🐝 6 astuces pour préserver la biodiversité par notre alimentation

Comment faire pour préserver la biodiversité par notre alimentation ? La biodiversité c’est l’ensemble des êtres vivants qui composent notre belle planète, mais aussi tous les écosystèmes dans lesquels ils vivent. Pour faire simple, sans la biodiversité nous ne sommes… rien ! Et pourtant, aujourd’hui, celle qui nous permet de manger, de boire, de respirer, et donc de vivre est mise à mal. D’après L’Office Français de la Biodiversité 500 000 à 1 million d’espèces disparaîtront dans les prochaines décennies. Heureusement, il est encore temps d’agir ! Privilégier le bio, réduire sa consommation de viande, lire les étiquettes… : on vous partage 6 conseils pour préserver la biodiversité par l’alimentation !

 

Je mange bio, local et de saison pour préserver la biodiversité

Manger bio préserve la biodiversité. Pourquoi ? Parce que contrairement à l’agriculture conventionnelle, les producteurs utilisent beaucoup moins voire pas du tout de produits phytosanitaires. Des produits responsables de l’appauvrissement des sols et de la contamination de l’eau. Selon L’Office Français de la Biodiversité, on dénombrerait ainsi 30% d’espèces en plus (fleurs sauvages, insectes pollinisateurs, champignons, oiseaux…) sur les parcelles agricoles bio ! 

 

 

Pour préserver la biodiversité on se tourne également vers une alimentation locale. Car au-delà de réduire le transport et donc les émissions de gaz à effet de serre, cela encourage également les agriculteurs à cultiver des races locales, parfois menacées de disparition.

Enfin, on consomme de saison ! D’une part parce qu’on évite ainsi à nos fruits et légumes de parcourir 3 fois la planète avant de rejoindre notre assiette, mais aussi parce que ces produits sont souvent moins traités. Quand on mange de saison, on respecte le cycle naturel des produits et donc la biodiversité !

 

Je réduis ma consommation de viande

 

 

Ce n’est plus un secret, la meilleure manière de réduire son empreinte carbone c’est de réduire sa consommation de viande. Et c’est aussi un argument de poids dans la lutte pour la préservation de la biodiversité.

Pour commencer, la culture du soja et de l’alimentation animale en générale est la première cause de la déforestation dans le monde. Une déforestation qui entraîne la disparition des habitats naturels de toute une partie de la biodiversité. A cela s’ajoute l’utilisation de produits phytosanitaires en grande quantité pour assurer un rendement toujours plus grand aux parcelles agricoles. 

Ensuite, l’élevage des animaux est également responsable d’une perte de biodiversité. Dans les champs, les déjections des animaux contribuent à appauvrir encore une fois les sols et à contaminer les eaux (coucou les algues vertes !) ce qui entraîne la disparition de tout un pan de la faune et de la flore.

 

Je réduis mes emballages pour préserver la biodiversité

Rien de neuf sous le soleil du pétrole : le plastique c’est pas fantastique. Aujourd’hui encore, nos chers emballages sont très peu recyclés et mettent très longtemps à se désagréger. Lorsqu’ils sont usés, ils dégagent des micro plastiques qui de ruisseaux en rivières terminent leur chemin dans les océans où ils sont ingérés par les poissons et le plancton. 

 

 

Chaque année, 8 millions de tonnes de plastique sont déversées dans les océans. Un vrai désastre pour la biodiversité marine. Poissons, tortues, mammifères marins se blessent ou sont asphyxiés par les morceaux de plastique qu’ils rencontrent. 

Et puis, ces micro plastiques contaminent également les sols, l’eau, l’air et les sédiments. Et cela pour des milliers d’années.

Pour préserver la biodiversité, on se tourne donc vers le vrac au maximum ! Et en règle générale, on réduit ses emballages le plus possible !

 

Je lis les étiquettes

Que se cache-t-il derrière l’étiquette de notre pâte à tartiner préférée ? Malgré les slogans et labels alléchants présents sur de plus en plus de produits, un petit coup d’œil à l’étiquette de composition permet bien souvent d’éviter de tomber dans quelques pièges. Aujourd’hui, certaines substances contenues dans nos produits sont une menace pour la biodiversité. 

 

 

Prenons l’exemple de l’huile de palme. Peu chère, on la retrouve dans énormément de produits de nos placards. Malheureusement, pour satisfaire toute la (gigantesque) demande, les producteurs ont recours à la déforestation massive qui entraîne avec elle la disparition d’espèces déjà menacées d’extinction (une pensée pour les orangs-outans <3)

 

Je diversifie ma consommation de produits de la mer

Notre 5em conseil risque de déplaire aux aficionados des produits de la mer… et pourtant, aujourd’hui, au-delà de manger trop de poisson, nous mangeons toujours les mêmes… Et ça, c’est pas bon du tout pour la biodiversité. De nos jours, ⅓ des poissons dans le monde sont surexploités. Et pour des espèces sauvages qui se reproduisent naturellement, notre estomac va trop vite pour eux. 

Pour préserver la biodiversité marine, on fait donc attention à diversifier sa consommation de produits de la mer. En plus vous n’en avez pas un peu ras la casquette du saumon, des sardines et du cabillaud ? Le meilleur moyen pour varier les poissons est même de suivre le calendrier de saisonnalité des produits de la mer. Et oui, comme pour les fruits et légumes, on ne mange pas n’importe quel poisson n’importe quand ! En faisant ça, on respecte le cycle naturel des espèces, et donc de la biodiversité.

 

 

Enfin, pour préserver la biodiversité marine on fait aussi attention au type de pêche pratiqué. La pêche collatérale vous connaissez ? Chaque jour, lors de leurs sorties en mer, les chaluts jettent leurs grands filets et remontent les poissons qui finiront dans nos assiettes. Seulement voilà, ces filets sont tellement efficaces qu’ils raclent les fonds marins détruisant les coraux, et tous les écosystèmes qui s’y trouvent, mais aussi en attrapant des espèces menacées d’extinction comme des dauphins, des requins, etc. Pas tip top… 

 

Je sauve des invendus !

 

 

Et oui ! Car même si ces produits sont tout le contraire de ce que nous venons de vous raconter (viande, huile de palme, poisson issu de la pêche intensive, emballages en plastique,…) ils ont été élevés, cultivés, transformés, acheminés… Leur production a engendré beaucoup d’émissions de GES, elle a abimé la biodiversité, mais ne serait-ce pas pire de les jeter alors que ces produits sont encore tout à fait consommables ? 

Nous on pense que si ! Acheter des invendus c’est donner un peu de répit à la biodiversité. Car sauver un panier c’est permettre de moins produire. En effet, la tomate qu’on aura sauvée de la poubelle ne sera pas remplacée par une tomate toute neuve, produite pour compenser les pertes !

 

En bref, pour préserver la biodiversité par l’alimentation : on mange bio, local et de saison, on réduit sa consommation de viande, on réduit les emballages, on lit les étiquettes, on varie sa consommation de poisson et… on sauve des invendus !

 

Vous voulez lutter contre le gaspillage ?