Bien manger, ça coûte cher ! Du moins c’est ce qu’on pensait. En développant notre expertise du gaspillage alimentaire depuis 2014 nous avons beaucoup appris sur le monde de l’agroalimentaire. Et finalement nous pensons qu’il existe des solutions très efficaces pour économiser de l’argent sur ses courses tout en continuant de bien manger.

Vous avez sûrement déjà testé des soi-disant astuces ou bons plans pour vous faire économiser mais vous avez remarqué qu’ils prennent beaucoup de temps ou ne sont pas si intéressants. Nous avons donc sélectionné pour vous la crème de la crème des bonnes pratiques pour réaliser d’énormes économies sur votre budget alimentation.

📱 Les applications anti-gaspi: récupérez les invendus des supermarchés, boulangeries, restaurants. 

L'application Phenix anti-gaspi

Facilité: 5/5
Réduction sur vos courses: de -50% à -80%

Depuis quelques années, les applications pour la lutte contre le gaspillage alimentaire comme Phenix se démocratisent et sont téléchargées par millions en France et en Europe. Au-delà de leur intérêt écologique, elles permettent également aux consommateurs de réaliser d’importantes économies sur leur budget courses.

Comment économiser de l’argent sur ses courses grâce aux applications anti-gaspi ?
Le principe est simple, une fois que vous avez téléchargé l’application Phenix, vous indiquez une adresse proche de vous pour découvrir les commerçants avec des paniers surprises composés de leurs invendus. Sélectionnez le panier qui vous fait envie et réservez-le très simplement.

Découvrir les paniers à -50%

Un vaste choix de plus de 15.000 commerces en France et en Europe dont des grandes surfaces alimentaires, des commerces de proximité, des boulangeries, des boucheries et charcuteries, de très nombreux primeurs, des enseignes bio, des restaurants et chaînes très célèbres et même des fleuristes !

🍏 Le petit plus: vous pouvez filtrer les paniers selon vos préférences alimentaires

🍎 Le GROS plus: vous pouvez cumuler des réductions supplémentaires grâce au programme de fidélité de Phenix ainsi que profiter de codes promos ou de jeux récompensés occasionnellement.

🥘 Cuisiner maison et de saison

Comment économiser en cuisinant maison et de saison

Facilité: 4/5
Réduction sur vos courses: de -20% à -40%

Acheter tout prêt a un coût et sur le long terme ce coût est non négligeable. Année après année nous perdons progressivement nos bonnes habitudes qui consistaient à faire les choses par nous même plutôt que de les acheter. Pourtant, cuisiner maison et de saison a de très nombreux avantages. Premièrement votre cuisine sera de bien meilleure qualité. Vos plats seront moins gras, moins salés ou moins sucrés. Autrement dit, une alimentation bien meilleure pour votre santé qui, sur le long terme, vous fera également profiter de belles économies.

Les fruits et légumes de saison sont également une très bonne alternative économique car ils coûtent moins cher à l’achat que les autres légumes. Faites un petit tour du calendrier des fruits et légumes de saison pour trouver de nouvelles idées.

Et pour combiner les deux, rien de mieux que le batch cooking. Ces dernières années, la mode du batch cooking a inondé les cuisines. Cette technique qui consiste à cuisiner tous vos repas de la semaine en une seule fois est un levier très intéressant pour préserver votre budget. En effet, cela vous permettra de cuisiner à la fois maison, de saison et vous réaliserez des économies d’échelle en ne cuisinant qu’une seule fois et en grande quantité.

Récupérer des fruits et légumes

🔪 Cuisiner malin et anti-gaspi

Comment économiser en cuisinant malin et anti-gaspi

Facilité: 4/5
Réduction sur vos courses: de -10% à -30%

Gaspiller des aliments revient à jeter directement votre argent par les fenêtres. Pour éviter cela, le monde de l’anti-gaspi regorge de bonnes astuces qui vous donneront le pouvoir de bien manger tout en conservant votre budget.

Tout d’abord, apprenez à cuisiner l’entièreté des aliments que vous utilisez. Faites des chips avec vos épluchures et utilisez vos queues de fraises pour en faire de la gelée. Il faut parfois faire preuve d’un peu d’imagination mais si vous avez besoin d’un petit coup de pouce, faites un tour sur notre blog. Une vraie mine d’or d’astuces, de tips et de recettes anti-gaspi.

Pour ne pas gaspiller vous devez également apprendre à différencier les différentes dates de péremption. DLC, DDM, DLUO, il est très facile de s’y perdre et pourtant elles sont bien différentes. Enfin, il est très important de conserver correctement vos aliments pour éviter de les perdre. Optimiser le rangement de votre frigo pour une meilleure conservation des aliments et renseignez vous sur les spécificités de certains produits comme les œufs.

Fruits et légumes à -50%

💳 Se fixer un budget et planifier ses repas

Comment économiser en se fixant un budget

Facilité: 5/5
Réduction sur vos courses: de -10% à -30%

Avant de savoir comment économiser de l’argent sur ses courses, il est primordiale d’avoir une très bonne organisation. C’est pour ça qu’il est important de vous fixer un budget et de ne pas y déroger lorsque vous faites vos courses. Vous pouvez également planifier vos repas et acheter uniquement ce dont vous avez besoin pour les réaliser. Cela vous évitera de faire des achats inutiles ou de gaspiller des produits non utilisés.

🍋 La petite astuce: Faites votre liste de courses lorsque vous n’avez pas faim. Cela vous évitera de trainer dans les rayons et de vous faire piéger par certaines tentations.

Pour résumer, voici comment économiser de l’argent sur vos courses (et très bien manger):

  • Récupérer des paniers anti-gaspi
  • Cuisiner maison et tout utiliser
  • Acheter des fruits et légumes de saison
  • Planifier ses repas et se fixer un budget
  • Récupérer les invendus en fin de marché
  • Utiliser des techniques anti-gaspi
  • Acheter moins de viande
  • Regarder les prix au kilo

Découvrir les paniers surprises

Ecrit par Baptiste Verger.