Bienvenue sur notre blog ! Toutes les semaines, l'équipe Phenix vous y partage ses astuces, actualités, recettes et adresses pour une vie zéro déchet, anti-gaspi et sans souci !
Pas de chance, votre congélateur vient de tomber en panne et vous venez d’y ranger vos invendus de votre dernier panier Phenix. Une chose est sûre, vous allez devoir réagir rapidement pour ne pas perdre son contenu et éviter le gaspillage. Après avoir vérifié l’état des denrées, voyons quelles actions mettre en place. Ne pas […]
Aïe la mauvaise surprise ! Vous vous apprêtez à préparer votre repas et vous découvrez que la DLC (Date Limite de Consommation) de votre mozzarella est dépassée. Même s’il est sûrement déjà trop tard pour la consommer, voici nos astuces pour savoir si votre mozzarella est périmée. Comment conserver la mozzarella ? Pour savoir comment […]
L’une des grandes problématiques du gaspillage qu’il reste à résoudre est de savoir comment ne pas produire trop mais suffisamment pour répondre à la demande. Il y a encore quelques années, il était très difficile de savoir que faire des produits non achetés. Ces fameux invendus alimentaires finissaient généralement à la poubelle ou la casse. […]
Le saviez-vous ? Chaque année en France, nous consommons 3,7kg de fraises ! Pourtant, comme tous les fruits et légumes, la fraise est largement gaspillée… Alors, pour éviter de remplir les poubelles de ces jolis petits fruits de printemps, on vous propose une recette de gelée de queues de fraises et, en bonus, quelques conseils […]
Même s’ils font partie des aliments les plus communs de notre alimentation, il n’est pas toujours évident de lire à travers leur coquille… Comment savoir si un œuf est périmé ? Jusqu’à quand sont-ils consommables une fois la date passée ? Comment les conserver pour qu’ils se gardent plus longtemps ? On vous aide à […]
Vous vous demandez si vous pouvez manger un yaourt une semaine après sa date de péremption ? Il y a t-il un danger pour la santé ? Pourquoi dit-on que les yaourts peuvent se conserver longtemps ? On vous raconte tout sur votre petit pot de yaourt 🥛 Mais d’abord, si vous n’avez pas encore […]
Le saviez-vous ? Presque ¼ des français jettent de la viande au moins une fois par mois. Quand on sait que la consommation de viande représente à elle seule 10% de l’empreinte carbone des français, un petit frisson nous parcourt… Combien de temps se conserve la viande ? Comment bien la conserver pour ne pas […]
60% des français consomment du lait au moins une fois par semaine. Un chiffre qui baisse, certes, mais qui démontre quand même un fort attachement des petits et des grands. Problème : le lait est aussi l’un des aliments les plus gaspillés en France. En cause : une mauvaise conservation ou une incompréhension des dates […]
Saviez-vous que les fruits et légumes sont les denrées qui sont le plus victimes du gaspillage ? Du producteur au consommateur, ces produits alimentaires très fragiles demandent une attention particulière. Faut-il conserver les tomates au réfrigérateur ? Peut-on laisser les pommes de terre dans la cuisine ? On vous donne nos conseils et astuces pour […]
