Vos avis sur les paniers antigaspi Phenix

Sur Phenix on retrouve de tout : Des boulangeries, des grandes surfaces, des restaurants, des boucheries/charcuteries, des primeurs et même des fleuristes ! Autant de choix que de façons de se faire plaisir. Voici vos avis et vos préférences sur les différents commerces de l’application.

Vos avis sur les supermarchés et commerces de proximité

« Les paniers sont variés et bien fournis. Il faut prévoir de congeler et de partager avec les voisins et amis. Je donne parfois les sandwichs aux sans-abris car parfois il y a trop de denrées. » – Avis anonyme de l’AppStore

En effet, les grandes et moyennes surfaces font partie de vos commerces préférés de l’application. Il s’est déjà vendu plus d’1.5 million de paniers provenant de commerces comme Leclerc, Carrefour, Intermarché, Système U, Franprix, Monoprix ou encore Casino. Ces paniers de courses vous permettent de récupérer des produits variés et de faire de grosses économies au quotidien.

Voici quelques exemples de paniers de grandes surfaces alimentaires qui ont été récupérés sur l’application Phenix par nos utilisateurs.

Vos avis sur les boulangeries

« Super appli. Je suis averti dès qu’un panier de mes commerçants préférés est publié. Très pratique d’utilisation. Les produits (légumes, fruits, viennoiseries…) sont bons et surtout ne finissent pas à la poubelle ! » – Avis de Béatrice.G sur le PlayStore

Voilà le genre de panier qui régale les plus gourmands. Une véritable opportunité de se faire plaisir sans se ruiner. Nous recevons beaucoup d’avis d’utilisateurs ne pouvant pas se permettre d’écart sur leur budget et qui, grâce aux économies réalisées sur Phenix, achètent maintenant régulièrement des paniers de boulangerie près de chez eux.

Illustrons cela avec deux autres paniers de nos utilisateurs nous ayant laissé des avis.

Vos avis sur les magasins Bio

« Je récupère des paniers dans un commerce bio près de chez moi. Pour 10€ c’est vraiment valable (2 kg de fruits/légumes/épicerie). Après les prix dépendent des commerces. Personellement que ce soit légumes ou pain, ça le fait carrément pour moi ! » – Avis de Gaetan.C sur le PlayStore

Autre grand succès de l’application, les enseignes de produits biologiques : Biocoop, La Vie Claire, les Comptoirs de la Bio, Les Nouveaux Robinsons. Toutes ces chaînes ainsi que les magasins indépendants sont très engagés et actifs sur l’application Phenix. Se nourrir avec de bons produits qualitatifs n’a jamais été aussi abordable. Bien manger ne devrait pas être une question de moyens et nous sommes fiers d’avoir impacté positivement l’alimentation de milliers de personnes.

Bonne nouvelle !

Vous pouvez retrouver tous ces paniers près de chez vous, en téléchargeant l’application Phenix :

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Panne de congélateur : comment éviter le gaspillage ?

Pas de chance, votre congélateur vient de tomber en panne et vous venez d’y ranger vos invendus de votre dernier panier Phenix. Une chose est sûre, vous allez devoir réagir rapidement pour ne pas perdre son contenu et éviter le gaspillage. Après avoir vérifié l’état des denrées, voyons quelles actions mettre en place.

Ne pas ouvrir la porte du congélateur

Si vous connaissez le moment de son arrêt de fonctionnement, évitez d’ouvrir la porte de suite pour ne pas enclencher trop rapidement le processus de décongélation. Prenez immédiatement contact avec un dépanneur et demandez à ce qu’il intervienne le plus rapidement possible, en lui précisant que votre appareil est plein.

Pensez également à le couvrir d’une couette ou d’une couverture. Vous préserverez ainsi plus longtemps la température intérieure. En tout état de cause, si la panne dure plus de 4 heures, vous devrez intervenir sur la viande, le poisson et les aliments sensibles.

Sonner chez le voisin

Il est possible que votre voisin ait de la place dans son propre congélateur. Peut-être pourra-t-il héberger vos produits congelés, le temps de faire réparer le vôtre ? Choisissez les aliments les plus fragiles avant qu’ils ne commencent à décongeler (viande, poisson, glace).

Utiliser le réfrigérateur

Si le temps passe, vous devrez vider votre congélateur. Certains appareils combinés possèdent deux moteurs distincts. Il est donc possible que votre réfrigérateur ne soit pas en panne. Si le réparateur ne peut pas être là rapidement, ou que vous n’avez aucune idée de l’heure de la panne, vous devrez alors sélectionner certains aliments pour les placer au frais. Vous assurerez ainsi une meilleure conservation avant leur cuisson, devenue de ce fait obligatoire.

Appeler votre assurance

Le contenu de votre congélateur peut être remboursé par votre assurance habitation lors d’une panne électrique ou d’un sinistre annexe. Il s’agit souvent d’une extension de garantie. Peu chère, pensez-y dès la souscription de votre contrat multirisque habitation.

Le sinistre doit être déclaré sous 5 jours en règle générale. Si vous dépassez ce terme, notamment en cas de force majeure ou de cas fortuit, pas de panique, l’assureur peut tout de même accepter votre déclaration.

Maman et son enfant sur ordinateur

Prendre le temps de cuisiner

Après avoir déposé certaines denrées chez votre voisin et avoir rempli votre réfrigérateur, pensez à vous mettre aux fourneaux pour éviter le gaspillage des aliments qu’il contenait. Faites vos repas pour la semaine et partagez-les, pourquoi pas, avec vos voisins.

Préparez des compotes, des confitures (pour une conservation allongée), faites une tarte ou un gâteau avec les fruits. Vos légumes peuvent, quant à eux, être cuisinés en soupe, en poêlée ou en gratin.

Les viandes et les poissons sont les plus délicats à conserver. Si vous avez le courage, vous pouvez les transformer en terrine ou en plat en sauce.

Sachez que toute préparation issue de produits surgelés, tant que ceux-ci sont cuits, peut être à nouveau congelée. Vous avez donc toute latitude pour transformer de la viande de bœuf en un bourguignon ou du cabillaud en une blanquette de poisson que vous pourrez à nouveau placer dans votre congélateur.

Si vous souhaitez encore plus d’idées recettes anti-gaspi, visitez notre page Instagram avec des vidéos dédiées !

Attention à la chaîne du froid

Si un aliment vous semble douteux, jetez-le. Prenez garde avec les crustacés, ils ne sont plus consommables s’ils sont exposés à +5 °C durant plus d’une heure. Il en est de même avec les plats cuisinés décongelés après la panne de votre congélateur, ils ne peuvent plus être congelés.

Dès la remise en marche de votre appareil, vous devez absolument trier les aliments surgelés si vous ne les avez pas sortis durant la panne. Vérifiez leur état de congélation. Un sac contenant de la glace ramollie ou présentant des cristaux anormaux doit être mis à la poubelle.

Soyez également très vigilant avec la viande et le poisson. S’ils se conservent mieux crus, vous devrez les cuisiner immédiatement si vous constatez l’absence de cristaux de glace.

Les fruits et légumes sont moins sensibles et peuvent être recongelés, uniquement s’ils ne sont pas abîmés ou ramollis. En cas de doute, cuisinez-les immédiatement et ne les remettez pas à congeler.

Remettre en fonction son congélateur

Après le dépannage de votre congélateur :

  • Nettoyez-le soigneusement afin de retirer les mauvaises odeurs et les bactéries qui se sont développées durant la panne ;
  • Terminez votre nettoyage par un rinçage d’eau additionnée de bicarbonate de soude ;
  • Laissez le temps nécessaire à la remontée en température avant de ranger vos aliments.

Une astuce : mettez, dans votre congélateur, quelques glaçons dans un sac. Ils seront le témoin d’un éventuel arrêt de fonctionnement s’ils ont changé d’aspect (fonte partielle notamment).

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Peut-on manger de la mozzarella périmée ?

Aïe la mauvaise surprise ! Vous vous apprêtez à préparer votre repas et vous découvrez que la DDM (Date de Durabilité Minimale) de votre mozzarella est dépassée. Heureusement, il n’est peut-être pas trop tard pour la consommer. Voici nos astuces pour savoir si votre mozzarella est périmée et ce que vous pouvez en faire.

Comment conserver la mozzarella ?

Pour savoir comment conserver un produit chez vous, il suffit de repenser à son emplacement en magasin Les grandes surfaces doivent en effet répondre à des chartes qualité très strictes pour vous proposer des produits de la meilleure qualité possible.
Concernant la mozzarella, il faut donc la conserver au réfrigérateur. Une fois ouverte, vous pouvez la laisser au frigo pendant 2 jours.

Peut-on congeler la mozzarella ?

Oui. La mozzarella peut se conserver au moins 5 mois au congélateur. Si elle est ouverte, mettez-la dans un sac de congélation. Pour la décongeler, transférez-la dans votre frigo pendant une demi-journée.

Comment savoir si votre mozzarella est périmée ?

Si votre mozzarella est bien conservée au frais et sans rupture de la chaîne du froid, le simple fait que la date soit dépassée ne signifie pas forcément que votre produit n’est plus consommable. La bonne pratique est de toujours vérifier l’aspect visuel et l’odeur de votre produit. Un produit périmé et non consommable est rapidement identifiable par l’apparition de moisissures ou une odeur anormale. Si tout semble normal, goûtez votre mozzarella pour une dernière vérification gustative.

Il s’agit tout de même d’un produit laitier sensible, nous recommandons donc de ne pas dépasser la date indiquée de plus d’une semaine.

Peut-on manger de la mozzarella périmée ?

Oui, si la date indiquée sur le sachet ne dépasse pas une semaine. Dans ce cas, regardez, sentez et goûtez votre mozzarella avant de l’utiliser. Au-delà d’une semaine, ne prenez pas de risque pour votre santé et compostez-la.

Que faire avec de la mozzarella périmée ?

Bruschetta de mozzarella et jambon sec

Même si votre mozzarella est dépassée de quelques jours et toujours consommable, nous vous recommandons des recettes où la mozzarella est cuite, frite ou fondue. Vous pouvez, par exemple, réaliser des bâtonnets de mozzarella panés (Mozza Sticks).

Écrit par Baptiste Verger

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Que faire avec des bananes trop mûres ?

Je vous l’accorde, les bananes mûrissent beaucoup trop vite ! Un peu d’humidité et elles noircissent, quelques chocs et elles deviennent très vite molles. Heureusement, même un peu défraîchies, il est possible de les utiliser dans de très nombreuses recettes et astuces de cuisine.

Voici quelques exemples pour vous faire saliver et sauver vos prochaines bananes trop mûres.

Gâteau de bananes trop mûres et chocolat

Voici une recette facile avec seulement 3 ingrédients pour un dessert à la banane très gourmand.

Ingrédients :

  • 3-4 bananes bien mûres
  • 200 gr de chocolat
  • 4 cuillères à soupe de farine

La recette :

  • Mixez ou écrasez vos bananes et versez le résultat dans une casserole.
  • Faites fondre 200 grammes de chocolat dans les bananes mixées.
  • Ajoutez 3 à 4 cuillères de farine blanche.
  • Mélangez énergiquement
  • Insérer au four à 180 degrés pendant 20 minutes

Le tour est joué ! Vous pouvez y ajouter ce que vous voulez pour décorer. On aime le déguster avec quelques noix de cajou et du beurre de cacahuète.

Une recette très simple et originale qui permet de changer du classique banana bread.

Quelques idées pour savoir quoi faire avec des bananes trop mûres :

  • Un tendance Banofee Pie anglais
  • Une crémeuse glace à la banane
  • Des crêpes réunionnaises
  • Des smoothies onctueux
  • Une compote de bananes

Ou encore le classique Banana Bread.

Si les fruits trop mûrs ne vous font pas peur alors retrouvez les invendus des primeurs autour de chez vous à petits prix sur l’application Phenix.

Écrit par Baptiste Verger

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Que sont les invendus alimentaires ?

L’une des grandes problématiques du gaspillage qu’il reste à résoudre est de savoir comment ne pas produire trop mais suffisamment pour répondre à la demande. Il y a encore quelques années, il était très difficile de savoir que faire des produits non achetés. Ces fameux invendus alimentaires finissaient généralement à la poubelle ou la casse.

Maintenant des solutions existent et chacun peut profiter de ces opportunités. Mais que sont concrètement les invendus alimentaires ? Sont-ils toujours consommables ? Comment récupérer les produits en trop des commerçants ?

Vous êtes un commerçant et vous aimeriez savoir quoi faire avec vos produits invendus ?
Place aux réponses !

Qu’est-ce qu’un invendu alimentaire ?

Un invendu alimentaire est, comme son nom l’indique, un produit qui n’a pas été au bout de son cycle de vie. Un problème est survenu entre sa production et sa commercialisation. Voici quelques raisons possibles :

Peut-on consommer des invendus alimentaires ?

Bien sûr ! En appliquant quelques règles de précautions. Le plus important est de vous fier à vous sens. Si votre aliment a un aspect, une odeur ou un goût qui vous fait douter, ne prenez pas de risque et mettez-le si possible au compost.

Vérifiez également les dates de péremption. Notamment, celles des produits frais tels que les yaourts et la viande.
De même pour des produits comme les œufs dont la Date de Consommation Recommandée serait dépassée. Voici un petit test pour savoir si vos œufs sont encore consommables.

Comment récupérer des invendus alimentaires ?

Application d'invendus alimentaires

Récupérer des invendus est une excellente manière de réduire le gaspillage et de réduire son budget courses. Par chance, ça n’a jamais été aussi simple ! Il vous suffit de vous munir de votre téléphone portable et de télécharger l’application Phenix.

Créez-vous en quelques clics votre compte personnel et sécurisé. Naviguez sur la carte pour repérer les commerçants avec des invendus à petits prix autour de vous. Sélectionnez les paniers qui vous donnent envie. Récupérez-les dans votre commerce et le tour est joué !

Plus de 15 000 commerçants en France vous attendent.

Vous êtes un commerçant avec des invendus ?

Quelle que soit votre taille ou vos quantités, aucun souci ! Nous accompagnons depuis 2014 des milliers d’entreprises en France et en Europe pour venir à bout du gaspillage.

Entrons en contact !

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Familles nombreuses: le bon plan qui révolutionne vos courses 🛒

Les courses ne sont que très rarement une partie de plaisir pour la majorité d’entre nous. Elles peuvent même devenir un cauchemar lorsque l’on est une famille nombreuse. Nous allons donc vous présenter le bon plan qui pourrait bien vous changer la vie. Imaginez vos courses en quelques clics, sans faire la queue et en payant beaucoup moins cher. (Jusqu’à 70% de réduction sur votre ticket de caisse)

Phenix anti-gaspi: Le bon plan adapté aux familles nombreuses 👶

Repas des familles nombreuses

Mais Phenix, qu’est-ce que c’est ? Notre mission est de mettre fin au gaspillage alimentaire. Pour cela, nous avons créé l’application qui a réalisé le rêve des plus gourmands : Pouvoir récupérer les invendus des commerçants en fin de journée.

Fini la liste de courses, réservez en quelques clics. 📜

Pour commencer, on vous débarrasse de la corvée de la liste de course. Une fois l’application Phenix téléchargée, vous n’avez plus qu’à repérer les commerçants avec des produits en trop autour de vous. Vous aurez le choix entre plus de 15.000 commerces dans toute la France dont les grandes enseignes alimentaires comme E.Leclerc, Carrefour, les magasins U, Intermarché, Auchan, Franprix, Biocoop et bien d’autres. Vous retrouverez également tous vos commerçants de quartier: boulangeries, primeurs, boucheries, enseignes bios, restaurants et même certains fleuristes comme Truffaut.

De quoi varier les plaisirs et continuer de bien nourrir sa grande famille.

Télécharger l’application Phenix

Comment faire des économies quand on est une grande famille ? 💶

Le point fort de Phenix c’est les prix imbattables appliqués sur les paniers d’invendus disponibles. En moyenne, les réductions sont de 50% par rapport au prix des produits en magasin. Vous trouverez donc très facilement des milliers de paniers autour de 5€ avec à l’intérieur plus de 10€ de produits surprises. (Il arrive très régulièrement que les commerçants vous donnent bien plus que le prix indiqué 🤫)

Sur l’application, vous retrouverez également de très nombreuses occasions de gagner des codes promos et des réductions supplémentaires grâce aux offres promotionnelles et aux jeux organisés ponctuellement.

Repérer les commerçants bien notés ⭐

Économiser du temps et de l’argent ⏱️

En plus de faire des économies grâce à ces paniers à petits prix, vous économiserez également énormément de temps. On sait à quel point c’est important quand on a plusieurs enfants à la maison. En tant que famille nombreuse, vous pouvez récupérer plusieurs paniers d’un coup dans un ou plusieurs commerces sur votre chemin. En rentrant du travail par exemple. De plus, Phenix vous évite de passer un temps interminable dans la file d’attente pour atteindre la caisse. Indiquez simplement à un membre du personnel que vous venez récupérer vos paniers Phenix et validez-les ensemble en 1 clic sur l’application.

Faire des économies pour ma famille 👈

Et voilà ! Mission accomplie. On a réussi à vous résumer en quelques minutes notre bon plan pour vous soulager de ce fardeau des courses lorsque l’on a une famille nombreuse.

Maintenant vous n’aurez qu’à sortir votre téléphone avant de partir du travail. Repérer quelques commerces avec des paniers d’invendus sur votre chemin. Les réserver en quelques clics et simplement passer les récupérer.

Pour aller plus loin, vous pouvez également découvrir notre top 5 des astuces anti-gaspi ou apprendre à maîtriser le Batch Cooking grâce aux conseils d’Enora.

À bientôt sur Phenix ! 👋

Écrit par Baptiste Verger.

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Économiser sur ses courses : Top 3 des applications 📲

En ces temps de récession, d’inflation ou encore de baisse du pouvoir d’achat, nos yeux se tournent naturellement vers nos porte-monnaie. Le budget course est l’une des premières préoccupations des Français. Selon une étude de l’assureur Allianz, il pourrait bondir de plus de 200€ par personne cette année. Comment faire pour continuer à bien manger tout en tenant son budget courses ?

Il existe quelques applications très faciles d’utilisation qui permettent d’économiser de l’argent sur ses courses. On vous présente nos préférées. Certaines sont méconnues et pourraient vous surprendre.

Phenix anti-gaspi: les paniers surprises d’invendus à -50% 🥑

Phenix anti-gaspi, l'application pour économiser sur ses courses

Prix des paniers: à partir de 3,99€
Économies sur vos courses: de -50% à -70%

On commence par une application qu’on connait bien, puisqu’il s’agit… de Phenix ! Eh oui, depuis 2019, Phenix propose chaque jour des milliers de paniers d’invendus en promotion de commerçants présents dans toute la France et même l’Europe (Belgique, Espagne, Italie, Portugal). Ces paniers à prix cassés se réservent en quelques clics directement sur l’application.

Le principe est simple:

  • Téléchargez l’application Phenix
  • Repérez sur la carte les paniers disponibles autour de vous
  • Choisissez le panier qui vous fait plaisir et réservez-le
  • Récupérez-le chez le commerçant à l’heure indiquée sur l’annonce

Découvrir les paniers à -50%

Quels types de commerces trouve-t-on sur Phenix ?

Vous ferez votre choix parmi plus de 15.000 commerces proposés, tels que des:

  • Grandes surfaces alimentaires (Carrefour, E.Leclerc, Hyper/Super U, Casino, Intermarché, Netto)
  • Commerces de proximité (Franprix, Monoprix, Carrefour Market, Spar, Vival, Utile, U Express)
  • Boulangeries
  • Boucheries et charcuteries
  • Primeurs
  • Enseignes bio (Biocoop, La Vie Claire, Bio c’ Bon, Avril, Biomonde, Les Comptoirs, Day by Day)
  • Restaurants et chaînes très célèbres

et même des fleuristes comme Truffaut !

Découvrir les commerces autour de chez moi

Bibi! Franprix: promotions et offres spéciales 🍋

Le programme de fidélité Franprix pour faire des économies d'argent

Réduction sur vos courses: jusqu’à 30%

Sur l’application Franprix se cache une section qui devrait vous plaire. Il s’agit de Bibi! le programme de fidélité de Franprix. On y retrouve des réductions sur tous les types de produits du quotidien.

Grâce à ce programme vous pourrez:

  • Cagnotter des euros à chaque achat
  • Dépenser vos euros cumulés chez des partenaires (culture, sport, bien-être/beauté, etc.) et profiter de leurs offres exclusives
  • Profiter de 15% de réduction sur 200 produits du quotidien
  • Cumuler 10% de réduction supplémentaire sur les produits bio

De plus, votre application tout-en-un sera votre meilleure alliée pour économiser sur vos courses. Plus besoin de vous embêter à conserver vos tickets de caisse. Vous pourrez les retrouver directement sur l’application. Vous pourrez également, si vous le souhaitez, payer directement avec votre carte de fidélité Bibi! dans les magasins Franprix.

Joko: le cashback simple et rapide 💰

Joko, l'application de cashback et de codes promos

Types de réductions: codes promos, cashbacks, suivi des prix.

Joko est une application pour vous aider à faire des économies d’argent sur vos courses. Elle s’est très vite imposée comme l’une des meilleures applications de cashback par sa simplicité d’utilisation. Connectez votre compte bancaire et cumulez des euros sur chaque achat effectué chez leurs partenaires. Vous pouvez ensuite les reverser sur votre compte où les utiliser chez les partenaires Joko.

Le gros point fort de Joko c’est son nombre de partenaires. La grande majorité des marques connues chez qui vous avez l’habitude de faire votre shopping sont disponibles. C’est un outil indispensable pour shopper en ligne comme en magasin.

Sur Joko vous pourrez:

  • Récupérer une partie de vos achats sous forme de cashback
  • Profiter des meilleurs codes promos appliqués automatiquement
  • Suivre l’évolution du prix de vos prochains achats
  • Payer vos achats en 3 mensualités
  • Enregistrer vos cartes de fidélité

Voilà ! On espère vous avoir fait découvrir de nouvelles applications qui vous permettront d’économiser beaucoup d’argent sur vos courses. N’oubliez pas d’acheter uniquement ce dont vous avez réellement besoin pour préserver ensemble notre belle planète.

Découvrir les paniers surprises anti-gaspi

Ecrit par Baptiste Verger.

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Comment économiser de l’argent sur ses courses ? 🛍️

Bien manger, ça coûte cher ! Du moins c’est ce qu’on pensait. En développant notre expertise du gaspillage alimentaire depuis 2014 nous avons beaucoup appris sur le monde de l’agroalimentaire. Et finalement nous pensons qu’il existe des solutions très efficaces pour économiser de l’argent sur ses courses tout en continuant de bien manger.

Vous avez sûrement déjà testé des soi-disant astuces ou bons plans pour vous faire économiser mais vous avez remarqué qu’ils prennent beaucoup de temps ou ne sont pas si intéressants. Nous avons donc sélectionné pour vous la crème de la crème des bonnes pratiques pour réaliser d’énormes économies sur votre budget alimentation.

📱 Les applications anti-gaspi: récupérez les invendus des supermarchés, boulangeries, restaurants. 

L'application Phenix anti-gaspi

Facilité: 5/5
Réduction sur vos courses: de -50% à -80%

Depuis quelques années, les applications pour la lutte contre le gaspillage alimentaire comme Phenix se démocratisent et sont téléchargées par millions en France et en Europe. Au-delà de leur intérêt écologique, elles permettent également aux consommateurs de réaliser d’importantes économies sur leur budget courses.

Comment économiser de l’argent sur ses courses grâce aux applications anti-gaspi ?
Le principe est simple, une fois que vous avez téléchargé l’application Phenix, vous indiquez une adresse proche de vous pour découvrir les commerçants avec des paniers surprises composés de leurs invendus. Sélectionnez le panier qui vous fait envie et réservez-le très simplement.

Découvrir les paniers à -50%

Un vaste choix de plus de 15.000 commerces en France et en Europe dont des grandes surfaces alimentaires, des commerces de proximité, des boulangeries, des boucheries et charcuteries, de très nombreux primeurs, des enseignes bio, des restaurants et chaînes très célèbres et même des fleuristes !

🍏 Le petit plus: vous pouvez filtrer les paniers selon vos préférences alimentaires

🍎 Le GROS plus: vous pouvez cumuler des réductions supplémentaires grâce au programme de fidélité de Phenix ainsi que profiter de codes promos ou de jeux récompensés occasionnellement.

🥘 Cuisiner maison et de saison

Comment économiser en cuisinant maison et de saison

Facilité: 4/5
Réduction sur vos courses: de -20% à -40%

Acheter tout prêt a un coût et sur le long terme ce coût est non négligeable. Année après année nous perdons progressivement nos bonnes habitudes qui consistaient à faire les choses par nous même plutôt que de les acheter. Pourtant, cuisiner maison et de saison a de très nombreux avantages. Premièrement votre cuisine sera de bien meilleure qualité. Vos plats seront moins gras, moins salés ou moins sucrés. Autrement dit, une alimentation bien meilleure pour votre santé qui, sur le long terme, vous fera également profiter de belles économies.

Les fruits et légumes de saison sont également une très bonne alternative économique car ils coûtent moins cher à l’achat que les autres légumes. Faites un petit tour du calendrier des fruits et légumes de saison pour trouver de nouvelles idées.

Et pour combiner les deux, rien de mieux que le batch cooking. Ces dernières années, la mode du batch cooking a inondé les cuisines. Cette technique qui consiste à cuisiner tous vos repas de la semaine en une seule fois est un levier très intéressant pour préserver votre budget. En effet, cela vous permettra de cuisiner à la fois maison, de saison et vous réaliserez des économies d’échelle en ne cuisinant qu’une seule fois et en grande quantité.

Récupérer des fruits et légumes

🔪 Cuisiner malin et anti-gaspi

Comment économiser en cuisinant malin et anti-gaspi

Facilité: 4/5
Réduction sur vos courses: de -10% à -30%

Gaspiller des aliments revient à jeter directement votre argent par les fenêtres. Pour éviter cela, le monde de l’anti-gaspi regorge de bonnes astuces qui vous donneront le pouvoir de bien manger tout en conservant votre budget.

Tout d’abord, apprenez à cuisiner l’entièreté des aliments que vous utilisez. Faites des chips avec vos épluchures et utilisez vos queues de fraises pour en faire de la gelée. Il faut parfois faire preuve d’un peu d’imagination mais si vous avez besoin d’un petit coup de pouce, faites un tour sur notre blog. Une vraie mine d’or d’astuces, de tips et de recettes anti-gaspi.

Pour ne pas gaspiller vous devez également apprendre à différencier les différentes dates de péremption. DLC, DDM, DLUO, il est très facile de s’y perdre et pourtant elles sont bien différentes. Enfin, il est très important de conserver correctement vos aliments pour éviter de les perdre. Optimiser le rangement de votre frigo pour une meilleure conservation des aliments et renseignez vous sur les spécificités de certains produits comme les œufs.

Fruits et légumes à -50%

💳 Se fixer un budget et planifier ses repas

Comment économiser en se fixant un budget

Facilité: 5/5
Réduction sur vos courses: de -10% à -30%

Avant de savoir comment économiser de l’argent sur ses courses, il est primordiale d’avoir une très bonne organisation. C’est pour ça qu’il est important de vous fixer un budget et de ne pas y déroger lorsque vous faites vos courses. Vous pouvez également planifier vos repas et acheter uniquement ce dont vous avez besoin pour les réaliser. Cela vous évitera de faire des achats inutiles ou de gaspiller des produits non utilisés.

🍋 La petite astuce: Faites votre liste de courses lorsque vous n’avez pas faim. Cela vous évitera de trainer dans les rayons et de vous faire piéger par certaines tentations.

Pour résumer, voici comment économiser de l’argent sur vos courses (et très bien manger):

  • Récupérer des paniers anti-gaspi
  • Cuisiner maison et tout utiliser
  • Acheter des fruits et légumes de saison
  • Planifier ses repas et se fixer un budget
  • Récupérer les invendus en fin de marché
  • Utiliser des techniques anti-gaspi
  • Acheter moins de viande
  • Regarder les prix au kilo

Découvrir les paniers surprises

Ecrit par Baptiste Verger.

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🥚 Comment savoir si un œuf est périmé ? (péremption, conservation, test)

Même s’ils font partie des aliments les plus communs de notre alimentation, il n’est pas toujours évident de lire à travers leur coquille… Comment savoir si un œuf est périmé ? Jusqu’à quand sont-ils consommables une fois la date passée ? Comment les conserver pour qu’ils se gardent plus longtemps ? On vous aide à déceler tous les secrets de conservation des œufs !

Qu’est ce que la Date de Consommation Recommandée (DCR) ?

DLC, DDM, DCR ? Tous ces sigles portent à confusion. On a donc pensé à vous et on a écrit un article entier pour vous apprendre à les différencier.

Différencier les dates de péremption

Pour ce qui est de la DCR, elle a été créée spécialement pour les œufs. Pour faire simple, elle correspond au 28ème jour après la ponte. Passé ce délai, l’œuf n’est plus considéré comme frais selon les normes.

💡 Pour aller plus loin : un œuf ne doit pas dépasser 9 jours pour être reconnu comme “extra-frais”.

Peut-on consommer un œuf dont la date est dépassée ?

En théorie oui, mais il y a tout de même quelques règles de vigilance à respecter avant de vous lancer les yeux fermés :

  • Assurez-vous que la Date de Consommation Recommandée (DCR) indiquée sur la boîte ne soit pas dépassée de plus d’un mois.
  • Inspectez votre œuf pour vérifier qu’il n’est ni cassé ni fêlé.
  • Effectuez le test du verre pour vérifier si votre œuf est encore frais, consommable, ou impropre à la consommation (on vous explique tout plus bas)
  • Si vous souhaitez servir les œufs à des enfants ou des personnes fragiles, respectez la date, ne prenez aucun risque 😉

Comment savoir si mes œufs sont périmés ?

La date est dépassée mais vous pensez pouvoir manger les œufs qu’il vous reste dans votre frigo ? Faites le test du verre d’eau ! Pour cela, munissez-vous d’un grand verre ou d’un saladier rempli d’eau puis plongez-y vos œufs.

3 résultats possibles :

  • L’œuf coule dans le fond du verre et y reste. Votre œuf est encore frais ! Celui-ci n’est donc PAS périmé et peut être mangé.
  • L’œuf coule et se met à la verticale. Ne tardez plus ! Il est encore consommable mais il se rapproche de sa péremption.
  • L’œuf remonte à la surface et flotte. Trop tard ! L’œuf n’est plus frais et nous vous recommandons de le mettre au compost ou d’en faire un masque pour cheveux.

Vous pouvez maintenant sauvez des œufs sur notre application anti-gaspi :

Comment bien conserver les œufs ?

Vous ne voulez plus prendre le risque de les laisser périmer ? Voici quelques astuces pour conserver vos œufs dans les meilleures conditions :

  1. Les conserver dans leur boîte dans un endroit frais et sec.
  2. Réécrire la Date de Consommation Recommandée (DCR) au marqueur noir en gros sur la boîte
  3. Les mettre dans la porte de votre réfrigérateur lorsque vous approchez de la date limite indiquée.

Voilà, les œufs n’ont désormais plus de secrets pour vous. Enfin, il ne me reste plus qu’à vous remercier pour ce petit pas supplémentaire dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Écrit par Baptiste Verger

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