Recette de la tartine de babaganoush avec Quitoque

Phenix et Quitoque débarquent dans vos assiettes !

Quitoque et Phenix, c’est une histoire qui dure depuis presque un an autour d’un engagement commun : l’anti-gaspi ! Plusieurs fois dans l’année, nous imaginons des recettes anti-gaspi à commander sur Quitoque.

Quitoque, c’est simple comme bonjour : on choisit ses recettes préférées parmi 40 chaque semaine, puis les ingrédients vous sont livrés directement chez vous et il ne vous reste plus qu’à cuisiner !

Vous cherchez une recette simple et efficace à réaliser avec des aubergines ? Découvrez notre recette de tartine de babaganoush aux tomates confites et chips d’aubergine co-créée avec Quitoque. La box recette est disponible en précommande sur le site Quitoque. Mais vous pouvez aussi la réaliser avec des aubergines un peu défraîchies ou trouvées dans vos paniers Phenix, et direction les fourneaux !

Les ingrédients de la recette pour 2 personnes :

  • Une aubergine
  • Un citron jaune
  • Une gousse d’ail
  • Un mélange de salade
  • 4 tranches de pain campagne tranché
  • 100g de tomates cerises
  • Un oignon nouveau
  • Du sésame doré
  • De l’huile de sésame
  • De l’huile d’olive
  • Du sel et du poivre

Les étapes de la recette de la tartine de babaganoush, tomates rôties, et chips d’aubergine

1 – L’aubergine

Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante.

Pendant ce temps, coupez l’aubergine en deux et quadrillez la chair avec un couteau. Déposez la chair vers le haut sur une plaque allant au four et versez un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et enfournez pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez les tomates confites.

recette anti gaspi aubergine babaganoush

2 – Les tomates cerises confites

Coupez les tomates cerises en deux. Pressez ou hachez une gousse d’ail. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites revenir les tomates et l’ail environ 5min. Salez et poivrez.

3 – Les chips d’aubergine

Au bout de 20 minutes de cuisson de l’aubergine, récupérez la chair et réservez-la. Diminuez la température du four à 180°C en chaleur tournante.

Récupérez la peau de l’aubergine et coupez-la en fines lamelles. Ajoutez de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Déposez-les sur une plaque allant au four muni de papier cuisson. Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les chips soient cuites. Surveillez bien pour éviter qu’elles ne brûlent.

4 – Le babaganoush

A l’aide d’une râpe ou d’un couteau, prélevez les zestes de citron (seulement l’écorce de couleur jaune, le blanc est amer) et réservez-les pour la vinaigrette.

Pressez le citron et ajoutez la moitié du jus dans le bol d’un mixeur. Pressez ou hachez la moitié d’une gousse d’ail et ajoutez-la à la préparation avec la chair de l’aubergine, l’huile d’olive, le sésame, du sel et du poivre. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.

recette tartine babaganoush aubergine

5 – La salade

Dans un saladier, versez l’huile d’olive, l’huile de sésame et le reste du jus de citron. Retirez la base de l’oignon nouveau et émincez-la. Réservez la tige pour le dressage. Ajoutez les zestes de citron. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une vinaigrette. Puis, ajoutez la salade.

6 – Les tartines

Enfournez les tranches de pain de campagne pendant 5 minutes pour qu’elles soient bien dorées. Frottez-les avec le reste d’ail. Déposez un peu de babaganoush, des tomates cerises rôties et des chips d’aubergine dessus. Émincez la tige de l’oignon nouveau et parsemez-la sur les tartines.

Dégustez sans attendre vos tartines de babaganoush, tomates rôties et chips d’aubergine accompagnées de la salade !

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Le One Month Phenix Office, kessesé ?

L’initiative du One Month Phenix Office est née en été 2022 des cerveaux de l’équipe RH sur un sujet de cohésion des équipes à l’échelle européenne. Pourquoi ne pas travailler dans une des 18 antennes régionales de son choix pendant un mois ? En plus de découvrir de nouveaux endroits et cultures, cela renforce l’engagement et favorise la collaboration entre les phénicien.nes.

Un moment de partage et de rencontre des différentes équipes, tout en maintenant son poste et en gardant ses missions car on l’a déjà dit : “être sérieux, sans se prendre au sérieux” 😉

Comment ça se passe concrètement ?

Les Phenicien·nes en CDI peuvent travailler un mois par an depuis un autre bureau Phenix, en France métropolitaine, à la Réunion ou dans l’un de nos bureaux en Europe (Barcelone et Lisbonne) avec l’accord de son·sa Manager, en faisant une demande 3 mois en amont (sans prise en charge de frais supplémentaire de transport et de logement par Phenix).

Barcelone à l’honneur en 2023 !

Alors, partant.es pour découvrir les quenelles de Lyon, les galettes saucisses de Rennes, le cassoulet toulousain, les pasteis de nata à Lisbonne, les rigolettes nantaises, le rougail saucisses à La Réunion, les croquetas, les canelés, la moutarde, la pissaladière et toutes les autres spécialités des antennes ? Oui, nous aimons bien la gastronomie chez Phenix, rien ne se perd, tout se déguste (et se sauve) !

One Month Phenix Office Barcelone

Cap vers Barcelone avec Stéphanie

« En novembre dernier, dans la grisaille de l’hiver, m’est venue l’idée de profiter du One Month Phenix Office. Avec l’équipe RH, on venait de communiquer sur ce nouvel avantage proposé aux Phénicien-nes. L’amoureux fermait son restaurant tout le mois de janvier et ça ne devait pas être si compliqué de trouver une école française pour le kid. Quelques coups de fil plus tard, nous avions trouvé une école française partante pour accueillir mon fils, et institutrice bretonne été emballée par le projet.

Et c’était parti pour Barcelone en famille !

A nous les tapas de toutes les couleurs à n’importe quelle heure, les aires de jeux à tous les coins de rue (c’est vraiment une ville hyper kid’s friendly !), la plage, le soleil, les apéros du vendredi soir au parc avec les parents d’élève, les musées, les monuments…

Et puis, pour moi qui suis en télétravail toute l’année, c’était une joie d’aller au bureau voir les collègues tous les jours, partager leurs habitudes et découvrir leurs bons plans barcelonais ! »

Stéphanie

Barcelone Stephanie

Sous le soleil de Barcelone avec Priscille

« Depuis l’annonce de l’équipe RH de Phenix du « One Month Phenix », mon choix était évident : l’Espagne !

En venant travailler un mois depuis le bureau de Barcelone, j’avais plusieurs objectifs en tête. Tout d’abord, renouer avec un pays dans lequel j’ai étudié et travaillé presque deux ans et remettre mon Castellano à niveau. Mais aussi passer du temps avec l’incroyable équipe de Phenix España.

Objectif largement atteint, tant au niveau personnel que professionnel. Mon moment préféré : le café (ou la bière) sur la terrasse du coworking avec une vue 360° sur tout Barcelone ! Personne ne peut s’en lasser. J’espère que cette aventure donnera envie à plein de Phenicien.nes de venir rendre visite à la pétillante équipe Espagne, qui ne demande qu’à recevoir des visiteurs de passage 🙂 »

Priscille

Barcelone Priscille

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Top 10 des meilleures astuces « bon plan malin »

Ou les 10 commandements pour faire des économies. Car oui, dénicher les meilleurs bons plans, ça s’apprend ! Mais ne vous en faites pas, même si les tips ne courent pas les rues, nous avons déniché pour vous le top 10 des meilleures astuces pour faire des économies : validées et approuvées par Phenix !

Bon Plan Malin #1 : Réutiliser, tu feras

Pour consommer malin, il y a quelques astuces simples à connaître sur le bout des doigts. Et la première est primordiale : Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se réutilise ! 

Et cette solution, c’est le maître mot de Label Emmaüs. Militant, solidaire, et implanté dans de nombreuses villes de France, Label Emmaüs propose de racheter à prix mini des meubles, des vêtements, des objets de loisir… Et vous pouvez même commander en ligne 😉 Plus qu’une volonté de réutiliser, choisir de consommer Emmaüs c’est aussi choisir de s’engager socialement.

Pour donner une seconde vie à nos objets, il existe également l’application Geev. Geev, c’est une plateforme en ligne pour donner et récupérer gratuitement des objets et de la nourriture. C’est simple, c’est rapide, et c’est gratuit ! 

Et même si vous connaissez déjà, il est toujours important de penser au Bon Coin pour se meubler ! Et selon la taille des objets, il est également possible de se faire livrer !

Bon Plan Malin #2 : Tes propres herbes, tu planteras 

Pour pimper vos plats, les herbes aromatiques sont une très bonne idée : basilic, coriandre, citronnelle… Mais pourquoi en acheter alors qu’on peut les faire pousser chez soi ? Et en plus, vous faites d’une pierre deux coups : un ingrédient pour vos plats et une plante décorative ! Il faut juste penser à prendre une herbe qui repousse, ce qui n’est pas le cas de toutes !

Et si vous ne voulez VRAIMENT pas payer vos plantes, vous pouvez faire des boutures ! Si vous avez des amis ou de la famille qui en ont de jolies, vous pouvez les bouturer avant de les rempoter (et on demande leur autorisation avant évidemment !)

ressourcerie seconde main

Bon Plan Malin #3 : En ressourcerie, tu iras 

Les ressourceries, c’est notre petit péché mignon chez Phenix. Des vêtements aux meubles en passant par les livres, on y trouve de tout, et c’est ça qu’on aime ! Et comme on est généreux, on vous partage nos adresses préférées dans les 4 coins de la France : 

  • A Paris, on va à Ma Ressourcerie, dans le 13ème arrondissement. Déco, livres, vêtements… On y trouve de tout ! 
  • Direction Marseille, dans le 1er arrondissement, au Recyclodrome ! C’est la toute première ressourcerie marseillaise, où sont transformés et réparés toutes sortes d’objets revendus à mini prix.
  • Cap vers Lyon, au Bric à Brac. Dépôt-vente solidaire et aidant à la réinsertion sociale, ils ont plusieurs recycleries dans Lyon.

Bon Plan Malin #4 : De la gratuité, tu profiteras 

Même si ça peut paraître dur à croire, certaines choses sont encore gratuites 😉 C’est par exemple le cas d’une bonne partie des musées de France ! Pour les – de 26 ans, l’entrée est gratuite, il suffit de montrer un justificatif d’identité. A vous Le Louvre, les châteaux de la Loire et Versailles !

Si vous avez actuellement 18 ans, avez-vous pensé à faire votre demande de Pass Culture ? Le Pass Culture, c’est un crédit de 300€ à utiliser pour vos sorties et achats culturels pendant 24 mois. Il ne vous reste plus qu’à en profiter !

Une autre de nos astuces favorites, c’est de devenir bénévoles ! Vous avez envie de participer à un festival aux places un peu trop chères pour vous ? Envoyez votre candidature, et avec un peu de chance vous pourrez y participer sans rien payer, et en ajoutant même une ligne sur votre CV ! À appliquer également aux petites salles de représentation, événements sportifs… 

astuces rats bénévoles festivals

Bon Plan Malin #5 : Une bonne organisation, tu appliqueras

Être économe, c’est aussi faire attention à ne rien jeter ni gaspiller et essayer au maximum d’avoir une alimentation responsable. Car si on ne gaspille pas… On ne dépense pas pour rien ! Et pour cela, le maître mot est : or-ga-ni-sa-tion.
Alors on met en place des plannings de repas, et on fait en sorte de n’acheter que les produits nécessaires. Vous pouvez notamment vous aider de l’application Jow, l’appli qui aide à faire ses courses et à faire à manger intelligemment !

Et pour rester organisé, vous pouvez également utiliser la méthode du batchcooking !

Bon Plan Malin #6 : Des astuces, tu partageras 

Faire des économies ne veut pas dire que l’on ne partage pas ! Les astuces, c’est comme les recettes de grands-mères : on doit les transmettre de génération en génération, et elles ne doivent jamais disparaître. Alors pour partager les vôtres, ou en récupérer d’autres, on rejoint des groupes dédiés ! Sur Facebook, il y a de nombreux groupes d’entraides notamment étudiants qui partagent leurs tips et astuces, sur toutes les thématiques possibles.
Pssttt, on a d’ailleurs des groupes Facebook Phenix anti-gaspi pour chaque région, grandes villes ou départements !

fin de marché meilleures astuces de rats

Bon Plan Malin #7 : De saison, tu consommeras

Consommer de saisons a plusieurs avantages. D’abord c’est mieux pour la planète, mais également pour votre corps et votre palais. Et surtout, mieux pour votre porte-monnaie. Car oui, consommer de saison est évidemment moins cher ! Les fruits et légumes ne sont ni importés, ni cultivés sous serre, et sont donc récoltés plus rapidement.
Et qui dit fruits et légumes de saison… Dit marché ! Et surtout fin de marché. Avant de partir, les commerçants vendent souvent moins chers leurs fruits et légumes un peu défraîchis, mais toujours bons !

Bon Plan Malin #8 : De la créativité, tu auras 

Albert Einstein lui-même aurait dit « La créativité, c’est l’intelligence qui s’amuse ». Alors pour économiser, il faut savoir faire preuve de créativité et s’amuser ! Pensez à la décoration, aux meubles, aux vêtements… Donner une seconde vie à des objets tout en l’adaptant à nos goûts, ce n’est pas si compliqué.
Il existe maintenant de nombreux tutos qui permettent de faire de jolis objets de décorations pour une bouchée de pain. Ou d’autres pour apprendre à pimper ses meubles avec de la peinture, ou en changeant les poignées des tiroirs.
Et pour aller encore plus loin… On peut même faire ses propres vêtements ! Transformer une vieille chemise en jolie robe ou même ajuster à sa taille un vêtement chiné, ce n’est pas si compliqué : un peu de patience, de la créativité, et le tour est joué !

panier anti-gaspi phenix

Bon Plan Malin #9 : Des paniers Phenix, tu sauveras 

Notre astuce écolo-économe préférée, vous vous en doutez, c’est de sauver des paniers anti-gaspi Phenix 😉 

Toute l’année et partout en France, vous pouvez économiser au minimum 50% sur vos courses dans tous les types de commerces : Boulangeries, primeurs, supermarchés, restaurateurs… En un clic, réservez votre panier d’invendus à prix mini autour de vous, puis récupérez-le à l’heure indiquée, et c’est plié !

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Comment cuisiner des produits en date courte ?

En France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de produits par an. Mais saviez-vous que ces produits auraient pu ne jamais être jetés, mais plutôt sauvés et consommés ? 

Souvent laissés à l’abandon, les produits bientôt périmés ou en date courte peuvent parfois nous décourager, et on ne sait pas toujours comment les cuisiner. 

Mais pas de panique, on vous donne nos astuces pour être toujours prêt à cuisiner vos paniers anti-gaspi Phenix avec Greenweez ou vos restes qui sont dans votre frigo depuis un peu trop longtemps. Et c’est très simple : une liste d’ingrédients indispensables à toujours avoir chez soi, et quelques recettes qui vont avec !

Participer à réduire le gaspillage alimentaire commence directement dans nos assiettes, en maîtrisant les bases et les commandements d’une alimentation responsable

Et pour mieux consommer, par où on commence ? Tout d’abord, on privilégie une alimentation à base de produits bio, de saison et correctement sourcés. Et surtout, on lutte activement contre le gaspillage alimentaire

alimentation de saisons, bio

Et pour cela, il existe 2 solutions. Côté gaspi, on sauve des paniers Phenix, et côté alimentation responsable, on choisit de commander des paniers de course Greenweez. 

Mais d’ailleurs, c’est quoi Greenweez ? C’est tout d’abord un marché en ligne engagé, mais également des produits Bio, écologiques et durables, et à des prix accessibles… Pour ne pas avoir à choisir entre la fin du mois et la fin du monde 😉

Et quand on sait que leur marque de distributeur comprend en plus une très large gamme de produits, comment ne pas être convaincu ?

Pour réduire le gaspillage alimentaire, il est également important d’avoir une cuisine complète et cohérente. On fait donc en sorte de toujours avoir quelques produits indispensables dans nos placards et nos frigos, pour préparer à toute heure des bons petits plats avec vos paniers Phenix ! 

Les produits qu’il faut toujours avoir chez soi : 

Les épices : 

  • De la cannelle en poudre
  • Du curry en poudre

L’épicerie salée

  • De la moutarde
  • Des pâtes
  • Du pesto verde
  • Du quinoa
  • De la ratatouille
  • Du riz basmati
  • Des lentilles vertes
  • Des lentilles corail
  • Du lait de coco
  • De la farine de blé

L’épicerie sucrée

  • Des amandes
  • Des cacahuètes
  • Du chocolat pâtissier
  • Du chocolat noir
  • Du miel
  • Du sucre
  • De la purée d’amande
  • Du lait végétal d’avoine 

Grâce à ces indispensables vous pouvez cuisiner n’importe quel produit provenant des paniers Phenix facilement. Et par la même occasion, on réduit son budget ET son empreinte carbone !

Psttt, si vous êtes étudiants, on vous promet que remplir sa cuisine n’est pas plus compliqué : il vous suffit seulement de quelques indispensables 😉

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Les idées de recettes avec les paniers Phenix et la marque Greenweez.

Dahl de légumes 

La liste de course : 

  • Un panier anti-gaspi Phenix de légumes
  • Des lentilles corail, du lait de coco, de la purée d’amande et du curry en poudre Greenweez

En cuisine : 

  • Coupez les légumes de votre panier (nous, on a un faible pour les carottes et les tomates) et faites-les revenir dans de l’huile
  • Ajoutez les lentilles, le lait de coco, du curry, du bouillon et mélangez !
  • Laissez mijoter, puis ajoutez des pousses d’épinards si vous en avez
  • Disposez votre préparation sur du riz, ajoutez-y un peu de purée d’amande et régalez-vous !

Crumble aux fruits

La liste de course : 

  • Un panier Phenix de fruits de votre choix
  • Un panier Phenix de boulangerie (pour le pain)
  • Du lait végétal, du sucre et de la cannelle Greenweez

En cuisine : 

  • Mixez le pain en chapelure
  • Préparez votre pâte à crumble en mélangeant le pain, le sucre, le lait et la cannelle
  • Coupez-le ou les fruits de votre choix, puis ajoutez-les dans un plat
  • Saupoudrez l’ensemble de votre pâte à crumble, puis enfournez 30 min à 200°C

Pour la version salée, il vous suffit de remplacer le sucre et la cannelle par d’autres épices de votre choix 😉 

panier anti-gaspi phenix

Salade de pâtes (ou de riz, ou de lentilles)

La liste de course : 

  • Un panier Phenix de supermarché, on pourra y trouver du fromage, des œufs, des lardons… 
  • Des pâtes, des lentilles ou du riz, ainsi que du pesto verde Greenweez

En cuisine : 

  • Après cuisson de votre féculent, passez-le sous l’eau froide pour le refroidir
  • Ajoutez-y les ingrédients de votre choix, puis le pesto verde
  • Et c’est déjà l’heure de déguster !

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Les indispensables de la cuisine étudiante

Réussir à organiser sa cuisine dans son premier appartement étudiant, ce n’est pas toujours facile. Alors pour vous éviter de demander à maman et papa (même si on sait que rien ne vaut leurs précieux conseils) on vous a préparé un petit guide de la cuisine parfaite, et des ingrédients indispensables de la cuisine étudiante à toujours avoir dans vos placards. 

Et pour celles et ceux qui préfèrent réviser que cuisiner, vous pouvez toujours utiliser la technique du Batch-cooking !

Les indispensables du frigo : 

  • Des œufs : la base de toute alimentation étudiante, ils offrent des possibilités infinies de recettes)
  • Une sauce tomate 
  • De la crème fraîche ou du lait de coco pour les régimes végans
  • Du beurre ou de l’huile de coco
  • Une protéine (tofu, poulet, jambon…)
  • Du lait (végétal ou non)
  • Quelques fruits et légumes de saisons
  • Des yaourts ou un pot de fromage blanc
  • Le fromage de votre choix (nous on choisit du fromage déjà râpé ;))
  • De la sauce soja

Les indispensables dans vos placards :

  • Des pâtes (évidemment ;))
  • Du riz
  • Un autre féculent (boulgour, polenta, blé…)
  • Des pommes de terre (même constat que pour les œufs !)
  • Du sucre en poudre
  • Une boite de thon 
  • Une boîte de maïs
  • Des oignons
  • Du pain de mie 
assaisonnement épices cuisine étudiante

Les indispensables de l’assaisonnement 

Ils traînent entre vos placards, votre plan de travail et votre table, nous parlons évidemment des épices et condiments ! 

  • Du sel
  • Du poivre 
  • De l’huile (olive, colza, tournesol…)
  • Quelques-unes de vos épices préférées (curry, cumin, piments, ail moulu…)
  • Du miel 
  • Du vinaigre (pour les amateurs de salades)
  • Des bouillons en cubes

Recettes étudiantes avec les indispensables de la cuisine : 

cuisine étudiante croque monsieur

Le croque-monsieur 

Entre 2 tranches de pain de mie, ajoutez du jambon et le fromage de votre choix… Et pimpez la recette avec ce que vous voulez ! Crème, champignons, oignons, tous les restes peuvent y passer : testé et approuvé ! L’avantage, c’est qu’on ne peut jamais rater un croque-monsieur, peu importe ce qu’on y met dedans 😉

Vous pouvez également le cuisiner dans sa version croque-madame (avec un œuf au plat dessus) pour plus de protéines.

La salade de pâtes

Une bonne variante à nos classiques pâtes au beurre : la salade de pâtes. Une fois vos pâtes cuites, rincez-les à l’eau froide, puis ajoutez-y vos ingrédients préférés. Nous, on opte pour du maïs, du thon en boîte, et des petits dés de fromage. 

Pour les champions du batch-cooking : lorsque vous cuisinez des pâtes, faites-en plus pour utiliser le surplus en salade le lendemain 🙂 Il n’y a pas besoin de la faire réchauffer, alors c’est idéal pour l’emporter partout et pour en faire sa lunch box du midi !

Les œufs cocottes

Des œufs, un four, et c’est parti ! C’est l’avantage des œufs cocottes : rapides et efficaces. Dans un plat passant au four, ajoutez des épinards, de la crème fraîche, vos œufs, puis saupoudrez de fromage râpé. Enfournez à 180° tout en surveillant la cuisson. Vous pouvez ensuite déguster vos œufs à la cuillère ou avec du pain sous forme de mouillettes !

Et comme toujours, cette recette est déclinable avec les ingrédients de votre choix (et de votre frigo ;))

cuisine étudiante riz sautés

Le riz sauté

Il vous reste du riz de la veille et vous ne savez pas quoi en faire ? Préparez du riz sauté !

Dans une casserole, faites revenir vos oignons et vos légumes dans un peu d’huile, puis ajoutez y si vous le souhaitez du tofu (ou une autre protéine). 

Une fois le tout presque cuit, assaisonnez avec de la sauce soja et des épices, puis faites sauter votre riz !

A déguster bien chaud et avec des baguettes pour les plus agiles d’entre vous 😉

Pour des courses toujours moins chères, utilisez l’appli !

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🌞 Être étudiant chez Phenix : les portraits d’Auriane, Dorian, Safiatou et Hugo

Chez Phenix, on a une mission : bâtir, ensemble, un monde sans gaspillage. Et pour ça, on a besoin de bras ! Aujourd’hui ce sont 200 Pheniciennes et Pheniciens passionné.e.s et passionnant.e.s, qu’on a voulu vous présenter à travers leur portrait. On vous promet de belles rencontres !

Ce mois-ci, on a décidé de mettre en avant les étudiants de Phenix. On vous emmène donc à la rencontre d’Auriane, Hugo, Safiatou et Dorian, qui nous racontent leur expérience de stagiaires chez Phenix. Bonne lecture 😉

Parlez-nous de vos missions ?

Auriane : Je suis Strategic Project Manager à Paris. Mon rôle est d’améliorer les processus internes de Phenix pour que l’entreprise soit plus performante, rentable et que la vie des Phenicien.ne.s soit simplifiée. En ce moment par exemple, j’accompagne les équipes Proxi et Grocery dans la création de “sprints” (période d’un mois pendant laquelle ils démarchent les magasins) et leur analyse. 

Hugo : Moi je suis CSM à Montpellier : j’accompagne une vingtaine de magasins de la grande distribution vers le zéro déchet alimentaire. Pour cela, j’analyse leur casse et le taux de revalorisation des produits en date courte grâce au don, ou à l’application Phenix. Je réponds à leurs besoins immédiats et j’effectue des visites pour faire un état des lieux de leurs pratiques anti-gaspi et former leur personnel. 

Safiatou : Je suis moi aussi CSM, mais à Rennes ! Tout comme Hugo, j’apporte des recommandations aux clients afin de les aider dans la valorisation de leurs invendus, et ainsi, éviter le gaspillage.

Dorian : Quant à moi, je suis Product Manager Intern à Paris. Pour faire simple, je suis le lien entre les équipes terrain (les CSM par exemple), et l’équipe tech. Mon rôle est de comprendre les besoins des équipes opérationnelles et de les traduire en nouvelles fonctionnalités sur la plateforme de don de Phenix et nos différents produits tech. 

stagiaires et étudiants Phenix
Auriane et Hugo

Qu’aimez-vous le plus dans vos missions ?

Auriane : Ce que je préfère, ce sont les intéractions régulières avec les équipes commerciales. Je comprends mieux leurs stratégies et les enjeux auxquels elles sont confrontées. C’est très enrichissant ! 

Hugo et Dorian : Nous, c’est la diversité des missions qui nous plait :  Un CSM doit savoir allier créativité, analyses de chiffres, et mise en place de conseils et de relations clients. Quant au product manager, il n’a pas de planning fixe: chaque jour les missions évoluent. C’est passionnant de découvrir de nouvelles choses !

Safiatou : J’adore déduire des recommandations sur la base de simples analyses.

Qu’aimez-vous le plus chez Phenix ?

Auriane et Dorian : L’ambiance bienveillante et conviviale qui règne au bureau ! On a la chance d’avoir une bonne équipe de stagiaires à Paris. Mais aussi l’ambiance avec le reste des équipes ! (Et le babyfoot !!)

Safiatou : La sympathie et la bonne ambiance !

Hugo : Moi, j’aime beaucoup l’attention que l’entreprise porte au bien-être de ses employés, ainsi que le réel impact de l’activité de Phenix sur la société et l’environnement. Toutes nos actions menées, en plus de faire fonctionner une organisation, a une dimension positive envers son prochain. 
Et j’adore aussi l’ambiance de travail et mes collègues !

stagiaires et étudiants babyfoot

Qu’est-ce qui vous a donné envie de vous engager chez Phenix ? 

Auriane : Après 6 mois dans un grand groupe, j’avais vraiment envie de travailler dans une entreprise solidaire. Même si le gaspillage alimentaire est de plus en plus mis en avant, il reste encore beaucoup à faire. 

Hugo et Safiatou : Le caractère à impact social et solidaire de l’entreprise. Mais aussi le bon esprit d’équipe, la bienveillance et la transparence lors de nos entretiens. 

Dorian : Parmi tous les processus que j’avais en cours, Phenix était l’entreprise avec le projet le plus intéressant. C’était également la société la plus évoluée en termes de développement d’entreprise. J’avais vraiment envie de travailler dans un milieu comme celui-ci, où mon travail pouvait avoir une portée beaucoup plus grande.

Est-ce que c’est votre premier stage ? Vous avez fait quoi avant ? 

Auriane : Je viens de l’EDHEC Business School, et j’ai également fait du contrôle de gestion à Canal+ (au STUDIOCANAL, la boîte de production de Canal) avant de m’engager chez Phenix.

Hugo : Pour moi, c’est ma 4ème expérience professionnelle. 
J’ai fait un stage de 6 mois en Inde à New Delhi dans une agence de web marketing. J’ai aussi travaillé à Schneider Electric France 4 mois à Grenoble en tant qu’assistant chef de projet dans l’équipe optimisation des processus internes. Et enfin, j’ai été commercial en alternance pendant 4 mois dans une entreprise de cours d’anglais à Montpellier. 

Safiatou : Avant, j’étais assistante chef de projet chez Script & Go.

Dorian : C’est mon deuxième stage de césure. 
J’ai réalisé le premier en tant que Talent Strategist chez HireSweet où mon rôle était de sourcer des candidats ayant un profil tech pour qu’ils s’inscrivent sur notre plateforme, et de faire un suivi quotidien d’un portefeuille de candidats à travers leur processus de recrutement.

C’est quoi vos projets pour la suite ? 

Auriane : J’aimerai tout d’abord finir mon stage en réussissant et améliorant les projets sur lesquels je travaille. Ensuite, finir mes études. Et plus tard, j’aimerais travailler dans une entreprise engagée comme Phenix.

Hugo : Je voudrais travailler dans une boîte avec une culture d’entreprise aussi qualitative que celle de Phenix. Et idéalement avec un impact direct social, solidaire et/ou environnemental. 
Pourquoi pas, travailler à l’étranger en VIE. Et ensuite, j’aimerai lancer un projet professionnel qui me passionne : peut-être un restaurant interculturel, différent de ce que l’on peut connaître actuellement.

Safiatou : J’aimerai continuer en tant que chargée de projets dans une entreprise qui prône de bonnes valeurs sociales et sociétales.

Dorian : Après mon stage, je retourne à l’école en Master 2. J’ai pour projet de faire un master spécialisé sur l’innovation et l’entrepreneuriat en partenariat avec une école d’ingénieur. Cela me permettrait d’acquérir davantage de connaissances et compétences tech/IT.

stagiaires et étudiants chez Phenix
Safiatou et Dorian

Donnez-nous 3 mots pour qualifier Phenix : 

Auriane : 

  • Générosité 
  • Bienveillance (toujours)
  • Bonne humeur 

Hugo : 

  • Bienveillant (encore et toujours)
  • Sérieux
  • Impactant

Safiatou : 

  • Détente
  • Chaleureux 
  • Généreux

Dorian : 

  • Engagé
  • Impactant
  • Challengeant 😉

Quelles sont les causes qui vous tiennent à cœur et/ou celles pour lesquelles vous vous engagez ? 

Auriane et Hugo : L’environnement, le gaspillage alimentaire, la surconsommation mais aussi les inégalités des chances (et une pratique sportive régulière !)

Safiatou : Pour moi, ça serait d’inciter un grand nombre de personnes de mon entourage à prendre soin de leur santé. Et pour ça, passer par la limitation de sa consommation de produits issus de l’élevage au cours des repas, ou par le tri au quotidien des déchets.  

Dorian : La lutte contre le cancer

Citez-nous 3 choses que vous aimez dans la vie : 

Auriane : 

  • Voyager
  • Cuisiner
  • Et gagner (notamment à n’importe quel jeu ;))

Hugo : 

  • Faire rire les autres
  • Les repas en famille 
  • Me baigner n’importe où (vive le soleil de Montpellier)

Safiatou : 

  • Voyager 
  • Manger 
  • Lire

Dorian : 

  • Regarder des films et des séries
  • Voyager
  • Apprendre de nouvelles choses !

Est-ce que vous avez un projet, une entreprise, une asso ou une personnalité qui vous inspire ? Pourquoi ? 

Auriane : Phenix ahah ! Sans blaguer, je dirais peut-être Simone Veil. Ou alors disons toutes les personnes qui participent au changement et qui s’engagent dans une transition écologique à leur échelle. Ils sont acteurs du changement et c’est formidable.

Hugo : Le youtubeur, artiste et chef d’entreprise français Prime
C’est une personne qui se lance à fond dans un domaine qui lui plait, pour exceller dans celui-ci. Sa capacité à rebondir est un exemple pour moi. 

Safiatou : La personnalité qui m’inspire, c’est Mère Térésa. Elle a passé sa vie au service des autres et elle a su montrer que le changement commence par les efforts personnels. Cela lui a permis d’avoir un impact significatif plus tard et même jusqu’à présent sur le monde. 

Dorian : Je dirais BlaBlaCar. C’est une entreprise inspirante pour moi à la fois parce qu’elle a su s’imposer comme un licorne française mais surtout parce qu’elle l’a fait en défendant des bonnes causes. 

être étudiants et stagiaires chez Phenix

Votre bon plan étudiant favoris et/ou votre meilleur conseil de rat ?

Auriane : Les musées gratuits pour les moins de 26 ans et le cinéma MK2 ! 

Hugo : Les cartes Emblem ou Mojjo (pour les – de 26 ans) qui, en fonction de votre ville, vous donnent des réductions dans des bars, des restaurants, des commerces et vous donnent la possibilité d’aller skier pour pas très cher.

Safiatou : Planter des légumes chez soi et passer par les villages alimentaires.

Dorian : Les paniers Phenix sans surprise (évidemment) !
Sinon, toutes les applications “bons plans” qui donnent des adresses sympas pour manger à moindre coût.

Avez-vous un conseil à donner à quelqu’un qui souhaite s’engager pour une cause sociale/environnementale ?

Auriane : Fonce on a qu’une planète et elle ne va pas très bien ! 

Hugo : N’hésite pas en te disant que tu n’es qu’une poussière dans la masse et agis. Et en plus de mieux te sentir, tu entraîneras sûrement d’autres gens avec toi qui en entraîneront encore d’autres et ainsi de suite jusqu’à changer notre monde 💪

Safiatou : On se sent toujours mieux après avoir fait un geste pour l’environnement 😉

Dorian : Je pense qu’il faut bien se renseigner sur le sujet et faire des recherches pour mieux agir par la suite.

Merci Auriane, Hugo, Safiatou et Dorian ❤

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Salle de bain zéro déchet : nos 3 meilleures astuces !

Réussir à obtenir une salle de bain zéro déchet n’est pas un mythe, c’est même plutôt facile. Fini les tonnes de produits et d’emballages jetés chaque mois à la poubelle, désormais on fait la part belle aux produits multi-usages, réutilisables et solides. Découvrez nos 3 meilleures astuces pour avoir une salle de bain zéro déchet et anti-gaspi sans chichi. 

Des produits multi-usages pour une salle de bain 100% naturelle

Combien avez-vous de produits d’hygiène dans votre salle de bain ? 5 ? 10 ? 15 ? Bien souvent, nous avons un produit pour chaque geste du quotidien. Une crème pour le visage, une pour le corps, une pour les mains, un savon pour le corps, un shampoing, un après-shampoing, un soin, un gel… Autant de produits que d’utilisations.

Et on ne va pas se le cacher, ça commence à prendre de la place dans les placards… Alors, comment faire pour éviter que ça ne déborde ? Notre astuce : utiliser des produits “couteaux suisse”, que l’on peut décliner (presque) à l’infini.

huile de coco salle de bain

L’huile de coco

Vous l’utilisez peut-être déjà en cuisine, saviez-vous qu’elle est tout autant utile dans votre salle de bain ? Nourrissante et apaisante, elle peut être utilisée pour hydrater vos cheveux : à appliquer en masque ou sur les pointes de temps en temps. C’est aussi un très bon après-soleil, et un hydratant pour votre corps : en baume à lèvre, ou encore en soin après tatouage.

Enfin, l’huile de coco est un formidable démaquillant. Déposez un peu d’huile dans le creux de la main, frottez et appliquez sur votre visage : et votre maquillage ne résistera pas. 

L’aloe vera

Le gel présent à l’intérieur de l’aloé vera fait de véritables merveilles, comme gel pour les cheveux ou pour les sourcils notamment. Une fois sec, il fixe vos coiffures sans abîmer vos cheveux. Il peut également être ajouté à votre huile de coco pour vous démaquiller tout en hydratant votre peau. Car, lui aussi, il hydrate, cicatrise et apaise immédiatement la douleur en cas de blessure ou de brûlure. Conclusion, on peut l’utiliser partout et tout le temps 😉 

Le beurre de Karité 

Connu pour ses propriétés hydratantes, il remplacera toutes vos crèmes sans exception ! Pour le corps, le visage, les mains… Il est aussi très bénéfique pour certains problèmes de peau tels que l’eczéma, et apaise toutes les inflammations. L’avantage par rapport à l’huile de coco, c’est que le beurre de karité est non comédogène. Il conviendra donc à davantage de peaux que l’huile de coco, souvent déconseillée pour les peaux acnéiques par exemple.

aloe vera salle de bain

Alors si on résume bien… 3 produits seulement et on remplace déjà la majorité de nos produits de beauté quotidiens !

Pour une salle de bain zéro déchet, on ne jette plus, on réutilise !

Saviez-vous qu’en France, les cotons-tiges représentent 1,2 million de tonnes de déchets par an ? Cotons-tiges, disques de coton, lingettes… Comment faire pour réduire nos déchets dans la salle de bain ?

Côté cotons-tiges, il existe les oriculis ou les cotons-tiges réutilisables. Un seul achat qui peut durer de nombreuses années. Un geste pour la planète, donc, mais aussi pour votre porte-monnaie 😉 

Et c’est le cas pour de nombreux produits : plus besoin d’en acheter tous les mois ! On peut prendre l’exemple des cotons à usages uniques qui peuvent être remplacés par des cotons réutilisables, fait main ou non. Et ils sont encore plus doux pour votre visage, avec moins de risque d’irritation !

Mais il y a également des rasoirs jetables à remplacer par des réutilisables ou des électriques, et côté protections hygiéniques, on préfère les culottes menstruelles !

rasoirs jetables zéro déchet

Une salle de bain zéro déchet solide, c’est possible !

Le saviez-vous ? La fabrication des savons solides ne nécessite pas de chaleur. Pour cette raison, les propriétés végétales des matières premières sont parfaitement conservées. Un savon solide est donc bien meilleur pour votre peau. Et pour vos cheveux, c’est pareil ! Un shampoing solide contient moins de substances controversées, comme le silicone, qui peuvent donner la sensation de cheveux plus propres mais qui ne sont en réalité pas bons pour notre cuir chevelu.

Mais ce n’est pas tout, c’est aussi beaucoup plus économique ! Un savon solide dure en moyenne… 4 fois plus longtemps ! Fini les allers-retours au supermarché 🙂 

Et surtout, c’est bien plus écologique. Ils sont vendus la plupart du temps sans emballage ou dans un petit étui en carton, ce qui réduit grandement la quantité de déchets. Et contrairement au plastique qui se recycle encore peu, le carton est beaucoup plus « écoresponsable ». Pour finir, les savons solides ne laissent aucune trace car ils sont entièrement biodégradables, contrairement aux savons liquides qui contiennent des solvants que l’on retrouve dans les eaux de lavage et, in fine, dans nos rivières…

Alors entre les savons, les shampoings, les dentifrices, les déodorants… Par quoi allez-vous commencer ?

savons solides astuces

Bilan des courses, pour parvenir à une salle de bain zéro déchet : 

  • Privilégiez quelques produits naturels multi-usages plutôt qu’une quantité astronomique de produits spécifiques.
  • Optez pour des produits réutilisables plutôt que jetables.
  • Passez au solide ! 

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