Devenir végan : Par où commencer ?

Saviez-vous que la consommation de viande d’un français représente 10% de son empreinte carbone ? Devenir végan, on s’en fait parfois toute une montagne… Et si pourtant, cela n’était pas si compliqué que cela ? Le plus difficile avec le véganisme, c’est de réussir à remplacer les basiques de notre frigo : Les œufs, le beurre, le lait mais surtout la viande. Découvrez toutes nos astuces pour remplacer ces incontournables de nos frigos !

Par quoi remplacer le beurre dans une alimentation végan ? 

On préfère vous prévenir, pour les bretons pure souche, il va peut-être falloir faire le deuil du Kouign Amann..  Mais il existe tout de même d’excellentes alternatives au beurre, qui seront meilleures pour la planète mais aussi pour votre santé 😉

Première option : le beurre végétal. Et oui, il existe en réalité énormément de beurres végétaux (beurre de cacahuète, de noix de cajoux…). Sur le lot, vous en trouverez forcément un à votre goût ! Pour les plus téméraires, lancez-vous dans l’une de ces recettes de beurres à fabriquer soi-même !

Deuxième option… La courgette ! Vous ne nous croyez pas ? Et pourtant dans vos gâteaux, la courgette est l’alternative parfaite au beurre. Nous avons à ce propos une recette de gâteau au chocolat et à la courgette à vous proposer à la fin de l’article 👀

devenir végan remplacer beurre

Par quoi remplacer les œufs dans une alimentation végan ?

Vous avez du mal à trouver une alternative aux oeufs ? Pourtant, il en existe beaucoup ! Certes, il vous faudra remplacer vos œufs au plat du dimanche matin par autre chose, mais dans toutes vos recettes sucrées, les œufs se remplacent aisément (et parfois c’est même meilleur 🤫) 

Dans vos gâteaux, plusieurs alternatives s’offrent à vous : 

  • Vous pouvez ajouter de la banane écrasée, qui remplacera également le beurre (50g de banane pour 1 œuf) tout en donnant un nouveau goût à vos préparations
  • Vous pouvez aussi opter pour la version compote de pomme ou de poire, selon votre choix ! Et en plus, pas besoin d’y ajouter du sucre (50 à 60g de compote pour 1 œuf) 

Et notre recette végan préférée sans oeufs est… La mousse au chocolat ! Les blancs montés en neige sont remplacés par du jus de pois chiche, et promis : c’est délicieux. L’eau des pois chiches filtrée, de son petit nom aquafaba, se monte en neige aussi facilement que des œufs. Point bonus : c’est une version plus légère et healthy de la traditionnelle mousse ! L’aquafaba est également très riche en protéines.

devenir végan remplacer œufs

Par quoi remplacer le lait dans une alimentation végan ?

Que vous soyez végan ou intolérant au lactose, nous avons pensé à vous ! Parfois, la solution se trouve juste sous nos yeux. Il suffit de remplacer le lait par de l’eau 😉 C’est possible notamment dans la pâte à crêpes ! Vos crêpes seront d’autant plus onctueuses, légères et aérées. 

Le petit chouchou des végans et de retour, vous l’aurez compris nous parlons bien des bananes ! Ce fruit magique aux multiples casquettes est un parfait liant et saura prendre la place du lait dans vos différentes préparations sucrées. 

Évidemment, vous pouvez également remplacer tous vos laits d’origine animale par des laits végétaux ! Soja, avoine, amande, noisette, coco, épeautre…

devenir végan remplacer lait

Par quoi remplacer la viande dans une alimentation végan ?

Nous finissons par le plus costaud, un produit majeur de notre alimentation, la viande ! Lorsque l’on n’est pas habitué à une alimentation végétarienne ou végan, nos assiettes nous paraissent rapidement vides et tristes. Bien qu’il existe de nombreux plats sans viande tels que des gratins, des tartes ou des salades, aujourd’hui nous vous montrons comment continuer à vous régaler tout en étant végan. 

Comme dans l’aquafaba, vous pouvez retrouver votre quota de protéines dans les légumineuses. Lentilles, haricots ou soja, il est très facile de les cuisiner et de les adorer. 

Les chefs en herbe apprécieront aussi de cuisiner le tofu. Véritable pépite de la cuisine, il est délicieux notamment marinés ou en sauce, et peut remplacer la viande dans de nombreux plats (dont notre fameux barbecue 😉)

Saviez-vous aussi qu’il existe aujourd’hui de la très bonne viande végétale ? Tant au goût qu’au visuel, ces petites nouveautés de l’alimentation végétale imitent parfaitement saucisses, lardons, steak haché… Il ne vous reste plus qu’à essayer !

Les idées de recettes anti-gaspi végan 

Mousse au chocolat végan

1- Egouttez une conserve de pois chiches et récupérez l’eau 

2- Montez en neige 240g de jus de pois chiches

3- Ajoutez-y, si vous le souhaitez, un peu de sucre et du piment d’Espelette (qui se marie bien avec le chocolat)

4- Faites fondre 300g de chocolat au bain-marie

5- Incorporez-le délicatement dans votre préparation

6- Laissez reposer minimum 2h au frigo avant de déguster !

gâteau végan chocolat

Gâteau végan chocolat-courgette

1- Faites fondre 200g de chocolat noir

2- Râpez 300g de courgette (vous pouvez utiliser des courgettes trop mûres)

3- Mélangez 2 compotes, 20g de cacao en poudre et 50g de sucre

4- Incorporez-y le chocolat fondu avant d’y ajouter un peu de fleur de sel, les courgettes et 50g de farine

5- Mélangez avant d’enfourner à 180 degrés !

PS : si vous êtes sur le point d’annuler votre prochain repas familial, ne renoncez pas et enregistrez plutôt ces quelques conseils ! Ce sera aussi l’occasion de parler impact de notre alimentation sur l’environnement 😉

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📣 #PhenixForStudents 2023 : appel à candidatures !

Etudiantes et étudiants, après une première édition plus que réussie en 2021, Phenix relance le #PhenixForStudents : un appel à projet à destination des étudiant.e.s qui s’engagent pour un monde plus juste et plus durable !

Logo de #Phenixforstudents

Tu es un.e étudiant.e qui porte un projet solidaire, écolo et surtout inspirant ? Alors candidate pour gagner :

  • De la visibilité sur tous nos canaux de communication pendant toute la durée de ton projet,
  • Une mise en relations avec nos partenaires commerciaux en fonction de tes besoins
  • Une session de mentoring avec Jean le fondateur de Phenix

Pour postuler à #Phenixforstudents, 2 conditions : 

  • Il faut que tu sois étudiant.e,
  • Et que tu développes un projet engagé, solidaire et/ou environnemental qui nous donne envie de bouger les lignes avec toi !

Si ton projet est audacieux et original, alors c’est bonus !

Pour candidater, rien de plus simple :

  • Décris-nous ton projet en remplissant le questionnaire : https://bit.ly/Phenixforstudents
  • Partage une vidéo de 1 minute 30 MAXIMUM sur tes réseaux sociaux (feed Facebook et/ou Instagram) en présentant le projet avec le #PhenixForStudents et en taguant @Phenix_antigaspi
  • Les Phenicien.ne.s sélectionneront les 4 projets finalistes
  • Puis la communauté de Phenix votera pour élire le meilleurs projet et les Phenicien.ne.s choisiront leur projet “coup de coeur” ! 

Modalités complètes de l’appel à projet à retrouver dans le règlement

Ce concours implique le traitement de vos données personnelles. Pour en savoir plus sur ce traitement dont vos droits, consultez le règlement.

 Etudiante, étudiant : montre-nous que notre génération s’engage !

Tu as jusqu’au mercredi 1 mars (23h59) pour nous envoyer ton projet ! Bon courage !

*#PhenixPourLesEtudiants

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🍽 Lauranne, Chargée des Opérations à Rennes

Chez Phenix, on a une mission : bâtir, ensemble, un monde sans gaspillage. Et pour ça, on a besoin de bras ! Aujourd’hui ce sont 200 Phéniciennes et Phéniciens passionné·es et passionné·es, qu’on a voulu vous présenter à travers leur portrait. On vous promet de belles rencontres !

Vous commencez à connaître du monde chez Phenix ! Et ce n’est pas fini : après Baptiste, Stéphanie ou encore Arris, aujourd’hui on vous emmène à la rencontre de Lauranne, Chargée des Opérations à Rennes.

Lauranne, chargée des opérations à Rennes

Lauranne est arrivée chez Phenix en avril 2021 après un chemin plutôt… Atypique ! Bretonne et fière de l’être, elle travaille depuis sa ville de cœur : Rennes. Lauranne est aussi très engagée, dans l’écologie et l’égalité des genres, mais surtout dans la bonne humeur. Son travail ? Happiness Manager autoproclamée mais aussi (et surtout ?) Chargée des Opérations 😉

Peux-tu nous décrire ton métier en quelques mots ?

Mon rôle, c’est de m’assurer que les associations partenaires de Phenix récupèrent des dons auprès des magasins. Je m’occupe donc d’organiser leur passage et de suivre les dons : quantité, qualité… Je gère des calendriers à plus ou moins long terme : des collectes hebdomadaires en magasin, aux collectes plus ponctuelles.

Mon métier c’est avant tout des rencontres (téléphoniques) avec une multitude d’acteurs de l’aide alimentaire : des bonnes sœurs dans les tréfonds du Morbihan aux Présidents des Banque Alimentaires.

Pour être COM (Chargé des Opérations), il faut avoir deux cerveaux : un qui pense dans l’urgence et un qui a 3 mois d’avance. Pour résumer, on fait en sorte que tout se passe bien pour les magasins, pour les associations… Pour tout le monde !

Equipe Nantes

Qu’est-ce que tu aimes le plus dans ton travail ? 

Réussir à gérer toute cette organisation, comme si j’étais l’huile entre les rouages d’une machine. J’aime savoir que ce que je fais est utile pour mes collègues et nos partenaires associatifs. Savoir que grâce à nous, le “bon don” revient à la “bonne association” me met du baume au cœur. 

J’apprécie aussi l’idée de ne pas savoir de quoi demain sera fait : les journées ne se ressemblent pas, et les conversations avec les associations sont toujours passionnantes !

Qu’est-ce qui t’a donné envie de t’engager chez Phenix ?

Le challenge proposé à travers ce poste et ses missions. J’ai compris que je pouvais mettre mes compétences à bon escient tout en travaillant avec des gens “cools”, qui partagent le même état d’esprit que moi.

Peux-tu nous raconter ton parcours ?

J’ai eu un parcours plutôt atypique avant d’arriver chez Phenix. J’ai un master de psychologie option criminologie et victimologie. N’ayant pu continuer mes études, j’ai fait un service civique tout en travaillant à Carrefour (comme quoi j’étais déjà destinée à la GMS !). Puis après quelques autres expériences comme téléconseillère ou assistance SAV, j’ai intégré Phenix !

Quels sont les éléments de ton parcours qui te sont le plus utiles dans ton travail aujourd’hui ? 

L’empathie, l’organisation, l’adaptabilité, l’écoute active et surtout être TRÈS à l’aise au téléphone !

3 mots pour décrire Phenix ?

  • Dynamisme
  • Entraide (évidemment)
  • Rire (il n’y en a jamais assez)
Equipe Nantes

À quel moment as-tu eu envie de rejoindre une entreprise à impact ?

Pour être transparente, je ne m’étais jamais vraiment posé la question avant d’entrer dans le processus de recrutement pour rejoindre Phenix. C’est seulement pendant mes entretiens que j’ai compris que je voulais être de la partie !

Quelles sont les causes qui te tiennent à cœur et pour lesquelles tu t’engages ? 

L’égalité des genres et des sexes.

Qu’est-ce que tu aimes faire dans la vie ? 

J’aime prendre des photos de mes amis en soirées à l’argentique (tu seras donc notre photographe aux prochains ateliers ? 😉), organiser des activités pour mes collègues (Lauranne, organisatrice officielle des journées intra-zones Ouest 💗) et mes amis, et tester plein de recettes et de restaurants !

Ton astuce “green” préférée ? 

Faire du compost.

Ta mauvaise habitude pas très green que tu n’arrives pas à chasser ? 

Je mets parfois trop de chauffage en hiver parce que j’ai froid (pourtant à Rennes il fait bon ?)… Et je n’arrive pas à m’empêcher de manger des tomates même quand ce n’est plus la saison parce qu’il y en a marre des poireaux !!

Ton commerce préféré sur l’appli Phenix ? 

Le palais du Fruits à Rennes !

Fruits et légumes

Un podcast, un livre, un film, un média inspirant à nous partager ? 

J’adore lire Les Culottés ou Le Meilleur des Mondes ! Et Princesse Mononoké comme film évidemment 💗 Pour finir, j’ai beaucoup aimé l’émission : CROSSED / CHROMA, ce sont des chroniques sur le cinéma.

Une entreprise, association, un projet, une initiative positive que tu aimerais mettre en avant : 

Le ZEvent. C’est un projet caritatif lancé par des streamers pour récolter des dons qui seront reversés à une ou plusieurs associations caritatives. 

Un conseil à donner à quelqu’un qui souhaite s’engager pour une cause sociale/ environnementale ?

Tu n’as rien à perdre à tenter l’expérience !

Si on fait un saut dans le temps en 2033, dans 10 ans, quelle “utopie réaliste” souhaiterais-tu que le monde/la France ait réalisé ?

Que tous les individus soient traités de manière égale peu importe leur statut social, leur sexe ou leur genre ! 

Merci Lauranne !!

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Les fruits et légumes d’hiver 🍊

Entre le froid, les gros pulls et les chocolats chauds, l’hiver annonce la couleur : Nous avons besoin de réconfort ! Mais surtout, notre corps à besoin de vitamines, de sels minéraux et d’oligoéléments pour renforcer son immunité face aux maladies hivernales et résister au froid. Alors on choisit des fruits et légumes d’hiver qui sont riches et remplis de nutriments. 

Et à la carte, des recettes bien chaudes et cocooning, pour affronter l’hiver comme il se doit 🤗

Mais sinon, pourquoi consommer des fruits et légumes de saison

Déjà, parce qu’ils sont meilleurs par leur goût. Mais aussi et surtout parce qu’ils sont plus respectueux de l’environnement car produits localement. Consommer local et de saison c’est faire du bien à nous et à notre Planète !

Et le reste de l’année on mange quoi ? Découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison !

Faites le plein de fruits et légumes à petits prix !

Janvier, février et mars, on mange quoi ?

Les légumes d’hiver 

On choisit d’abord des légumes riches en minéraux, comme le potiron, l’endive ou le céleri. Pour encore plus de réconfort, on peut les cuisiner “comme chez mamie” avec par exemple des endives aux jambons. 

Ensuite, notre corps à besoin de vitamines. Et pour cela, quoi de mieux que les épinards ? En salade ou à la crème, ils sont riches en fibres, en magnésium, en potassium… La liste est très longue ! Mais vous l’aurez compris, l’épinard est le légume star de l’hiver. Et pour un peu plus de gourmandise, on peut en mettre dans des galettes de blé noir par exemple !

Un des plus grands insoupçonnés de l’hiver : L’ail. Grâce à l’inuline qu’il contient, il est un parfait probiotique naturel et aide à avoir une bonne santé intestinale. Et surtout, c’est délicieux ! À ajouter avec parcimonie (ou non) dans tous vos plats 😉

Et nos chouchous pour finir : Les choux ! Brocoli, chou-fleur, chou frisé, chou lisse, chou de Bruxelles… Et il y a autant de variétés que de recettes possibles ! Comme un gratin de choux-fleurs ou des choux de Bruxelles gratinés au parmesan.

Les fruits d’hiver 

On a parlé des vitamines présentes dans les épinards… Parlons maintenant de celles présentes dans les agrumes ! Nos super-héros naturels de l’hiver sont un concentré de vitamines, tout particulièrement l’orange. Un jus d’orange pressée, et vos petits maux d’hiver s’envolent ! Leurs petites sœurs les mandarines et les clémentines sont également très fortes dans ce domaine. Et comme l’hiver est VRAIMENT la saison des agrumes, il y a aussi le citron, l’orange sanguine, le pomelo, le kumquat… Oui, nous n’en avons jamais assez 😍

Pour les amateurs de desserts, la pomme sera votre meilleure amie de l’hiver. À préparer en compote, en tarte ou en chausson, mais surtout sans modération 😉

Et enfin les incontournables de l’hiver, le kiwi et la banane. Et notre petite recette réconfortante du mois, c’est les beignets banane-chocolat, avec vraiment beaucoup de chocolat !

Récupérez les fruits invendus près de chez vous !

Les idées de recettes anti-gaspi avec des fruits et légumes d’hiver 

Les croûtons à l’ail

1 – Dans un saladier, ajoutez de l’huile, de l’ail haché, des herbes de Provence et les épices de votre choix. 

2 – Ajoutez-y votre pain rassi coupé en morceaux et mélangez

3 – Etalez-les sur une plaque au four et enfournez 15 minutes à 180 degrés, en retournant à mi-cuisson. 

4 – Rajoutez-les à vos soupes, vos salades ou dégustez-les dans une fondue de fromage !

La soupe de pieds de chou-fleur

1 – Coupez en morceaux vos pieds de choux-fleurs ainsi que des pommes de terre

2 – Faites-les cuire dans de l’eau avec un bouillon de légumes, du sel et du poivre 

3 – Une fois cuit, mixez le tout et ajoutez-y de la crème fraîche

4 – Rajoutez-y vos croûtons à l’ail et bon appétit !

Les orangettes 

1 – Lavez et brossez vos oranges bios non traitées avant de les manger, et gardez la peau

2 – Faites bouillir vos écorces 5 minutes deux fois d’affilée, pour enlever l’amertume

3 – Egouttez-les, laissez refroidir, et taillez-les en fines lamelles

4 – Faites fondre une tablette de chocolat de votre choix, et trempez-y vos orangettes

5 – Etalez-les sur une plaque, laissez sécher et régalez-vous !

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Les fruits et légumes de Janvier

Les fêtes sont passées, le froid et l’ambiance morose reviennent… Mais ils n’iront pas jusque dans nos assiettes ! Objectif cocooning et réconfort activé, on se bouge (juste ce qu’il faut) pour se réchauffer avec les fruits et légumes de janvier. Mais d’ailleurs, qu’est-ce qu’on mange en janvier ?

Faites le plein de fruits et légumes à petits prix !

Et le reste de l’année on mange quoi ? Découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison ! 

Plus que jamais, janvier est le mois parfait pour chouchouter son organisme. Pour faire le plein de fibres, de vitamines et de minéraux, quoi de mieux que des fruits et légumes de janvier en circuit court ? Ils ont, pour commencer, des apports nutritionnels plus élevés mais ils permettent aussi de consommer plus responsable et local, autrement dit : Consommer mieux. Et en plus, on limite notre empreinte carbone.

Plus d’excuses pour y échapper, il est l’heure de manger !  

Les fruits du mois de janvier

Le chouchou des mamans, l’ennemi des enfants, et notre petit favori à nous : le kiwi. Trouver un fruit plus complet que le kiwi est un défi presque impossible. Même si la clémentine et la mandarine sont des concurrentes de taille ! À emporter partout et à déguster en toutes circonstances, ce sont nos meilleures amies en hiver. 

Comment parler d’agrumes sans parler des oranges… En jus, en quartiers, on en raffole et il n’y en a jamais assez. 

Assez parler des stars de l’hiver et mettons la lumière sur les fruits de l’ombre, comme la grenade ou le kaki. En salade de fruits, ou même en salade salée pour la grenade, ils ne doivent pas être sous estimés !

Et si vous pensiez qu’on avait fini, c’est mal nous connaître… Que sont les fruits d’hiver sans la pomme et la poire ! En compote, en tarte, en salade, avec des plats salés… Les choix sont illimités, alors laissez parler votre créativité (et votre estomac 😉)

Récupérez les fruits invendus près de chez vous !

Légumes de janvier

Les légumes du mois de janvier

Et si on commençait par l’entrée ? Avec un velouté de champignons par exemple, ou une petite salade d’endives qui se marie parfaitement avec des pommes et noix… En parlant de salade, les carottes et les betteraves iront parfaitement avec une vinaigrette ou même en purée, pour encore plus de réconfort !

Mais voyons plus loin que les légumes dits “classiques”, il est temps de parler des grands oubliés de l’hiver : Navet, topinambour et panais. Souvent sous-estimés, ces légumes d’autrefois nous offrent pourtant de délicieux plats, comme des veloutés de navets, des chips de topinambour ou des panais rôtis.  

Et pour plus de douceur, courges, potirons et patates douces seront de la partie ! On peut en manger à tous les repas et on en redemande. Ce mois-ci on craque pour la citrouille au four, plat réconfortant et légèrement sucré. 

Et pour ceux qui n’aiment pas se prendre le chou, il y a justement… Le chou ! De Bruxelles, frisé, lisse… Il y a autant de goûts que de choux 😉

Alors à vos plats, prêt… Mangez !

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Les idées recettes anti-gaspi pour le mois de janvier

Velouté de pieds de champignons 

1- Découpez vos pieds de champignons et faites-les revenir quelques minutes, avec si vous le souhaitez une échalote (pour plus de goût)

2- Ajoutez-y ensuite de l’eau chaude ainsi qu’un bouillon de légumes, et laissez mijoter pendant 15 minutes

3- Mixez, ajoutez-y un peu de crème et de poivre, et savourez !

Galette de fanes de carottes

Galette de fanes

1- Lavez vos fanes de carottes et ne gardez que les tiges les plus fines, puis coupez-les finement

2- Émincez un oignon et faites-le suer dans une poêle avec vos fanes avant de laisser mijoter pendant une dizaine de minutes

3- Dans un bol, ajoutez 2 œufs, 160g de flocons d’avoines, 30cl de lait, les épices de votre choix, et enfin les fanes et l’oignon

4- Avec une louche, déposez votre pâte dans une poêle chaude, laissez cuir, retournez, et c’est prêt ! À dévorer sans modération 🙂 

Chips de pelures de pommes (non traitées)

1- Placez les épluchures sur une plaque ou dans un plat qui passe au four

2- Saupoudrez-les de cannelle et d’un peu de sucre

3- Mélangez bien et enfournez une trentaine de minutes dans un four à 160 °C

4- Dégustez !

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Nos meilleures idées de cadeaux gratuits (ou presque) 🎅

Les fêtes de Noël arrivent et avec elles, son lot de Secret Santa et autres ribambelles de petits cadeaux à penser. On le sait, cette année le budget est particulièrement serré. Mais parce que faire plaisir ne veut pas forcément dire se ruiner, on vous a préparé la liste de nos meilleures idées de cadeaux gratuits (ou presque) pour toute la famille !

Nos idées pour maman : vaisselle redécorée et fleurs séchées 

Pour un cadeau personnalisé, chinez quelques jolies pièces de vaisselle en ressourcerie ou en brocante et rafistolez-les. Pour recoller les morceaux, laissez tremper la pièce 48h dans du lait préalablement chauffé. Et hop, comme neuf ! Ajoutez ensuite quelques touches de peinture et le tour est joué 🙂

Vous pouvez aussi lui offrir un joli bouquet ou une couronne de fleurs séchées ramassées à l’occasion d’une balade. Présentées dans un joli bocal recyclé ou bien sur un cintre sous forme de couronne, votre création saura faire son petit effet 🙂

Confiture anti-gaspi

Idées de cadeaux gratuits pour papa : des gourmandises anti-gaspi

Profitez des paniers anti-gaspi sur l’appli pour concocter de délicieuses gourmandises ! Clémentine, orange, coing… ces fruits de saison abîmés seront parfaits une fois cuisinés en confiture et présentés dans de jolis bocaux chinés !

Avec les écorces des agrumes et un peu de chocolat fondu, vous pouvez réaliser des orangettes que vous rangerez dans une boite en métal par exemple 😉

Nos idées pour les frères et sœurs : des bocaux surprise

Personnalisez de jolis bocaux selon leurs goûts et vos souvenirs communs. Mettez-y par exemple :

  • Des boutures de vos plantes préférées
  • Des bonbons de votre enfance
  • Des petits bons à piocher donnant droit à des moments passés ensemble (ou à 2h de babysitting pour les jeunes parents 😉 )

Vous pouvez aussi vous lancer dans la création de jeux de société personnalisés : Un « Qui est-ce ? » avec les membres de la famille ou un jeu des 7 familles par exemple !

Kit DIY savon

Idées de cadeaux pour les neveux et nièces : des kits à faire soi-même

Selon l’âge de vos neveux et nièces (ça fonctionne aussi pour vos enfants 😉 ), offrez-leur des kits pour réaliser des activités manuelles. Quelques idées :

  • Un nécessaire de couture avec des produits chinés en ressourcerie (aiguilles, fil, boutons en vrac…)
  • Un kit pour réaliser un savon maison avec des chutes de savons multicolores râpées
  • Des coquillages creux ramassés sur la plage, des paillettes de cire et une mèche pour confectionner des bougies
Cadeau photos grands parents

Idées de cadeaux pour les grands-parents : de la déco personnalisée

Qu’est-ce que les grands-parents aiment plus recevoir que des photos de la famille ? Pour Noël offrez-leur un joli arbre généalogique fait main et présenté dans un cadre un peu vintage glané aux puces ou en brocante ! Vous pouvez aussi leur offrir une vidéo enregistrée avec tous les membres de la famille. L’occasion de leur glisser de gentils mots doux : séquence émotion assurée 😉

Option bonus : offrir un panier anti-gaspi sur l’appli !

Le saviez-vous ? Sur l’appli vous pouvez sauver des paniers composés de produits d’épicerie fine ou cosmétiques à tout petits prix ! Alors pour quelques euros, composez de jolis paniers garnis ou des coffrets cosmétiques (de la marque Avril par exemple) 🙂 Une solution économique, écologique… et qui fera plaisir à coup sûr !

D’autres idées à nous partager ? Ecrivez-nous sur nos réseaux sociaux !

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5 recettes anti-gaspi avec de la citrouille

L’automne est de retour, et avec lui, une ribambelle de cucurbitacées. Mais savez-vous les cuisiner sans rien jeter ? Dans cet article on vous partage 5 recettes anti-gaspi avec de la citrouille (certaines peuvent également se faire avec d’autres courges : butternut, potimarron…). Au menu : risotto, soupe, salade, et pain d’épice à la citrouille. De la peau jusqu’aux graines, apprenez à tout cuisiner !

Risotto de citrouille

Ingrédients : 

  • Riz pour risotto
  • Un reste de citrouille (chair + peau)
  • Huile d’olive
  • 50cl de bouillon de volaille
  • Curry
  • Beurre
  • Un oignon
  • Vin blanc
  • Parmesan
  • Sel et poivre
  • Mascarpone (optionnel)

Recette du risotto à la citrouille

  1. Coupez le reste de citrouille en morceaux
  2. Faites revenir les morceaux de citrouille dans l’huile d’olive puis ajoutez le curry et le bouillon de volaille.
  3. Laisser cuire jusqu’à ce que la citrouille soit tendre puis mixer et assaisonner
  4. Dans un autre récipient, préparer un second bouillon 
  5. Pendant ce temps, hacher l’oignon et le faire revenir dans de l’huile d’olive et du beurre dans une marmite 
  6. Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce qu’il soit nacré
  7. Verser un peu de vin blanc (25cl suffisent) et mélanger jusqu’à évaporation
  8. Verser le bouillon petit à petit, louche par louche jusqu’à ce que le riz soit crémeux
  9. Option : ajouter de la mascarpone dans le riz ou dans la purée de citrouille
  10. Mélanger la purée de citrouille et le riz puis ajouter du parmesan
  11. Servir bien chaud

Vous avez eu la main lourde sur les quantités ? Aucun problème, le risotto est encore meilleur réchauffé ! Vous pouvez aussi facilement le congeler pour en déguster plus tard 🙂

Soupe de citrouille

Soupe de citrouille

Ingrédients : 

  • Un reste de citrouille
  • Légumes au choix (et dispo au frigo) : carottes, butternut, patate douce…
  • Lait de coco
  • Lait
  • Épices : curcuma, curry, sel et poivre

Recette de la soupe de citrouille :

  1. Couper la citrouille en morceaux
  2. Faire cuire à feu doux les morceaux de citrouille dans du lait (et un peu d’eau)
  3. Attention, le lait bout très vite ! N’oubliez pas de surveiller régulièrement que rien ne déborde 😉
  4. Une fois la citrouille bien tendre, mixer le tout
  5. Ajouter le lait de coco et continuer de mixer
  6. La touche finale : verser quelques épices dans la soupe (curry, curcuma, sel, poivre) selon vos goûts
  7. Servir bien chaud avec quelques croûtons de pain rassis et/ou des graines de citrouille grillées

Graines de citrouille grillées

Ingrédients :

  • Graines de citrouille
  • Huile d’olive
  • Épices : curry, paprika, sel, poivre

Recette des graines de citrouilles grillées :

  1. Laver les graines de citrouille pour enlever les résidus de chair
  2. Dans un saladier mélanger de l’huile d’olive avec les épices de votre choix
  3. Verser les graines dans l’huile d’olive et mélanger pour qu’elles soient bien recouvertes 
  4. Sur une plaque répartir les graines puis placer au four 
  5. Laisser griller quelques minutes tout en surveillant régulièrement
  6. Une fois les graines grillées à votre convenance, enlever le surplus d’huile avec un morceau d’essui-tout ou un torchon

Vous pouvez utiliser vos graines grillées dans vos salades, à l’apéro ou dans votre soupe à la place des croûtons ! 

Pain d'épices citrouille

Pain d’épices à la citrouille

Ingrédients :

  • 230g de farine
  • Poudre d’amande
  • Levure chimique
  • Un reste de citrouille
  • Quelques morceaux de pommes
  • Lait
  • Sirop d’agave (ou sucre)
  • Huile d’olive
  • Vanille
  • Zeste d’agrumes
  • Epices à pain d’épices

Recette du pain d’épice à la citrouille :

  1. Faire cuire le reste de citrouille et les pommes dans de l’eau
  2. Dans un premier récipient, mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure, le bicarbonate et les épices
  3. Mixer la citrouille et les pommes
  4. Dans un second récipient, mélanger la purée de citrouille et pommes avec le lait, le sirop d’agave, l’huile d’olive, les zestes d’agrume et la vanille
  5. Mélanger le premier récipient au second
  6. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 35-40min à 180°

Le pain d’épice se déguste tiède ou froid, en dessert ou en encas tout au long de la journée ! Vous pouvez également ajouter quelques noix dans la pâte pour pimper votre pain d’épices 🙂

Houmous de citrouille

Houmous de citrouille

Ingrédients :

  • 225g de pois chiches
  • un reste de citrouille (chair, peau et graines)
  • 2 càs de tahin
  • Jus de citron
  • Huile de sésame
  • Cannelle
  • Muscade
  • Sel & poivre

Recette du houmous à la citrouille :

  1. Dans un saladier mixer la chair de la citrouille avec les pois chiches, le tahin, le jus de citron, l’huile de sésame et les épices (cannelle et muscade)
  2. La préparation doit être crémeuse
  3. Rincer les graines de citrouille puis les tremper dans de l’huile d’olive et des épices (paprika, curcuma…)
  4. Torréfier les graines de citrouille au four 
  5. Verser le houmous dans un joli récipient puis saupoudrer des graines de citrouille torréfiées 

Le houmous à la citrouille sera parfait à l’occasion d’un apéro, ou comme base de sandwich !

D’autres idées de recettes anti-gaspi spéciale citrouille à nous partager ? Ecrivez-nous sur Instagram ou Facebook !

Vous voulez lutter contre le gaspillage tout en faisant des économies ?

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Recette du potimarron farci au porc et au cheddar avec Quitoque

Vous êtes à la recherche d’une recette de potimarron zéro déchet alimentaire ? Découvrez cette du potimarron farci au porc et au cheddar, ci-imaginée avec Quitoque à l’occasion des journées anti-gaspi. L’objectif de ces journées : Sensibiliser les citoyens au gaspillage alimentaire et son impact sur la planète et nos porte-monnaie… (Saviez-vous que le gaspillage coûtait 238€ par an à chaque français ?)

Des journées par très joyeuses, on vous l’accorde… alors on a décidé de rendre ça un peu plus funky avec une recette simple et gourmande mais toujours zéro déchet alimentaire et de saison ! Vous verrez, vous allez adorer ne rien jeter 😉

Les ingrédients de la recette du potimarron farci au porc et au cheddar (pour 4 personnes)

  • 2 potimarrons
  • 480g de chair à saucisse
  • 120g de cheddar
  • 100g de chicorée rouge coupée
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons jaunes
  • 30g de persil plat
  • 2 échalotes

Commandez votre box-recette anti-gaspi !

La recette du potimarron farci au porc et au cheddar

La recette du potimarron farci au porc et au cheddar

Le potimarron

  • Astuce : pour faciliter la découpe du potimarron, passez-le 5min au micro-ondes. Utilisez ensuite un torchon pour ne pas vous brûler.
  • Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante
  • Coupez votre potimarron en 2, retirez les graines et conservez-les dans un bol
  • Déposez le potimarron dans un plat allant au four
  • Versez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez puis enfournez 35 min
  • Préparez les graines : pour cela, lavez-les, essuyez-les et déposez-les sur une plaque allant au four
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez
  • Enfournez 15 min environ
  • A mi-cuisson, mélangez les graines de courge et ajoutez un peu d’huile d’olive
  • Une fois grillées, réservez les graines de potimarron pour qu’elles refroidissent

La farce

  • Hachez menu l’ail et ciselez l’oignon en dés
  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif dans une sauteuse puis faites revenir l’oignon
  • Versez la chair à saucisse et la moitié de l’ail dans la sauteuse et laissez cuire 5 à 7 min
  • Assaisonnez légèrement et versez la dans un cul-de-poule
  • Râpez le cheddar
Une recette 100% zéro déchet alimentaire

Le potimarron farci

  • Après 35 min de cuisson du potimarron, récupérez la chair et coupez-la en morceaux
  • Mélangez la chair à la farce dans le cul-de-poule
  • Garnissez l’intérieur du potimarron avec la farce et saupoudrez généreusement de cheddar
  • Enfournez le potimarron pendant 10 min 

Le pistou, la salade et le dressage

  • Découpez l’échalote en petits dés et hachez grossièrement le persil
  • Mixez ensemble le persil, le reste de l’ail, la moitié de l’échalote, de l’huile d’olive et d’un peu d’eau Ajoutez également un peu de sel et de poivre 
  • Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive et du vinaigre, du sel et du poivre
  • Ajoutez la chicorée et le reste d’échalote
  • Une fois les graines refroidies, retirez leur écorce et mélangez-les à la salade de chicorée
  • Dressez l’assiette avec le potimarron farci, la salade et le pistou

A table !

Sauvez des invendus à petits prix avec Phenix !

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Phenix lève 15 millions d’euros pour mettre fin au gaspillage alimentaire

La scale-up française créée en 2014, emblématique du mouvement Tech For Good, vient de conclure une nouvelle levée de fonds d’un montant de 15 millions d’euros. L’objectif est de conforter son leadership en Europe pour emmener toujours plus de professionnels vers le zéro gaspillage alimentaire, tout en incarnant un nouveau modèle de croissance. 

Selon l’Ademe, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année en France, soit une destruction de 16 milliards d’euros de produits encore consommables. En 2014, la start-up Phenix a été créée par Jean Moreau et Baptiste Corval dans le but d’en finir avec cette aberration sociale, environnementale et économique. Pour mener à bien cette mission, Phenix a développé cinq solutions technologiques anti-gaspi. Complémentaires, elles ont déjà permis d’éviter la destruction de 200 millions de repas. Avec cette nouvelle levée de fonds, Phenix entend consolider sa position de leader de l’anti-gaspi en Europe et vise à devenir le partenaire incontournable de la grande distribution, des industriels et des producteurs qui souhaitent mettre au cœur de leur stratégie la lutte contre le gaspillage.

15 millions d’euros pour plus d’impact social et environnemental

Phenix réalise une levée de 15M€ et accueille à son capital trois nouveaux fonds climate tech : le fonds BNP Paribas Solar Impulse Venture Fund qui investit dans les startups agissant pour la transition écologique, BNP Paribas Asset Management via le fonds BNP Paribas Social Business Impact, un fonds dédié à l’économie sociale et solidaire, et enfin Lombard Odier Investment Managers Sustainable Investments, à travers leur fonds Private Equity. Phenix a également pu compter sur le soutien renouvelé de ses actionnaires historiques qui confirment la confiance portée à l’équipe de direction en participant aussi à cette nouvelle opération : INCO Ventures, ETF Partners, Danone Manifesto Ventures et le fonds Ville de demain géré pour le compte de l’Etat par Bpifrance dans le cadre de France 2030. Cette nouvelle levée confirme l’attractivité de Phenix pour les acteurs économiques qui souhaitent mettre l’impact au cœur de leurs investissements.

« La mise en place de solutions pour favoriser l’économie circulaire et la lutte contre le gaspillage sont devenus des enjeux écologiques et sociétaux majeurs. A l’heure où plus de 30% de la nourriture mondiale produite est jetée et où la consommation et production responsables sont devenues primordiales pour assurer un développement durable, Phenix a prouvé que ses solutions technologiques innovantes permettent de passer du constat à l’action. En connectant grande distribution, industriels, producteurs et commerces de bouche avec associations et consommateurs pour atteindre le zéro-déchet, Phenix s’est établi comme un des leaders sur le marché de l’anti-gaspi et connaît une adoption rapide auprès de ses clients. Nous sommes ravis de pouvoir accompagner l’équipe talentueuse de Phenix dans la croissance de la société, avec pour objectif que le zéro-déchet devienne le nouveau standard de marché. » – Laura Wirsztel, Partner du fonds BNP Paribas Solar Impulse Venture.

« Depuis notre premier investissement en 2018 aux côtés de Bpifrance, Phenix n’a cessé d’innover pour aider les distributeurs à réduire le gaspillage alimentaire, tout en maintenant un rythme de croissance soutenu. Nous sommes très heureux que des investisseurs spécialisés dans l’impact comme BNP Paribas Solar Impulse et Lombard Odier IM se joignent à nous pour cette levée de fonds » – Fabrice Bienfait, Partner, ETF Partners

Tendre vers un modèle de croissance durable

Phenix est fière de tirer son épingle du jeu en annonçant ce nouveau tour de table, qui démontre la résilience de son modèle et les perspectives d’avenir de son activité, très en phase avec la sobriété et « la fin de l’abondance » annoncée. Cette opération a pour objectif de renforcer l’impact social et environnemental de Phenix en Europe, où 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, et de continuer à démontrer qu’une nouvelle génération d’entreprises engagées monte en puissance.

Déjà présent en France, en Espagne, au Portugal, en Italie et en Belgique, Phenix entend y conforter sa présence en proposant des solutions pour l’ensemble de la chaîne de valeur, du champ à l’assiette. Fort de ce soutien financier, Phenix espère franchir la barre des 10 millions de téléchargements sur son application anti-gaspi d’ici 2024 et rejoindre la jeune famille des “licornes à impact”, non seulement sur la base d’un critère de valorisation dans les années à venir, mais aussi et surtout sur la base d’un impact extra-financier, en visant le milliard de repas sauvés de la poubelle. 

« A l’heure où les investisseurs cherchent moins l’hypercroissance qu’un chemin vers la rentabilité, cette levée de fonds confirme la pertinence du modèle économique de Phenix, au cœur de la sobriété et de la chasse aux gaspillages. Cela va nous permettre d’accroître notre impact social et environnemental, à un moment où le monde en a tant besoin, tout en conservant un modèle de croissance durable, équilibré, qui, selon moi, est appelé à devenir la norme dans les années à venir »Jean Moreau, Co-fondateur et Président de Phenix.

Phenix lève 15 millions d'euros

A propos de Phenix :

Phenix, start up française à impact, leader de l’anti-gaspillage en Europe, développe des solutions tech et humaines pour que les invendus alimentaires et non-alimentaires profitent à tous.

Depuis 2014, elle connecte et digitalise le don alimentaire via une plateforme entre des professionnels (supermarchés, industriels et producteurs) et près de 2 000 associations caritatives. C’est plus de 130 000 repas qui sont sauvés chaque jour. 

Lancée en 2019, l’application mobile Phenix a déjà convaincu plus de 5 millions de citoyens d’agir concrètement en achetant à prix réduit les invendus de 16 000 commerces (supermarchés, primeurs, magasins bio, boulangeries, épiceries fines, traiteurs, fromagers, bouchers…). Déjà disponible en métropole ainsi que sur l’île de La Réunion, l’appli se déploie en Guadeloupe et en Europe, notamment en Italie et en Belgique. Phenix est certifiée ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale) et B-Corp. 

Plus d’infos : wearephenix.com

Contact presse :

Agence Le soleil se lève

Eugénie Delassus – 06 81 41 05 36 / Arnaud de Galard – 06 88 79 69 98 / Tél : 01 77 15 83 02 / presse@wearephenix.com 

A propos de BNP Paribas Solar Impulse Venture Fund :

Le fonds BNP Paribas Solar Impulse Venture, qui résulte d’un partenariat entre BNP Paribas et la Fondation Solar Impulse, investit dans des start-up et scale-up à fort potentiel de croissance engagées dans la transition écologique, afin d’accélérer leur développement et leur changement d’échelle. Les secteurs ciblés comprennent la transition énergétique, l’agriculture et l’alimentation durables, l’économie circulaire, la gestion de l’eau et les océans, les villes intelligentes, la mobilité durable et l’innovation industrielle. Le fonds BNP Paribas Solar Impulse Venture Fund est géré par BNP Paribas Agility Capital, une société de gestion détenue à 100% par BNP Paribas.

A propos de BNP Paribas Asset Management :

BNP Paribas Asset Management (“BNPP AM”) est le métier de gestion d’actifs de BNP Paribas, un groupe bancaire de premier plan en Europe et de portée internationale. La priorité de BNPP AM est de délivrer, sur le long terme, des retours sur investissement durables à ses clients, en s’appuyant sur une philosophie d’investissement durable distinctive. Les équipes de gestion de BNPP AM concentrent leur développement sur 5 expertises clés : les stratégies actives à forte conviction, la dette privée, les investissements multi-actifs et quantitatifs, les marchés émergents et les solutions de liquidité, et intègrent une analyse quantitative et fondamentale dans leurs processus d’investissement.

BNPP AM place l’investissement durable au cœur de sa stratégie et de ses décisions d’investissement. Positionné parmi les leaders en investissement thématique, BNPP AM contribue activement à la transition énergétique, la protection de l’environnement et la promotion de l’égalité et de la croissance inclusive. BNPP AM gère actuellement 500 milliards d’euros d’actifs (encours sous gestion et conseillés de 622 milliards d’euros), bénéficie de l’expertise de près de 500 professionnels de l’investissement et de près de 800 collaborateurs dédiés à la relation clients, et s’adresse aux particuliers, aux entreprises et aux institutions dans 67 pays.

Chiffres : BNPP AM, au 30 juin 2022

Pour plus d’information, rendez-vous sur bnp paribas-am.com

Contact Presse BNP Paribas :

Floriane DELABRE / 07 62 27 48 34 / Floriane.delabre@bnpparibas.com 

À propos de Lombard Odier IM :

Chez Lombard Odier Investment Managers, nous repensons le monde avec un seul objectif en tête : proposer à nos clients des solutions de placement remarquables, qui répondent à leurs besoins sur la durée et prospèrent dans le monde de plus en plus complexe où nous vivons. 

Nous sommes des spécialistes de l’investissement déterminés, en quête d’opportunités de placement qui sortent des sentiers battus, pour lesquelles notre équipe diversifiée et talentueuse peut apporter à nos clients une plus-value réelle et durable. Nous réévaluons régulièrement nos connaissances et nos activités, et nous innovons par de nouvelles stratégies et de nouvelles façons d’investir. 

Nous pensons que la prochaine révolution économique est déjà en marche et que la soutenabilité sera un moteur clé des rendements dans un avenir prévisible et au-delà. Pour les investisseurs capables de s’adapter à cette nouvelle réalité, la durabilité créera des sources d’alpha supplémentaires, offrira de nouvelles opportunités d’investissement, optimisera les rendements et réduira le risque de portefeuille.

Notre équipe de spécialistes de la soutenabilité combine des sources de données sophistiquées, une rigueur académique et l’innovation technologique pour créer des outils scientifiques de pointe offrant des éclairages uniques accessibles à tous nos professionnels de l’investissement. 

Ces éclairages uniques se reflètent dans notre gamme de plus en plus large de stratégies d’investissement soutenable alignées sur la conviction essentielle que nous devons passer d’un modèle économique gaspilleur, inefficace, inéquitable et sale à un modèle circulaire, efficient, inclusif et propre. C’est ce que nous avons baptisé l’économie CLICTM.

Avec plus de 160 professionnels de l’investissement répartis dans treize bureaux à travers le monde (Europe, Asie, Amérique du Nord), nous proposons un dispositif international complet, dont les actifs sous gestion s’élevaient au 30 juli 2022 à CHF 63 milliards.

Pour plus d’informations : www.lombardodier.com

A propos de INCO Ventures:

INCO Ventures est une société de gestion experte du venture capital et pionnière de l’investissement à impact qui mobilise près de 200 millions d’euros en Private Equity (fonds gérés et/ou conseillés), et conseille des fonds à hauteur de 400 millions d’euros sur leur mesure d’impact. Elle investit dans les start-ups et entreprises non cotées les plus prometteuses de la nouvelle économie inclusive et durable.

Avec plus de 100 entreprises à impact en portefeuille, tous secteurs confondus, INCO Ventures est un acteur incontournable de l’écosystème impact en France. La société de gestion est agréée par l’AMF.

INCO Ventures fait partie du groupe INCO, groupe dédié à impact, présent sur les 5 continents au travers de ses activités de formation et d’incubation.

Plus d’informations sur www.ventures.inco-group.co

Contact presse

Jacques Dasnoy – 06 48 27 63 89

jacques@inco-group.co

A propos de ETF Partners: 

Fondé en 2006, ETF Partners soutient les entrepreneurs talentueux et les équipes de direction en leur apportant le capital et l’expérience nécessaires à leur réussite. Nos fonds proviennent d’investisseurs institutionnels, d’entreprises internationales et de family offices. 

Nous créons de la valeur en investissant dans des entreprises technologiques qui font la différence. Nous définissions notre approche par l’idée de “Sustainability through Innovation”.

Contact presse :

Courtney Glymph / courtney@etfpartners.capital / +44 7867 488769

A propos de Danone Manifesto Ventures :

Danone Manifesto Ventures est la structure d’investissement et d’incubation (Corporate Venture) de Danone lancée en 2016 avec pour mission d’accompagner le développement d’entreprises innovantes à fort potentiel de croissance qui partagent sa vision d’une alimentation saine et durable. A travers cette structure, Danone apporte à ces entreprises un soutien financier et opérationnel, tout en leur assurant l’autonomie nécessaire au développement de leur projet entrepreneurial. Danone Manifesto Ventures a notamment investi dans Harmless Harvest, Forager Project et Nature’s Fynd aux Etats-Unis, dans Michel et Augustin, Yooji, Nous Épiceries Anti-Gaspi en France, Moju et Minor Figures au U.K, et Epigamia en Inde. Danone Manifesto Ventures est devenu en 2018 le premier corporate venture certifié B Corp de manière indépendante. Plus d’informations sur : www.danoneventures.com

Contact presse :

danone@dgm-conseil.fr / +33 1 40 70 11 89

A propos de Bpifrance :

Bpifrance finance les entreprises – à chaque étape de leur développement – en crédit, en garantie et en fonds propres. Bpifrance les accompagne dans leurs projets d’innovation et à l’international. Bpifrance assure aussi, désormais leur activité export à travers une large gamme de produits. Conseil, université, mise en réseau et programme d’accélération à destination des startups, des PME et des ETI font également partie de l’offre proposée aux entrepreneurs.

Grâce à Bpifrance et ses 50 implantations régionales, les entrepreneurs bénéficient d’un interlocuteur proche, unique et efficace pour les accompagner à faire face à leurs défis.

Plus d’information sur : www.Bpifrance.fr – Suivez-nous sur Twitter : @Bpifrance – @BpifrancePresse

Le plan d’investissement France 2030 :

  • Traduit une double ambition : transformer durablement des secteurs clefs de notre économie (énergie, automobile, aéronautique ou encore espace) par l’innovation technologique, et positionner la France non pas seulement en acteur, mais bien en leader du monde de demain. De la recherche fondamentale, à l’émergence d’une idée jusqu’à la production d’un produit ou service nouveau, France 2030 soutient tout le cycle de vie de l’innovation jusqu’à son industrialisation.
  • Est inédit par son ampleur : 54 Md€ seront investis pour que nos entreprises, nos universités, nos organismes de recherche, réussissent pleinement leurs transitions dans ces filières stratégiques. L’enjeu : leur permettre de répondre de manière compétitive aux défis écologiques et d’attractivité du monde qui vient, et faire émerger les futurs leaders de nos filières d’excellence. France 2030 est défini par deux objectifs transversaux consistant à consacrer 50 % de ses dépenses à la décarbonation de l’économie, et 50% à des acteurs émergents, porteurs d’innovation sans dépenses défavorables à l’environnement (au sens du principe Do No Significant Harm).
  • Sera mis en œuvre collectivement : pensé et déployé en concertation avec les acteurs économiques, académiques, locaux et européens pour en déterminer les orientations stratégiques et les actions phares. Les porteurs de projets sont invités à déposer leur dossier via des procédures ouvertes, exigeantes et sélectives pour bénéficier de l’accompagnement de l’Etat.
  • Est piloté par le Secrétariat général pour l’investissement pour le compte de la Première ministre et mis en œuvre par l’Agence de la transition écologique (ADEME), l’Agence nationale de la recherche (ANR), Bpifrance, et la Caisse des Dépôts et Consignations (CDC).

Plus d’informations sur : france2030.gouv.fr | @SGPI_avenir

Contact presse :

Juliette Fontanillas / Tél. : 01 42 47 97 61 / juliette.fontanillas@bpifrance.fr

Raphaëlle Renaudin / raphaelle.renaudin@bpifrance.fr

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