¿Sabías que cuidar de tu alimentación puede ser una de las formas más efectivas de luchar contra el cambio climático a nivel individual? Hoy te contamos qué es la dieta Climatarian, cuyo objetivo es cuidar la alimentación tratando de tener el máximo respeto posible con el medio ambiente.
Llevar a la Dieta Climatarian puede ayudar a reducir los efectos del Cambio Climático tanto o más que reducir el uso del coche, evitar el plástico, etc. Te lo contamos en detalle a continuación.
Únete y actúa contra el desperdicio de alimentos
¿Qué es la dieta Climatarian?
Tal y como afirma Oxfam Intermon la dieta climatarian tiene como objetivo principal combatir los efectos nocivos del cambio climático y depende de tod@s: nadie puede dejar de comer, como nadie va a poder librarse de los efectos del cambio climático. Efectos que cada vez son cada vez más notables: aumentan las temperaturas, se intensifican las tormentas, la propagación de las enfermedades es mayor, aumentan las plagas, las olas de calor son más fuertes, se deshielan los glaciares, cambian los ecosistemas…
¿Es lo mismo que una dieta vegana y/o vegetariana?
Si eres vegetariano o vegetariana, quizá lo haces por el medio ambiente. ¡Y es un gran paso! Sin embargo, la dieta climatarian también tiene en cuenta el hecho de cómo hacer la compra, cocinar o gestionar los desechos desde el punto de vista climático. Por ejemplo, evitar el desperdicio alimentario.
La responsabilidad individual es muy importante y la suma de todos es lo que al final marca la diferencia.
¿Qué conseguiríamos si siguiéramos una dieta climatarian?
Si te estás preguntando qué relevancia tiene tu dieta frente al cambio climático, te adelantamos la respuesta: para el planeta, la responsabilidad individual es muy importante y la suma de todos es lo que al final marca la diferencia. Así que sí: lo que comes importa. Si todos siguiéramos esta dieta, se invertiría menos en ganadería y en agricultura intensiva, potenciando los comercios locales y productos de proximidad, se encontrarían nuevas formas menos contaminantes de transportar alimentos y con todo ello el cambio climático se ralentizaría.
¿Cómo ayudo a reducir los efectos del cambio climático gracias a una Dieta Climatarian?
Opta por comercios y productos de proximidad
En la dieta climatarian, la compra se realiza cerca de casa y el desplazamiento se realiza andando o en bici. Y de la misma manera, compras productos que se producen cerca de ti. Para consumir alimentos de otros países, deben de ser transportados, lo que implica toneladas de gases provenientes de la quema de combustibles fósiles causadas por el transporte. Consumiendo productos de proximidad consigues reducir la contaminación, mejor calidad en el aire y ayudas al comercio local.
Frena el cambio climático: consume alimentos de temporada
Siempre os dejamos en nuestro Instagram las frutas y verduras de temporada: consumir fruta de temporada es una forma de proteger el medio ambiente, disfrutar de más sabor en el alimento y a un precio más bajo. Descubre todas las razones: por qué consumir fruta y verdura de temporada.
Elige productos ecológicos
La producción ecológica tiene un mayor respeto por los ecosistemas y por la biodiversidad del entorno y además, contribuye a la sostenibilidad alimentaria y de los ecosistemas.
Reduce el consumo de carne para frenar el cambio climático
La producción de carne implica mucho gasto energético: de agua y de recursos. Los climatarianos, aumentan el consumo de frutas, verduras y legumbres y reducen el consumo de carne.
Cómo cocinar los alimentos también importa
La dieta climatarian opta por consumir más alimentos crudos: si no se cocinan los alimentos, se ahorra energía y no se emite carbono. Si tienes que cocinarlos: utiliza la olla exprés y sobre todo, reduce el horno: es el electrodoméstico que más energía gasta de todos. Y ya que te pones a cocinar… los climatarianos aprovechan ese gasto energético para cocinar de más y hacer un poco de batchcooking.
Reducir el desperdicio alimentario evita drásticamente el cambio climático
El desperdicio de alimentos es el responsable del 10% de todos los gases de efecto invernadero que produce el hombre. En la dieta climatarian, no tirar comida y aprovechar sobras de comida es un básico.
En Phenix, inventamos soluciones para que no se desperdicie nada, por eso, con nuestra aplicación anti-desperdicio, Phenix App, puedes salvar comida y ahorrar dinero en tus compras.
Sigue la regla de las 3R
Los climatarianos intentan evitar al máximo los envases de un solo uso, comprar en tiendas a granel y llevar bolsas reutilizables. Y siempre de los siempres, siguen la regla de las tres erres… ¿la recuerdas? Reducir, reutilizar y reciclar.
¿Te has sentido identificado al 100% con esta dieta? ¿La estabas siguiendo sin saberlo? La dieta climatarian es al fin y al cabo un resumen de lo que ya os hemos comentado en varias ocasiones como por ejemplo en el artículo de 10 mandamientos del consumo responsable. ¿Te animas?
