Alba, responsable de la cuenta de recetas real food y saludables @albitrips, nos cuenta su experiencia antidesperdicio usando Phenix y propone una receta de aprovechamiento con la compra de una cesta sorpresa.
¿Quieres conocer cómo fue la experiencia antidesperdicio de Alba? Pues un domingo cualquiera, Alba buscaba que comercios tenía cerca de ella en PhenixApp y se decidió por comprar en la Frutería y Verdulería Joanic, ubicada en el barrio de Gracia, Barcelona. El factor de decisión de Alba fue el gran número de favoritos que tenía el comercio.
«El comercio tenía un gran número de favoritos, punto a favor que hizo decidirme por comprar en esa tienda»
Alba compró dos cestas sorpresa que le costaron 5,98€ en total, cuando solo una de ellas ya valía 8€, por lo que se ahorró casi 10€ gracias a la aplicación anti-desperdicio Phenix.
“Cuando llegué a casa y empecé a sacar todos los productos de las bolsas aluciné con la cantidad y variedad de la cesta”
Contenido de la cesta sorpresa de Phenix
En la cesta anti-desperdicio que compró Alba en la app había: brócoli, calabacín, berenjena, pimiento verde, judías verdes, pepino, aguacate, manzanas, limones, plátanos, naranjas, zanahorias, champiñones, cebollas, patatas, pimientos rojos, tomates e incluso un mango.
Al tratarse de una experiencia antidesperdicio, Alba aprovechó que algunos ingredientes que estaban bastante maduros para realizar una sesión de batchcooking y una increíble receta de aprovechamiento gratinado de verduras.
Receta de aprovechamiento: gratinado de verduras
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 4 huevos
- 1 cebolla mediana
- 200 gramos de champiñones
- 4 cucharadas de queso crema
- 60 gr de queso rallado
- 1 lata de atún (80 gr)
- 4 tortitas integrales
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y hierbas provenzales
Paso a paso:
- Cocinar las verduras (cebolla, calabacín y champiñones) con AOVE en una sartén hasta que estén pochadas. Las podéis cortar en cuadraditos pequeños.
- Batir los huevos e introducir el resto de ingredientes. Reservar un poco de queso rallado para gratinar por encima.
- En un molde de horno, poner de base las cuatro tortitas de maíz y verter la mezcla.
- Hornear con el horno precalentado a 180° durante 30 minutos.
La experiencia antidesperdicio de @albitrips
Según Alba, su experiencia antidesperdicio con la aplicación Phenix ha sido positiva pues le ha servido para hacerse con materia prima (carne, pescado, frutas y verduras) para elaborar sus recetas saludables, pero también lo ha sido para disfrutar de comida preparada, dándose un festín de vez en cuando mientras evitaba que esos productos acabaran en la basura a final del día.
“Me encanta saber que puedo contribuir de manera social en esta bonita causa en la que todos deberíamos estar más concienciados”
¿Quién se apunta a realizar la receta de aprovechamiento de Alba con una cesta de #PhenixApp?
