En Phenix somos muy fans de los picnics Zero Waste. Creemos que son una de las mejores formas de disfrutar de la primavera y, sobretodo, del verano. Para que tu picnic sea lo más sostenible posible llévate una cesta sorpresa de Phenix App o alguno de los platos para llevar que te proponemos a continuación.
Existen miles de recetas fáciles de comida llevar a la playa y seguro que conoces las más típicas. No obstante, en Phenix Blog nos parece que no está de más ofrecer una lista de las mejores comidas para llevar para esos días en los que te da pereza pensar, te quedas en blanco o buscas nueva inspiración. Además, todas las recetas propuestas a continuación están pensadas para aprovechar sobras y muchas de ellas incluyen frutas y verduras de temporada.
La mejor y más conocida comida para llevar a la playa
Más abajo encontrarás un listado de aquellos platos típicos que siempre te llevas a un picnic en la playa. Porque son platos fáciles y rápidos de preparar y muy cómodos de llevar.
1) Ensaladas
¿Qué mejor que una ensalada fresquita en verano? Y más con el calor que entra tomando el sol en la playa. Piensa que existen muchas ensaladas diferentes, lo que permite aprovechar de todo.
- Ensalada de arroz: puedes aprovechar arroz cocido y hacer una ensalada de arroz, por ejemplo.
- Melón con jamón: aprovecha que el jamón es una fruta de temporada en verano y llévate a la playa el plato estrella de melón con jamón.
- Ensalada de pasta: sabemos que muchos acompañáis la ensalada de pasta con mayonesa. Aprende hacer tu propia mayonesa con esta receta de aprovechamiento: mayonesa anti-desperdicio con aquafaba.
- Ensalada de sandía y queso feta: otra fruta de temporada es la sandía que junto con queso feta hacen el dúo perfecto de frescura y sabor.
- Ensalada de quinoa: ¿cómo aprovechar el pollo cocido? Incluyéndolo en una ensalada con quinoa y verduras.
- Ensalada de costras de pan y pescado seco: una petición recurrente que recibimos es recetas para aprovechar el pan. ¡Pues aquí va una idea perfecta para un picnic!
2) Gazpacho
El gazpacho es uno de los mejores platos para llevar a la playa, sobretodo, por su facilidad de envasado: puedes meterlo en tu tupper de vidrio o en tu botella reutilizable. Recuerda que si en tu picnic a la playa logras usar cero plástico, mejor que mejor.
3) Empanadas & empanadillas
Las empanadas y las empanadillas son una de las formas más fáciles de aprovechar sobras. Las más típicas son de atún, carne o verduras. Aunque también puedes arriesgarte un poquito y hacer empanadillas de manzana, nueces y gorgonzola. O bien, aprovechar patatas cocidas y hacer empanadas de salmón y patata. ¡La clave es abrir la nevera e inspirarte!
4) Bocadillos
No puede faltar la opción más sencilla de todas: llevarte un bocadillo a la playa. Existen varias maneras de convertir tu bocadillo en una receta de aprovechamiento. Por ejemplo: en vez de comprar una baguette opta por pan de pita. Éste se caracteriza por tener el interior hueco, lo que te permitirá introducir las sobras que tienes en la nevera. A su vez, si la fecha de caducidad de tu pan de molde se acerca, puedes hacer pan enrollado con mayonesa, atún, olivas, etc. Recuerda que en PhenixApp puedes salvar cestas de pan para congelarlo y aprovecharlo durante toda la semana.
5) Tortilla de patatas y croquetas
Hacer tortilla de patatas y croquetas en casa vale mucho la pena: caseras son 100 veces mejor. Además, ambas son recetas sencillas que pueden basarse en la cocina de aprovechamiento. Échale un vistazo al siguiente artículo: Ideas para convertir tus sobras en croquetas, y llévate un buen surtido de croquetas a la playa.
Otras ideas de platos para llevar a la playa
Son platos que seguramente preparas a menudo en casa pero que no se te ocurren a la hora de preparar un picnic aunque son igual de ideales y perfectos para un día en la playa.
1) Quiche de verduras
La quiche es receta muy versátil que ofrece infinitas posibilidades para salvar comida que, en un principio, quizá no le veíamos uso. Más aun, es ideal para meter en un tupper y llevar a la playa.
2) Crêpes
Una vez tenemos la base (la crêpe) empieza la diversión. Llénala de lo que más te apetezca. Para este plato ten en mente las frutas y verduras de temporada: prepárate unas cuantas crêpes saladas, de pimiento rojo y pollo, por ejemplo. Y, luego, prepárate alguna para el postre, de frambuesas y chocolate, tal vez.
3) Libritos de lomo o pechugas de pollo
¿Salvaste una cesta en alguna de nuestras carnicerías y no sabes qué hacer con tanta carne? Tirarlos a la basura no es una opción así que… puede convertirse en una opción fantástica de comida para llevar a la playa, te proponemos preparar libritos de lomo rellenos de queso y jamón o pechugas de pollo rellenas de queso. ¡Qué rico!
4) Hummus, guacamole o tzatziki
Si eres fan del pica-pica, en tus picnics no puede faltar ni hummus ni guacamole, riquísimos untados con pan, zanahoria, calabacín, etc. Del mismo modo que el tzaziki, una salsa griega de yogur, también combina con multitud de platos.
Hasta aquí el listado de sugerencias de comida para llevar a la playa. Recuerda que si no te apetece cocinar y quieres luchar contra el desperdicio de alimentos también puedes salvar una cesta anti-desperdicio en PhenixApp y llevártela de picnic. Si lo haces, no te olvides de subir una foto en redes sociales usando el hashtag #PhenixApp📲 o etiquetando a @phenix.spain. ¡Nos morimos de ganas de ver vuestro picnic zero waste!
