Desde nut&me nos han enviado esta riquísima receta de tortitas de aprovechamiento e harina de almendra y crema de almendra con piel donde han aprovechado una naranja para añadir su zumo en la receta y así darle un toque cítrico y muy sabroso. Se trata de una receta fácil de hacer cuya elaboración tan solo te llevará 15 minutos.
nut&me es una marca de productos saludables, reciclables y 100% naturales con una misión muy importante: cuidar de ti y tu salud. Te ayudan a llevar una alimentación y un estilo de vida más saludables, nutritivos y sabrosos mientras disfrutas de deliciosos snacks saludables. Además, cuentan con una amplia gama de productos entre los que encontrarás cremas de frutos secos, harinas y una infinidad de snacks para comer entre horas. ¿Con ganas de descubrir la súper receta de tortitas de aprovechamiento que han preparado especialmente para ti, Phenixian@? Vamos allá.
¿Cómo hacemos la receta?
En nuestra mente solemos asociar las tortitas a un tipo de comida poco saludable debido al excesivo uso de mantequilla y toppings perjudiciales para la salud que siempre hemos visto en películas y anuncios de televisión. Lo que poca gente sabe es que esto no tiene por qué ser así, ya que las tortitas, hechas con los ingredientes adecuados (como explicamos a continuación), pueden hacer que tu desayuno o merienda se convierta en la comida más sana del día. Para ello, te recomendamos que utilices ingredientes naturales sin aditivos ni conservantes ni azúcares añadidos, ¡como los que te ofrecen nuestros amigos de nut&me!
Ingredientes para unas tortitas de aprovechamiento a la naranja con harina de almendra y crema de almendra con piel
Estos son los ingredientes necesarios para elaborar tortitas a la naranja con harina de almendra y crema de almendra con piel para 3-4 personas.
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar de coco (eritritol para una alternativa menos calórica)
- Levadura (opcional)
- 200ml de leche vegetal
- 60ml de zumo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250g de harina de almendra extrafina (especial pastelería)
- Crema de almendra con piel
Paso a paso
1) En primer lugar, mezcla todos los ingredientes -salvo la crema de almendra con piel- en un bol con sus medidas correspondientes. En este paso también incluye el zumo que habrás aprovechado de alguna naranja que tengas por casa. ¡Actuar contra el desperdicio se ha dicho!
2) Una vez hayas añadido todo al bol, bate hasta que se convierta en una mezcla homogénea más o menos líquida y sin grumos.
3) Después, vierte a fuego medio una pequeña cantidad de la mezcla en forma de círculo en la sartén, y supervisa que no se esparza demasiado.
4) Comprueba que el lado de la tortita en contacto con la sartén esté dorado. Cuando así sea, ¡es hora de voltearla tan artísticamente como seas capaz!
5) Por último, puedes añadir a las tortitas como topping la crema de almendra con piel una vez estén servidas. Cuanta más crema… ¡más dulce!
¡Y a disfrutar!
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