El desperdicio y sus consecuencias

Un tercio de lo que producimos se produce... para nada.

EXCEDENTE ALIMENTARIO

1/3 de los alimentos que se producen se tiran sin ser consumidos.
10 millones de toneladas de residuos de alimentos producidos.
El desperdicio de recursos supone una disminución en términos económicos equivalente a 728 miles de millones de euros al año.
El desperdicio alimentario es responsable de la cuarta parte de las emisiones totales del sistema agroalimentario: 1 tonelada de C02 per cápita al año.
Casi un 30% de la superficie agrícola del mundo se usa anualmente para producir alimentos que se pierden o desperdician.
20 a 30 kg de alimentos desechados por persona y año, incluidos 7 kg aún con embalaje.

EXCEDENTE NO ALIMENTARIO

630 millones de euros en nuevos productos destruidos cada año.
Las empresas buscan soluciones pragmáticas para reducir el desperdicio.

¡Actúa contra el desperdicio!

Del campo
a la mesa

El desperdicio de alimentos es un problema que afecta a toda la cadena alimentaria: desde el productor, pasando por el distribuidor y acabando por el consumidor.

Productos desechados
en el mundo

Más de la mitad de los productos desechados son frutas o verduras dañadas o deformadas. Estos porcentajes varían según el área geográfica y la industria.

Impactos dañinos para el planeta:
¡actúa!

350 km3

de agua desperdiciada

1.3 billones

de toneladas de
comida malgastada

1.4 millones

de hectáreas de tierra
desperdiciada

3.3 billones

de toneladas
de emisiones de CO2

El coste del desperdicio en todo el mundo

Este desperdicio tiene un coste económico, ambiental y social. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) estima que el coste económico directo de pérdidas o productos desperdiciados es de 900 mil millones de euros por año. Si sumamos el coste ambiental y social, es de 2340 billones de euros.