🥡 Consommer en vrac pour réduire le gaspillage

Véritable tendance depuis quelques années maintenant, saviez-vous que le vrac est un allié de taille dans la lutte anti-gaspi ? Avec L’Intendance, on vous explique comment! Au-delà de réduire nos déchets plastiques et emballages, consommer en vrac permet d’agir contre le gaspillage. Et si vous ne savez pas par où commencer, on vous donne aussi tous nos conseils pour vous lancer, sans paniquer !

Emballages et gaspillage alimentaire : c’est quoi le rapport ?

Ce n’est plus un secret pour personne, les emballages sont une vraie plaie. Ils remplissent nos poubelles (et nos placards), sont très souvent difficiles à recycler, et ne détruisent qu’une chose : l’océan (ah ça calme!). Mais saviez-vous qu’ils sont aussi responsables de beaucoup de gaspillage ? On vous explique pourquoi avec L’Intendance. 

Quantités pas ajustées : poubelle assurée

Vous vous souvenez du paquet de céréales 500g acheté il y a 4 mois pour votre dernier test culinaire ? Ce même paquet que vous ne voulez même plus ouvrir à cause des céréales devenues complètement molles et qui finira sa vie à la poubelle plein aux 3/4? Peut-être que si vous vous étiez contentés de 100g ça aurait largement suffit à réaliser les 5 roses des sables au menu de vos prochains repas 😉

Et oui, quand on achète déjà emballé, on ne choisit pas les quantités. Alors on a deux options : soit on mange la même chose pendant 5 jours, soit on jette et on gaspille… Et nous on n’aime pas ça ! 

Grâce au vrac, vous n’achetez que les quantités dont vous avez besoin. Il vous faut 40g de pépites de chocolat pour votre gâteau ? Pas de problème, en vrac, c’est possible !

Paquets mal refermés : conservation altérée

Ce paquet de céréales a donc terminé à la poubelle. Et pourtant, peut-être que vous auriez pu l’utiliser pour votre session 2 de roses des sables le mois prochain. Oui mais voilà : le casse-tête de la fermeture des paquets en carton = le paquet qui reste à moitié ouvert = l’humidité qui entre = les céréales toutes molles = coucou la poubelle ! 

Le deuxième problème des emballages, c’est qu’une fois ouverts, les produits ont du mal à garder toutes leurs qualités gustatives voire nutritionnelles. Et prennent le chemin de la poubelle plus vite que prévu.

Avec le vrac, vous rangez vos produits dans un contenant en verre adapté, hermétique et sain, et le tour est joué !

Dates affichées : autonomie abandonnée

Vous saviez que les produits en DDM (date de durabilité minimale) pouvaient être consommés encore plusieurs jours, plusieurs semaines voire plusieurs mois après celle-ci ? Sur les emballages trônent fièrement les dates de péremption de nos produits. Le problème ? C’est qu’aujourd’hui nous ne nous faisons plus confiance et devenons complètement obnubilés par celles-ci. Du coup, tout juste la date passée on jette des produits qui pourraient être consommés encore bien longtemps !

Avec le vrac, une fois les aliments rangés dans les boîtes, les dates disparaissent ! On ré-apprend donc à sentir, à regarder nos produits et à jauger de leur état. Vous verrez, les yaourts se gardent bien plus longtemps que vous ne le pensez ! 😉

Comment faire pour consommer en vrac facilement ?

Les arguments en faveur du vrac dans la lutte contre le gaspillage sont donc nombreux. Oui mais voilà, nous direz-vous, c’est trop compliqué. Ça prend du temps, de l’argent, et on ne sait pas par où commencer. Pas de panique, on va vous aider !

On y va doucement

“Rien ne sert de courir, il faut partir à temps”. Eh bien c’est pareil pour le vrac ! Rien ne sert de se lancer corps et âme dans le zéro déchet pour toute la maison, on y va par étapes. Parce que le zéro déchet c’est comme les régimes : on va peut-être perdre 3kg en 1 mois, mais on en reprendra 6 le suivant, découragés et frustrés. 

On peut par exemple commencer par s’atteler à la cuisine. Acheter les fruits et légumes, les féculents, les légumineuses en vrac. Une fois que c’est acquis, on passe à la salle de bain, aux cosmétiques. Bref : on prend son temps!

On s’équipe sans chichi

Vous la voyez la blogueuse zéro déchet au milieu des bocaux tout neufs, pailles en inox, pochettes à goûter et autres boîtes à oeufs super-étudiées ? Ça fait peur n’est-ce pas ? Rassurez-vous, pas la peine d’investir toutes vos économies dans les ustensiles, la starter pack de consommateur de vrac peut se limiter à : 

• Un grand sac de courses : pour y ranger toutes vos emplettes à la sortie du magasin
• Quelques petits sacs en tissu qu’on peut trouver facilement pour quelques malheureux sous dans n’importe quel magasin vrac, ou bien qu’on fabrique à partir de chutes de tissus
• Quelques bocaux (anciens pots à confiture, et autres bocaux de récup) : pour les aliments liquides, collants, non adaptés aux sacs en tissu. On peut aussi s’équiper de quelques bouteilles Jean Bouteille très pratiques et proposées dans de nombreux magasins/e shops vrac !

Et voilà ! Pour les oeufs, réutiliser d’anciennes boîtes suffit largement ! (Elle faisait comment mamie Monique au marché y’a 50 ans ?!)

On repère les enseignes qui nous facilitent la vie

Pour notre plus grand bonheur, les enseignes de vrac se multiplient un peu partout, dans les grandes comme dans les petites villes. Et puis, se développent aussi des e-shop dédiés au vrac comme L’Intendance. L’avantage ? Le trèèèès large choix de produits de qualité, des emballages réduits à leur minimum, le tout livré chez vous à vélo ou en point relais, tout près ! 

Comme ça, on peut consommer en vrac partout en France. Les produits sont conditionnés dans différents contenants : sachets biodégradables (allez hop, au compost !), sacs filet à renvoyer lors de votre commande suivante, et contenants en verre consignés et remboursés 1€ chacun quand ils sont rendus. Depuis 2019 et le lancement du e-shop, déjà 5000 kg de plastique ont été évités ! Pas mal non ?

Alors prêts à passer au vrac pour réduire le gaspillage alimentaire ? Nous, oui !

Vous voulez lutter contre le gaspillage ?