Apprécié par les petits pour sa forme, et par les grands pour son goût, le brocoli est un incontournable des menus de printemps. Le hic : son petit tronc mis de côté par un bon nombre de cuisiniers en herbe… Pour éviter le gâchi, on vous propose une recette avec des troncs de brocolis : […]

Que celui ou celle qui n’a jamais jeté un reste de pâtes à la poubelle après avoir eu les yeux plus gros que le ventre nous lance la première pierre ! Heureusement, en Italie on a de supers idées pour sauver les restes de pâtes : la frittata di pasta ! Vous voulez essayer ? […]

Comme tous les fruits et légumes, la fraise est largement gaspillée… Alors, pour éviter de remplir les poubelles de ces jolis petits fruits de printemps, on vous propose une recette de gelée de queues de fraises et, en bonus, quelques conseils pour conserver vos fraises. Les ingrédients pour la recette de la gelée de queues […]

Chez presque 9 Belges sur 10, la nourriture finit parfois dans la poubelle ou au compost. C’est ce qui a été démontré dans une étude que nous avons récemment réalisé avec iVox. En plus de cela, plus d’un quart de la population belge jette de la nourriture chaque semaine. Et chez Phenix, ça nous rend […]

Saviez-vous que 33% du gaspillage alimentaire provient du consommateur ? En causes : des dates de péremption dépassées, des denrées mal conservées ou des aliments oubliés, qui sont souvent la conséquence d’un frigo mal rangé (oups). Dans cet article on vous aide (encore) à lutter contre le gaspillage alimentaire ! Découvrez tous nos conseils pour […]