Dans notre société actuelle, nous sommes, tous les jours, poussés à consommer davantage, de façon désordonnée et peu équilibrée. Notre manière de consommer à un impact direct sur notre alimentation mais surtout sur les producteurs locaux qui, par conséquent, sont souvent délaissés. Pourtant consommer des produits locaux a de nombreux avantages et nous allons voir […]

Apprécié par les petits pour sa forme, et par les grands pour son goût, le brocoli est un incontournable des menus de printemps. Le hic : son petit tronc mis de côté par un bon nombre de cuisiniers en herbe… Pour éviter le gâchi, on vous propose une recette avec des troncs de brocolis : […]

Que celui ou celle qui n’a jamais jeté un reste de pâtes à la poubelle après avoir eu les yeux plus gros que le ventre nous lance la première pierre ! Heureusement, en Italie on a de supers idées pour sauver les restes de pâtes : la frittata di pasta ! Vous voulez essayer ? […]

Annonçant le passage à l’été, le soleil du mois de juin fait mûrir des fruits aux couleurs chaudes et gorgés de vitamines, tandis que les légumes du mois de juin composeront vos plus belles salades composées. Découvrez donc quels sont les fruits et légumes de saison à privilégier durant le mois de juin, et comment les cuisiner avec […]

Bien manger, ça coûte cher ! Du moins c’est ce qu’on pensait. En développant notre expertise du gaspillage alimentaire depuis 2014 nous avons beaucoup appris sur le monde de l’agroalimentaire. Et finalement nous pensons qu’il existe des solutions très efficaces pour économiser de l’argent sur ses courses tout en continuant de bien manger. Vous avez […]

Comme tous les fruits et légumes, la fraise est largement gaspillée… Alors, pour éviter de remplir les poubelles de ces jolis petits fruits de printemps, on vous propose une recette de gelée de queues de fraises et, en bonus, quelques conseils pour conserver vos fraises. Les ingrédients pour la recette de la gelée de queues […]

Même s’ils font partie des aliments les plus communs de notre alimentation, il n’est pas toujours évident de lire à travers leur coquille… Comment savoir si un œuf est périmé ? Jusqu’à quand sont-ils consommables une fois la date passée ? Comment les conserver pour qu’ils se gardent plus longtemps ? On vous aide à […]

Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre et les quignons de pain s’accumulent dans le fond de votre placard ? Et si vous les récupériez pour en faire un bon dessert gourmand et anti-gaspi ? Suivez le guide, on vous partage notre recette (presque) secrète du pudding au pain dur ! Les […]

Vous vous demandez si vous pouvez manger un yaourt une semaine après sa date de péremption ? Il y a t-il un danger pour la santé ? Pourquoi dit-on que les yaourts peuvent se conserver longtemps ? On vous raconte tout sur votre petit pot de yaourt 🥛 Mais d’abord, si vous n’avez pas encore […]