Oggi ti proponiamo 3 idee per iniziare la giornata con una colazione salutare anti-spreco per stare in forma senza rinunciare al gusto.
Si tratta di ricette zero waste che ci permettono di evitare al massimo gli sprechi alimentari ed i rifiuti.
Qui sotto ti mostriamo gli step per realizzare colazioni salutari da cui potrete trarre ispirazione, personalizzandole con i prodotti di stagione.
3 idee per la tua colazione salutare anti-spreco
Porridge
Ingredienti
(per due persone)
70 gr di fiocchi d’avena
100 ml di acqua
100 ml di latte vaccino o vegetale
2 cucchiai di sciroppo d’acero o miele
1/2 banana
frutta di stagione a piacere
1 cucchiaino di frutta secca
Preparazione
Mentre porti a ebollizione il latte e l’acqua posiziona i fiocchi d’avena in una ciotola. Aggiungi poi i fiocchi d’avena, lo sciroppo d’acero o il miele e mescola. Cuoci per una decina di minuti e poi versa la crema ottenuta in una ciotola. Infine aggiungi la banana a fette, la frutta secca e quella fresca di stagione (a maggio puoi usare, ad esempio, fragole, ciliegie, nespole).
Biscotti di frutta secca
Ingredienti
200 g di noci, anacardi, nocciole a piacere
1 uovo
70 g di zucchero di canna
Preparazione
Frulla in un mixer la frutta secca di qualsiasi tipo (noci, anacardi, nocciole, mandorle).
Aggiungi lo zucchero e l’ uovo, poi amalgama fino ad ottenere un composto morbido.
Modella delle palline e disponile su una placca da forno che avrai precedentemente foderato con della carta.
Inforna a 180° per 10-12 minuti. Lascia raffreddare prima di rimuovere i biscotti dalla placca da forno: una volta raffreddati, si solidificheranno.
Frullati
Ingredienti
Preparazione
Lava bene la frutta scelta, sbucciala se necessario, e tagliatela a pezzetti.
Con il mixer frulla il tutto: all’occorrenza aggiungi la quantità di latte necessaria per agevolare l’operazione.
Se preferisci che la bevanda risulti più dolce, puoi aggiungere zucchero, miele, stevia o sciroppo d’acero.
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