Le temperature si alzano sempre di più… è tempo di gelato! A volte d’estate capita di acquistare più frutta del dovuto, ma niente panico, possiamo trasformarlo in un gelato genuino con frutta matura da conservare in freezer per alcuni giorni.
Oggi vi raccontiamo come preparare il gelato con la frutta matura senza gelatiera!
Salva le box di gelato nella tua città!
Gelato anti-spreco alla pesca
Ingredienti
- 400 gr di pesche
- 250 grammi di panna fresca da montare
- 150 gr di latte condensato
Preparazione
Sbucciate e tagliate le pesche mature a tocchetti, dopo averle precedentemente lavate.
Frullare i pezzi di pesca nel mixer fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Dopodiché mettete la purea in una ciotola e poi lasciate riposare in frigo. Montate la panna e incorporare prima il latte condensato e poi il composto di pesche ben freddo mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
Versate in un contenitore e lasciate riposare in freezer il vostro gelato con frutta matura per 4/5 ore.
Gelato anti-spreco alla banana
Ingredienti
- 2 banane mature
- 2 cucchiai di yogurt
Preparazione
Tagliate le banane mature a rondelle e disponetele distanziate in una pirofila precedentemente rivestita con della carta forno. Coprite con una pellicola e mettere nel freezer per due/tre ore.
Poi, prelevate la pirofila trasferendo i pezzi congelati nel mixer e frullate. Quando il composto diventa granuloso, aggiungete due cucchiai di yogurt. Frullate ancora sino a ottenere una consistenza cremosa.
Il vostro gelato alla frutta matura è già pronto per essere gustato!
Gelato anti-spreco al fico
Ingredienti
- 250 gr di fichi
- 100 ml di panna da montare
- 50 gr di zucchero
- 4 cucchiai di latte
- il succo di mezzo limone
Preparazione
Lavate i fichi maturi, eliminate la buccia e tagliateli a metà.
Riponete i pezzi di fichi nel frullatore, unendo lo zucchero e il succo di limone. Frullate per qualche minuto e poi aggiungete il latte, continuando a frullare ancora un po’.
Versate il composto ottenuto in una ciotola e lasciate riposare in frigorifero. Successivamente, montate la panna e unite la purea di fichi, mescolando delicatamente con una spatola sino a che il composto non diverrà omogeneo.
Versare in un contenitore e lasciare riposare in freezer il vostro gelato alla frutta matura per 4/5 ore.
E non dimenticare: sull’app Phenix puoi trovare box di gelato a un prezzo piccolissimo! Unisciti alla nostra missione contro lo spreco alimentare!
