Agiamo contro gli sprechi !

Un terzo di quanto produciamo è prodotto...
per niente.

ALIMENTARI :

10 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari prodotti
1/3 degli alimenti prodotti sul pianeta sono gettati senza essere consumati
Da 20 a 30 kg di alimenti gettati procapite all’anno in Francia, di cui 7 kg ancora confezionati

NON ALIMENTARI :

630 milioni di euro di prodotti nuovi distrutti ogni anno
Le imprese cercano soluzioni innovative per diminuire gli sprechi

Dal campo
al piatto

Gli sprechi alimentari sono un problema che riguarda ogni anello della catena alimentare: dal produttore al consumatore, passando per il distributore.

gaspillage alimentaire des fruits et légumes

Prodotti sprecati
nel mondo

Più della metà dei prodotti gettati sono frutta e verdura rovinati o fuori calibro. Queste percentuali variano in funzione delle zone geografiche e dei settori di attività.

Degli impatti nefasti per il pianeta:
Agiamo!

350 km3

d'acqua sprecati

1,3 miliardi

di tonnellate di cibo gettati

1,4 milioni

di ettari di terra sprecati

3,3 miliardi

di tonnellate di emissioni di CO2 ogni anno

I costi
degli sprechi
nel mondo

Questi sprechi hanno un costo economico, ambientale e sociale. La FAO stima che il costo economico diretto dei prodotti persi o sprecati ammonti a 900 miliardi di euro all’anno. Se aggiungiamo il costo ambientale e sociale, si tratta di 2.340 miliardi di euro.

Le cause principali
degli sprechi

Le cause degli sprechi alimentari sono molteplici:

Data di scadenza/Termine minimo di conservazione date corte
Deposito
Trasporto
Difetti minori e criteri estetici
Perdite legate alla preparazione
Dimenticanze nel frigorifero
Imprevisti, cattive previsioni ed errori d’ordine

Vuoi cambiare le carte in tavola?

Cerchiamo altre persone che hanno fame di cambiamento e vogliono unirsi alla nostra folle missione: costruire un mondo senza sprechi! Le sfide non ti spaventano: guardo alle stelle, piedi ben piantati a terra e… mani nei secchi dell’immondizia!

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