Elke dag worden we door de maatschappij gestimuleerd om te veel te consumeren en bovendien op een weinig evenwichtige manier. Dat is spijtig, want de manier we consumeren heeft uiteraard een direct effect op wat we eten, maar ook op onze planeet en op de producent. Lokale producenten worden in dit consumptiemodel namelijk vaak over het hoofd gezien. Lokale producten consumeren heeft nochtans heel wat voordelen! We vertellen je alles! Oh en lees zeker verder, want er zit een promo code verstopt in dit artikel! 😉
Volg de seizoenen 🍃
Veel te vaak kopen we producten die helemaal niet in seizoen zijn… Een voorbeeld? Velen onder ons eten al eens graag een lekker fris slaatje met witloof tijdens de zomer, maar wist je dat witloof eigenlijk een wintergroente is en dus helemaal niet in seizoen tijdens de zomer? ☀️
Door lokale producten te consumeren, kies je ook automatisch voor seizoensproducten. En dat heeft ook een impact op de voedingswaarde van wat we eten: fruit en groenten die lokaal geteeld worden zijn minder lang onderweg, wat betekent dat ze pas geoogst worden wanneer ze echt rijp zijn, en dus meer vitaminen bevatten. Bovendien krijgen ze zo ook veel meer smaak! 😋
Bovendien eten we ook gewoon heel vaak hetzelfde… Maar door lokaal te consumeren kan je ook meer variatie brengen in wat je eet! Er zijn namelijk zoveel soorten groenten en fruit, maar door ons systeem van monocultuur zijn er heel wat soorten die gewoon simpelweg niet meer geteeld worden. Lokale producenten kiezen vaker voor een gemengde teelt met veel verschillende soorten!
Ondersteun de lokale economie 👊
Het spreekt voor zich: door lokale producten te consumeren ondersteun je de producenten in jouw regio. Op deze manier help je deze lokale economie te ondersteunen en hun kennis en tradities te bewaren. 🤗
Maar je zorgt er ook voor dat de producent beter betaald wordt. Je kent het principe wel: hoe meer tussenpersonen, hoe duurder de uiteindelijke kost. Er zijn dan twee oplossingen: de prijs verhogen voor de consument, of, en deze wordt het vaakst gekozen, de marges van de producent verlagen. Wanneer je producten uit de korte keten koopt, gaat je geld dus direct naar de producent, die op deze manier een eerlijke prijs krijgt voor zijn producten. 💰
Door de lokale Belgische economie te ondersteunen, heb je bovendien ook een impact op de werkgelegenheid. Lokale productie zorgt namelijk voor 2 keer meer werkgelegenheid dan de importindustrie.
Een kleine stap voor de mens, een grote stap voor het milieu 🌍
Bij Boeren & Buren leggen de producten gemiddeld slechts 28km af voor ze in jouw bord belanden. Een goede zaak dus voor de uitstoot van CO2! De consumptie van lokale producten is zo dus een goede stap in de strijd tegen de klimaatopwarming. Bovendien zijn de kleine, lokale producenten die aangesloten zijn bij Boeren & Buren veel meer bezig met het milieu en gebruiken ze geen schadelijke producten. 🎋
Daarnaast is het zo dan ongeveer een derde van alle voedselverspilling reeds bij de producent plaatsvindt. De reden? Overproductie en de normen die worden opgelegd door de agroalimentaire industrie. Bij Boeren & Buren worden daarentegen kleine hoeveelheden geproduceerd, gewoon genoeg om aan de vraag van de klanten te voldoen.
Minder uitstoot, minder impact op de planeet en op onze gezondheid dus! 🤩
Sociale banden versterken🤝
Met je boodschappenlijstje in de aanslag, duik je een drukke winkel in en probeer je zo efficiënt mogelijk je boodschappen te doen. Een lange rij aan de kassa, en hop, je hoofdpijn wordt weer net dat tikkeltje erger. 🛒
Als je lokaal koopt, ontmoet je de producent en kan je een gezicht plakken op de mensen die zich inzetten zodat we gezonder en met meer respect voor onze planeet kunnen consumeren. Je ontmoet nieuwe mensen, wisselt gedachten uit, en creëert een persoonlijke band.
Boeren & Buren, wat is dat?
Zoals je ziet zijn er ontelbaar veel redenen om lokaal te consumeren en wij hebben voor jou de perfecte partner: Boeren & Buren. 👍
Sinds 2011 bieden zij een online platform waarop consumenten en producenten direct met elkaar in contact komen. Consumenten kiezen uit een breed gamma aan lokale producten en de producenten bepalen hiervoor een eerlijke prijs. Alles wordt op voorhand online besteld, waardoor er dus minder verlies is! 👊
In 2013 opende de eerste Belgische buurderij in Vorst, maar intussen zijn er al meer dan 140 buurderijen over het hele land. We leggen je even uit hoe dat nu exact werkt, bestellen bij zo’n buurderij! ? 🧐
Het principe is simpel: je schrijft je in op het online platform en bestelt wat je nodig hebt. Vervolgens ga je jouw booschappen ophalen op de dag en het uur dat werd aangegeven of je laat alles leveren. 🚲
Elke buurderij werkt met verschillende lokale producenten die samen honderden lokale producten aanbieden: kaas, vlees, seizoensgroenten en -fruit, brood etc.
Na elke bestelling ontvang je een overzicht van de kilometers die werden afgelegd door de producten die je gekocht hebt en hoeveel van wat je betaalde naar welke partner van de buurderij gaat. ✅
Wij zijn alvast grote fan, dus we dachten, waarom geven we onze eigen Phenix-fans geen promo code om een keer te testen? 👇
Boeren & Buren biedt jullie tot en met 31 juli €8 korting op jullie eerste bestelling met de code PHENIX123
