De Phenix blog

Bier, frietjes, wafels, chocolade, cuberdons, mossels, spruitjes… De culinaire specialiteiten van ons land zijn talrijk! Maar hoe kan je er maximaal van genieten? Op deze nationale feestdag leggen we wat Belgische fierheid aan de dag en delen we onze beste tips voor het bewaren van onze lokale specialiteiten! Op het menu: bier, wafels, mossels en […]

Elke dag worden we door de maatschappij gestimuleerd om te veel te consumeren en bovendien op een weinig evenwichtige manier. Dat is spijtig, want de manier we consumeren heeft uiteraard een direct effect op wat we eten, maar ook op onze planeet en op de producent. Lokale producenten worden in dit consumptiemodel namelijk vaak over […]

De maand juni kondigt de komst van de zomer aan en zorgt ervoor dat ons fruit lekker rijp wordt, met mooie donkere kleuren en vol vitaminen, en dat onze groentjes klaar zijn voor de lekkerste salades. In dit artikel ontdek je welke groenten en fruit je het best kan eten in juni en hoe je […]

Je vraagt je af of je een yoghurtje een week na de vervaldatum nog kan opeten? Of het misschien gevaarlijk is om het nog op te eten? Waarom wordt wel eens gezegd dat je yoghurt best lang kan bewaren? We vertellen je alles over je potje yoghurt! Maar eerst, als je nog geen tijd hebt […]

Gemiddeld verbruikt een Belg 43l melk per jaar. Volgens dit cijfer zijn jong en oud er dol op. Het probleem: melk is ook één van de producten die het vaakst verspild worden. Hoe komt dat? Omdat we de melk vaak niet correct bewaren of de vervaldatum niet goed begrepen hebben. Hoe lang kunnen we melk […]

Fruit en groenten eten is goed, maar als die groenten en fruit in seizoen zijn is het nog beter! En dus stellen we je vandaag de fruit en groenten van de maand mei voor. En wat eten we de rest van het jaar? Ontdek onze groente- en fruitkalender! Onze collega Louise trok afgelopen zaterdag naar […]

Bij bijna 9 op 10 Belgen belandt er wel eens voeding in de vuilbak of op de composthoop. Dat blijkt uit een studie die we recent deden samen met iVox. Meer nog, bij meer dan een kwart van de Belgen belandt er wekelijks voedsel in de vuilnisbak. Daar worden we bij Phenix niet zo blij […]

Galler en de strijd tegen voedselverspilling bij Pasen  🔔 De Paasklokken zijn dan misschien wel al even het land uit, maar de voorraden chocolade, die waren nog lang niet op! Het is natuurlijk geen geheim: bepaalde periodes van het jaar leveren meer voedselverspilling op… Denk maar aan chocolade bij Pasen of aperitiefhapjes bij Kerst en Nieuw. […]

Zero-waste levensstijl: ontdek de ervaring van Yaëlle in haar transitie naar een duurzamere levensstijl ♻️  Een zero-waste levensstijl lijkt voor veel mensen onmogelijk. Maar onmogelijk bestaat niet bij Phenix! Om je te helpen milieuvriendelijker te leven, delen we de ervaring van 23-jarige Yaëlle, temidden van een transitie naar een duurzamere levensstijl met jou. Vertel ons om […]