Verspilling in de Benelux
en in de wereld

• 1,6 miljoen ton voedingsproducten eindigen elk jaar bij het afval
• Dat wil zeggen: 1/3 van alle voedingsproducten die wereldwijd geproduceerd worden, worden weggegooid zonder ooit geconsumeerd te worden 
• 18 tot 26kg, dat is hoeveel voedsel er gemiddeld per persoon per jaar wordt weggegooid in Vlaamse huishoudens, terwijl dat in Nederland oploopt tot 34kg. En dat is enkel thuis… Want als we rekening houden met de volledige keten dan loopt dit op tot wel 152kg per Nederlander en 345kg per Belg per jaar! In totaal komt dit neer op een verlies van zo’n 2,5 miljoen ton per jaar in Nederland, en 3,8 miljoen ton per jaar in België

Meer dan de helft van de producten die weggegooid worden zijn groenten en fruit die beschadigd zijn of maten hebben die buiten de norm vallen. Deze cijfers variëren in functie waar ter wereld je ze bekijkt en de sector (restauratie, supermarkten…)

Er zijn verschillende oorzaken voor verspilling :

• korte houdbaarheidsdata
• opslag
• transport
• kleine foutjes en esthetische criteria
• verliezen tijdens de bereiding
• vergeten in de koelkast
• fouten bij de bewaring
• overschotten door slecht inschattingen of foute bestellingen

Elke dag belanden producten die nog perfect te consumeren zijn in de vuilbak. Korte datums, vervaldata die gepasseerd zijn, ‘lelijke’ fruit en groenten, beschadigde verpakkingen… Er zijn veel verschillende oorzaken en de gevolgen zijn enorm. Vindt u ook dat deze producten een tweede leven verdienen ? 

Bij Phenix geloven we dat deze producten niet in de vuilbak horen. Onze oplossingen om overschotten te valoriseren en verspilling te voorkomen helpen u om uw rendement te verbeteren, te besparen en actief deel te nemen aan de strijd tegen verspilling. Klaar om de stap te wagen ?