The No Waste Lab est un espace de partage et d'expertise dédié aux problématiques du gaspillage dans le secteur de la grande consommation et aux solutions pour en venir à bout. Nous vous proposons des contenus enrichis, des études, des webinars... pour comprendre, s'inspirer et agir. Parce-que les solutions contre le gaspillage sont possibles partout !
L’Intermarché de Rieux réussit à valoriser 80% de ses invendus en conjuguant don aux associations, stickage des produits en dates courtes et don pour l’alimentation animale des produits non consommables par l’Homme. Grâce à un accompagnement global et à de nouveaux outils logistiques, les équipes ont optimisé la traçabilité de la casse et la prise […]
Depuis 2016, une loi visant à lutter contre le gaspillage a été adoptée en France, c’est la loi Garot. Plus question pour les magasins de jeter, ils doivent à présent donner leurs invendus à des associations caritatives. Découvrez le guide et devenez incollable sur les règles de don alimentaire ! Je donne, je ne […]
Les problématiques de pertes et gaspillages sont particulièrement marquées sur la période de fin d’année en supermarchés et hypermarchés. L’Internuméro de notre Baromètre de l’anti-gaspi met en évidence que décembre et janvier, mois de fortes consommations pour la grande distribution, représentent 20 % de la valeur de casse annuelle. Téléchargez gratuitement le baromètre spécial fête […]
Les consommateurs portent un réel intérêt aux engagements et actions anti-gaspi des commerçants. C’est ce que révèle l’enquête menée par Phenix en partenariat avec YouGov France*. Pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, nous avons donné la parole aux consommateurs ! La majorité des répondants sont sensibles aux solutions mises en place […]
Le Baromètre de l’anti-gaspi Phenix est une étude quadritrimestrielle résultant de nos 7 années d’expérience et d’expertise dans la valorisation des invendus. Il s’adresse aux distributeurs, industriels ou tout autre professionnel souhaitant avoir une vision globale et chiffrée de ces problématiques. Dans ce premier numéro, nous nous sommes intéressé.e.s à la casse et sa valorisation […]
Depuis 2016, la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, dite loi Garot, interdit aux distributeurs alimentaires de rendre impropres à la consommation des invendus encore consommables. Extensions, décrets, nouvelles lois et propositions, depuis quelques années le cadre règlementaire de la lutte contre le gaspillage ne cesse de s’étoffer. Acteurs de la grande […]
Le gaspillage représente un véritable coût en restauration. Selon l’Ademe, le coût du gaspillage est estimé à 50 centimes d’euros par repas servi, et peut même monter à 68 centimes en restauration collective. Sur une année, ces montants deviennent considérables et peuvent rapidement se chiffrer en dizaines de milliers d’euros. Lutter contre le gaspillage représente […]
