La casse représente un manque à gagner de plusieurs centaines de milliers d’euros chaque année pour un magasin de grande distribution… Au coût de cette casse s’ajoute le coût de traitement des déchets, qui a presque doublé sur les 4 dernières années….

Retrouvez dans ce replay les chiffres clés sur les déchets en GMS : volumes moyens générés par point de vente, coût de traitement des biodéchets et du DIB, augmentation des coûts, obligations réglementaires actuelles et venir.

Intervenants

Comment le E.Leclerc des Herbiers a divisé par 10 sa facture de biodéchets ?

Mme Hélène Delestre, Adhérente du Leclerc des Herbiers en Vendée, et Marjolaine Richard, Responsable Qualité, nous expliquent dans ce webinar les solutions mises en place dans leur magasin, qui leur ont permis de réduire leur volume de déchet à un bac par mois.

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Au programme de ce webinar :

1/ Etat des lieux sur les déchets en GMS – Estelle Lyan de Phenix

  • Volume et coût moyens biodéchets/DIB produits par un supermarché / hypermarché
  • Evolution des coûts de traitement ces dernières années
  • Rappel des obligations réglementaires en termes de tri et évolution de la loi au 1er janvier 2023

2/ Les solutions concrètes mises en place en magasin – Mme Delestre, adhérente Leclerc les Herbiers et Mme Richard, responsable Qualité

  • Actions mises en place
  • Facteurs clés de succès
  • Difficultés rencontrées
  • Accueil de la démarche par les équipes
  • Résultats obtenus

3/ Questions / Réponses

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