Chaque année, la France jette plus de 10 millions de tonnes de denrées alimentaires. Parmi ces produits jetés, 4% sont des produits de boulangerie : pain, pâtisseries, et viennoiseries. Selon une étude de l’ADEME, ces pertes représentent jusqu’à 10,6% de la production, dont plus de la moitié qui est détruite. Mais heureusement, ce n’est pas une fatalité, car des solutions existent !

 

Phenix : une application simple et gratuite

Chez Phenix, mĂŞme les petites pertes peuvent ĂŞtre valorisĂ©es ! L’application Phenix vous permet de mettre en vente des paniers constituĂ©s de vos invendus du jour. L’objectif : rĂ©duire vos pertes tout en augmentant votre chiffre d’affaires et votre visibilitĂ© auprès des consommateurs.

Le petit (grand) plus ? Vous vous engagez dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en toute simplicité !

Vous hésitez encore ? Laissez-nous vous convaincre !

 

 

Comment fonctionne l’application Phenix ?

C’est simple :

  • Mettez en vente vos invendus via notre espace commerçant
  • Les utilisateurs commandent et payent directement sur l’application Phenix
  • Ils rĂ©cupèrent leurs paniers aux horaires que vous avez dĂ©finis 
  • Nous vous reversons le fruit de vos ventes Ă  chaque dĂ©but de mois

 

Grâce Ă  l’application Phenix, augmentez vos revenus tout en limitant vos pertes

En moyenne, en Ile-de-France, un artisan boulanger jette près de 100€ d’invendus par semaine. Or, si vous vendez chaque semaine ne serait-ce que 10 paniers, vous obtenez un chiffre d’affaires annuel supplémentaire d’environ 2 000€.

L’application Phenix vous permet de valoriser votre travail en vous aidant à vendre jusqu’à la dernière baguette chaque soir. Vos pertes sont par conséquent limitées et vous pouvez générer une nouvelle source de revenus.

Par ailleurs, on est conscient que vos quantités peuvent varier d’un jour à l’autre. C’est pourquoi vous pouvez ajuster votre quantité de paniers en fonction de vos pertes en temps réel. Il n’est pas non plus nécessaire de préciser le contenu de chaque panier, mettez uniquement ce qu’il vous reste au moment où l’utilisateur vient récupérer son panier ! L’objectif à travers cette application, c’est que vous puissiez adapter sur-mesure vos annonces en fonction de vos besoins.

 

 « Nous avons opté pour l’utilisation de Phenix car les conditions commerciales sont flexibles et le commerçant peut choisir la remise adaptée, ce qui fait qu’on n’a pas l’impression de trop brader nos produits. De plus, les clients sont aussi sensibilisés au côté anti-gaspi et ne sont pas sans cesse à la recherche du bon plan. »

Maison Juhel

 

>> Vous souhaitez en savoir plus ? C’est par ici ! <<

Hausse revenus boulangers Phenix

 

Gagnez en visibilité auprès de nouveaux consommateurs

ĂŠtre partenaire de Phenix, c’est Ă©galement augmenter la visibilitĂ© de votre boulangerie dans votre quartier et auprès de nouveaux consommateurs. En effet, en Ă©tant rĂ©fĂ©rencĂ© sur notre application, vous rendez visible votre boulangerie Ă  une large communautĂ© d’utilisateurs. Aujourd’hui, ce sont plus d’1,6 million de citoyens qui ont rejoint la lutte anti-gaspi sur l’appli ! 

A savoir : Deux tiers de nos consommateurs sont âgés de moins de 35 ans. Les raisons qui les poussent à acheter des paniers sont nombreuses. Pour autant, l’aspect financier, environnemental et la découverte de nouveaux commerces sont des atouts majeurs dans leur utilisation de notre application.

 

« Lorsqu’on a mis en place Phenix, je ne pensais pas que nous aurions autant besoin de ces services. Et pourtant, avec la situation actuelle, Phenix nous permet réellement d’écouler les invendus, car les sachets promotionnels que nous avions l’habitude de faire ne seraient pas forcément partis avec de telles variations d’affluence. En plus, cela nous permet vraiment d’avoir de nouveaux visages, de toucher un autre type de personnes. Certains connaissaient l’entreprise mais n’osaient pas forcément venir. »

Les Fournées de La Vie

 

Gain visibilité boulangers

 

De plus, nous partageons à notre communauté la présence de votre boulangerie sur l’application pour accroître la visibilité de votre commerce et valoriser votre engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

 

Engagez-vous concrètement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

Vendre vos invendus sur l’application Phenix, c’est vous engager concrètement contre le gaspillage alimentaire. En effet, vous rendez visible Ă  votre clientèle votre souhait de rĂ©duire le gaspillage dans votre boulangerie.

Anti-gaspi oui, mais solidaire aussi ! En effet, vos paniers permettent Ă  des foyers Ă  petits revenus d’accĂ©der Ă  vos produits, de qualitĂ©, Ă  petit prix.. Vous ferez des heureux ! 

« En ce moment, c’est dur de vendre toute la vitrine. Il y a forcément des pertes et ça fait mal au cœur de jeter. Je préfère mettre sur Phenix pour que ça puisse faire des heureux et amener de nouveaux clients. »

Boulangerie de Paris 11e

 

La précarité alimentaire ainsi que le gaspillage alimentaire ne sont pas une fin en soi, car aujourd’hui des solutions existent !

 

 

Vous souhaitez avoir des informations supplémentaires ?

Ecrit par Solène Barbier – Experte anti-gaspi Ă  Nantes