Comment le E.Leclerc de Saint-Grégoire a obtenu 3 étoiles au label anti-gaspillage grâce à Phenix ?

Depuis 2015, le E.Leclerc de Saint-Grégoire s’est engagé dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire avec Phenix. Aujourd’hui, le magasin a considérablement réduit son taux de casse nette. Des efforts qui lui permettent de devenir l’un des premiers magasins à décrocher le label anti-gaspillage !

Contexte

Le magasin, engagé dans la lutte contre le gaspillage depuis 2015 avec Phenix grâce à la mise en place de plusieurs actions, a été l’un des tous premiers magasins labellisés dès mars 2023.

Caractéristiques

magasin grande distribution hypermarché
Surface
> 7500 m²
pièces de monnaie en euro
CA annuel
80-100M€

Objectifs

  • S’inscrire dans une démarche d’amélioration continue
  • Réduire sa facture déchets
  • Récompenser ses équipes

Avant Phenix

 

Cela fait 8 ans maintenant que le E.Leclerc de St Grégoire fournit chaque jour une association locale. Chaque matin, les produits en date courte sont écartés des rayons par les collaborateurs et donnés aux bénévoles des associations. Parmi les produits les plus courants : des produits frais comme des yaourts, des salades mais aussi des fruits et légumes et des plats préparés.

 

Avec Phenix

 

Grâce aux outils Phenix, les équipes du magasin sont désormais capables de garantir un respect des règles de don, une traçabilité des produits, et d’éviter la case poubelle. Aujourd’hui, pas loin de 20 000 repas par mois sont sauvés ! De quoi marquer des points pour devenir l’un des premiers magasins labellisés anti-gaspillage 😉

 

De plus, 26% des denrées en date courte sont désormais vendues à petits prix aux consommateurs, directement en rayon ou via l’application Phenix. Une façon d’éviter de jeter des produits encore bons et de faire gagner du pouvoir d’achat aux consommateurs. Le magasin et ses clients réalisent ainsi de belles économies !

 

Pour compléter sa démarche anti-gaspillage, Phenix a accompagné le Leclerc de St Grégoire dans la mise en place d’un partenariat pour l’alimentation animale. Cette solution permet de revaloriser des produits qui ne sont plus consommables par l’Homme et se rapprocher du zéro déchet alimentaire. Ainsi, le magasin redistribue l’équivalent de 6 poubelles par semaine à un éleveur de cochons, et d’un repas par jour aux 30 chiens d’un chenil en bordure de Rennes.

 

Le label Anti-Gaspillage

 

Fraîchement labellisé avec une très bonne note de 166 points sur 172, le Leclerc de Saint-Grégoire ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Et Phenix est là pour épauler et accompagner les équipes dans ce sens !

 

 

Chiffres clés

poubelle avec des yeux
0,21%
taux de casse nette en 2022
pièces de monnaie en euro
-35%
sur la facture déchets ces 4 dernières années
Assiette et couverts
20 000
repas sauvés grâce au don chaque mois
166/172
Note obtenue au label

« Nous étions conscients que le coût des déchets allait continuer à augmenter, il nous fallait réduire leur volume pour éviter trop de surcoûts. Dans le même temps, nous cherchions à être plus vertueux dans la gestion de nos invendus. »

Christophe Allain
Directeur E.Leclerc St Grégoire

Solutions utilisées

pictogramme application mobile
Vente de paniers d'invendus

En moyenne 140 paniers par mois sont vendus sur l’application Phenix dans les rayons traiteur, fruits et légumes, et pâtisserie.

pictogramme don aux associations
Don aux associations

Aujourd’hui, des associations locales passent récupérer des dons du lundi au samedi.

Alimentation animale

Les fruits et légumes abîmés sont redistribués à un éleveur porcin de St Grégoire et à un éleveur de chiens.

façade du Leclerc Saint-Grégoire
façade du Leclerc Saint-Grégoire

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