Comment le E.Leclerc des Herbiers a réduit par 10 sa facture biodéchets ?

Cet hypermarché a mis en place une stratégie de gestion des invendus en 4 étapes, en collaboration avec Phenix pour diviser par 10 sa facture biodéchet.

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Caractéristiques

Surface

5500 m²

CA annuel

50M€

Contexte

Déjà engagé dans le don aux associations, le Leclerc des Herbiers a voulu aller plus loin dans sa démarche et a donc fait appel à Phenix.

Objectifs

Réduire sa facture biodéchets
Structurer le don aux associations
Aller vers le Zéro Déchet Alimentaire

De 74 bacs de biodéchets par mois à moins d’1 bac aujourd’hui

Avant Phenix

En 2019, Leclerc Les Herbiers avait déjà pris des mesures de réduction du gaspillage alimentaire en effectuant des dons aux associations locales. La gestion des associations, la recherche de nouveaux récepteurs et la difficulté à suivre les documents administratifs ont poussé le magasin à externaliser le don aux associations avec Phenix.

Après Phenix

Grâce à l’intervention de Phenix, l’hypermarché a pu optimiser sa démarche grâce à l’optimisation du processus de don, la mise en place de vente de panier d’invendus sur notre application et le lancement de la valorisation animale en partenariat avec des élevages locaux.

Le magasin est désormais en mesure de postuler pour l’obtention du label national anti-gaspillage, une reconnaissance prestigieuse des actions entreprises en faveur de la gestion responsable des déchets alimentaires.

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Bilan chiffré

92 000

repas sauvés

134 Tonnes

de biodéchets évités par an

32 000€

de facture déchets évités

75 000€

économie nette /an

La démarche mise en place nous a permis de passer de 134 tonnes de biodéchets / an à 5 tonnes aujourd’hui. Cela représente une économie de l’ordre de 32K€ / an, auxquels s’ajoutent 5K€ économisés grâce au partenariat avec l’unité de méthanisation locale.

Hélène Delestre
Directrice du Leclerc les Herbiers