Publié le 17/06/2022

Pour donner une seconde vie à leurs invendus, les Laiteries H.Triballat Rians ont mis en place des solutions complémentaires parmi lesquelles la vente de paniers anti-gaspi via l’application Phenix. Ce mode de valorisation, adapté aux produits en dates courtes ou même issus d’essais de production, a permis d’éviter le gaspillage et de nourrir la croissance de marque en touchant de nouveaux consommateurs.

Mobilisées dans la réduction des pertes et gaspillages, les Laiteries H.Triballat Rians gèrent et ajustent les ventes chaque jour via un outil statistique permettant de générer très peu d’invendus. Malgré tout, en moyenne 0,5% des volumes produits ne parviennent pas au client prévu initialement. Ces derniers sont valorisés via des solutions complémentaires comme les circuits courts (magasins ou épiceries de destockage), la distribution à des banques alimentaires locales et la filière alimentation animale pour les co-produits comme le petit lait d’égouttage des fromages et faisselles. Enfin, une partie est vendue dans les boutiques de la marque au bénéfice des consommateurs locaux.

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Par ailleurs, l’accompagnement de Phenix a permis aux Laiteries de valoriser leurs produits non commercialisables, suite à des essais de production ou des dates courtes, en les vendant à petits prix via l’application mobile. Les utilisateurs de l’application proches des boutiques des sites de production ont alors, grâce à un outil de géolocalisation, reçu une notification pour les ventes exceptionnelles des Laiteries H.Triballat Rians. 

Résultats :

  • les Laiteries enregistrent un chiffre d’affaires supplémentaire
  • elles gagnent en visibilité sur l’application Phenix qui compte plus de 3,5 millions d’utilisateurs
  • les employés et les clients apprécient l’engagement des Laiteries

Un bilan très positif, qui a suscité beaucoup d’engagement en interne. Et en tant que cheffes de projet, nous sommes également ravies, avec Maryse Guyot, la Directrice Achats, de la collaboration que nous avons avec Phenix, qui se pose réellement en partenaire – Phenix est très flexible dans son approche, partage les bonnes pratiques, est force de proposition pour réaliser des évènements et faire connaître notre démarche.

Virginie Terrier

Responsable Marketing France – Rians Triballat

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