Produits non commercialisables : comment Bimbo QSR France revalorise 112 palettes grâce au don
Bimbo QSR France, spécialiste de la boulangerie industrielle pour la restauration rapide et la grande distribution, produit chaque jour des millions de pains.
Le bilan en 1 an
Avant Phenix
Avant de collaborer avec Phenix, Bimbo QSR France ne disposait pas d’une organisation dédiée au don. Les reliquats de production étaient principalement orientés vers l’alimentation animale, tandis que les équipes manquaient de temps pour identifier des associations, organiser les collectes et assurer le suivi administratif. La crise sanitaire de 2020, qui a entraîné une hausse ponctuelle des volumes à revaloriser, a confirmé la nécessité de mettre en place une solution plus structurée.
Avec Phenix
Grâce à Phenix, Bimbo QSR France a déployé une solution simple et flexible sur l’ensemble de ses sites de production. Les équipes déclarent les produits disponibles, tandis que Phenix identifie les associations, planifie les collectes et prend en charge le suivi administratif. Le dispositif s’adapte aux besoins de chaque usine : collectes régulières pour les reliquats de production ou interventions ponctuelles. Cette organisation permet de revaloriser rapidement les produits consommables tout en limitant les contraintes opérationnelles pour les équipes.
Nos sites de production fonctionnent à très forte cadence. Phenix fait le lien entre nos contraintes industrielles et les besoins des associations.
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Antoine Chaux, Responsable Hygiène, Sécurité & Environnement – Bimbo QSR France
Les bénéfices du partenariat
Découvrez nos cas clients
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