Industriels Grossistes Producteurs

Florette transforme ses surstocks en 127 000 repas pour les associations grâce à l’accompagnement de Phenix

Depuis 2020, Florette collabore avec Phenix pour revaloriser ses surstocks. Le partenariat débute sur le site de Torreilles, spécialisé dans la production de salades de 4ᵉ gamme pour le food service, avant de s’étendre, trois ans plus tard, à l’ensemble des sites de production de Florette France.

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Caractéristiques

• DLC très courtes : 7 jours en moyenne

• 6 sites de production
Contexte

Florette travaille en flux tendu avec des produits qui ont une DLC très courte, de 7 jours en moyenne, ce qui rend le pilotage des stocks et des prévisions complexe.
Objectifs

• Faciliter le travail des équipes opérationnelles sur la partie don
• Éviter la destruction des surplus de production
• Réduire l’empreinte environnementale des sites de production

Bilan 2025

373

dons réalisés

127 000

repas redistribués

associations bénéficiaires

Avant Phenix

Avant de collaborer avec Phenix, Florette faisait face à des surstocks réguliers. Travaillant en flux tendu avec des produits à DLC très courte, l’entreprise devait gérer de nombreux imprévus. Les solutions étaient ponctuelles : les produits étaient donnés à des associations locales proches des sites de production, mais cette organisation ne permettait pas de valoriser tous les surplus.

Avec Phenix

Florette a fait appel à Phenix pour revaloriser ses invendus, et le partenariat s’est rapidement étendu à l’ensemble des sites de production de France. Aujourd’hui, 100 % des surplus sont valorisés grâce à un processus automatisé, peu chronophage pour les équipes. Phenix sélectionne les associations, organise le transport au plus près des sites pour limiter l’empreinte carbone, et centralise le suivi administratif sur une plateforme digitale, simplifiant ainsi la gestion des dons.

« Phenix nous a apporté une solution efficace et réactive, qui permet de valoriser l’ensemble de nos invendus. La simplicité de mise en œuvre du
dispositif et son efficacité permettent d’obtenir des résultats immédiats. »

Dimitri Bance

Coordinateur Environnement Florette

Bénéfices du partenariat

Gain de temps pour les équipes
Plateforme centralisée et sécurité réglementaire
Valorisation de la RSE et de l’impact social
Process automatisé

Florette transforme ses surstocks en 127 000 repas pour les associations grâce à l’accompagnement de Phenix

Caractéristiques

Contexte

Objectifs

Bilan 2025

Avant Phenix

Avec Phenix

Bénéfices du partenariat

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