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Label anti-gaspi : comment l’Hyper U St-Junien a obtenu 3 étoiles avec mention

Déjà engagé contre le gaspillage, l’hyper U St-Junien souhaitait valoriser sa démarche avec le label anti-gaspi. Grâce à l’accompagnement de Phenix, l’hyper U St-Junien a transformé sa gestion des invendus, fait adhérer l’ensemble de ses collaborateurs et obtenu 3 étoiles avec mention au label anti-gaspi, tout en générant des bénéfices économiques.

  • Caractéristiques

    • Surface  5886 m²

    • CA annuel 3535 k€

  • Contexte

    L’Hyper U de Saint-Junien a été accompagné par Phenix pour obtenir le label anti-gaspi. Après un audit blanc pour évaluer les pratiques, un diagnostic détaillé avec calendrier de mise en œuvre a été réalisé, suivi par la mise en place des premières actions correctives et la finalisation du dossier. L’audit officiel a validé le travail du magasin et l’obtention du label 3 étoiles avec mention.

  • Objectifs

    • Disposer d’un réseau associatif fiable

    • Mettre en place une stratégie de revalorisation complémentaire

    • Accompagnement pour l’obtention du label anti-gaspillage

    • Réduire les déchets et leur coût

    • Simplifier la gestion administrative du don

    • Garantir la traçabilité des produits

    • Réduire le coût des invendus

Le bilan

340K€
d'économie globale annuelle
-80%
de biodéchets en 2 ans
-50%
sur la facture biodéchets annuelle

Avant Phenix

Avant Phenix, le magasin réalisait déjà des dons, mais avec un nombre limité d’associations. Les volumes redistribués étaient faibles et la gestion des dons était peu structurée, ce qui compliquait le suivi et la traçabilité des produits.

Avec Phenix

Avec l’accompagnement de Phenix, le magasin a optimisé l’organisation de ses dons grâce au passage quotidien d’une association, à une gestion administrative simplifiée et à une meilleure traçabilité. De nouvelles solutions complémentaires ont également été déployées – stick, paniers anti-gaspi, don, alimentation animale – ainsi qu’un suivi régulier des performances. Enfin, Phenix a accompagné le magasin dans la réalisation d’un pré-audit et le montage du dossier pour l’obtention du label anti-gaspillage.

« C’est une démarche environnementale et économique. Phenix nous accompagne pour performer encore plus sur l’anti-gaspi. L’obtention du label avec 3 étoiles et la mention est une récompense pour mes équipes. On a aussi un très bon retour de nos clients. »

-

Dominique Combeau, Directeur Hyper U St-Junien

Solutions mises en place

  • Dons aux associations
  • Paniers anti-gaspi
  • Alimentation animale
  • Label anti-gaspi

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