Label anti-gaspi : comment le Leclerc de Saint-Grégoire a obtenu 3 étoiles et une mention spéciale
Déjà engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à une démarche de revalorisation des invendus accompagnée par Phenix, le Leclerc de Saint-Grégoire souhaitait faire reconnaître officiellement ses efforts en obtenant le label anti-gaspi.
Le bilan en 1 an
Avant Phenix
Avant l’accompagnement de Phenix, le E.Leclerc de Saint-Grégoire réalisait déjà des dons quotidiens à une association locale. Chaque matin, les collaborateurs écartaient des rayons les produits en date courte et les remettaient aux bénévoles. Parmi les produits les plus fréquents figuraient les produits frais comme les yaourts et salades, mais aussi les fruits, légumes et plats préparés.
Avec Phenix
Grâce à l’accompagnement de Phenix, le Leclerc de Saint-Grégoire garantit la traçabilité des dons. Près de 20 000 repas par mois sont ainsi redistribués, et 26 % des produits en date courte sont vendus à prix réduit, en rayon ou via l’application Phenix. Le magasin a également mis en place un partenariat pour l’alimentation animale, revalorisant fruits, légumes et autres invendus. Labellisé 3 étoiles avec mention, le Leclerc poursuit sa démarche anti-gaspi avec Phenix.
« Nous étions conscients que le coût des déchets allait continuer à augmenter, il nous fallait réduire leur volume pour éviter trop de surcoûts. Dans le même temps, nous cherchions à être plus vertueux dans la gestion de nos invendus. »
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Christophe Allain, Directeur E.Leclerc St Grégoire
Solutions mises en place
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