The No Waste Lab

Le gaspillage alimentaire touche toutes les étapes de production, transformation et commercialisation des produits entre le champ et l’assiette. Personne n’y échappe, pas même ceux avec les processus que l’on pense les plus optimisés. Résultat, ⅓ de la production mondiale est gaspillée avant même d’être consommée. Chez les industriels, nous avons identifié que la majorité […]

Pour donner une seconde vie à leurs invendus, les Laiteries H.Triballat Rians ont mis en place des solutions complémentaires parmi lesquelles la vente de paniers anti-gaspi via l’application Phenix. Ce mode de valorisation, adapté aux produits en dates courtes ou même issus d’essais de production, a permis d’éviter le gaspillage et de nourrir la croissance […]

Engagé historiquement dans la lutte contre le gaspillage, le spécialiste de l’alimentation biologique La Vie Claire a noué un partenariat avec Phenix en 2019. Elle a ainsi pu optimiser ses actions de don aux associations et la vente de paniers anti-gaspi via l’application mobile. En trois ans, plus de trois millions de repas ont pu […]

Réduire le gaspillage alimentaire et être le plus vertueux possible fait partie de l’ADN de la coopérative Biocoop. Dans cette optique, le magasin Biocoop de La Brède a pu franchir une étape décisive dans la valorisation de ses invendus grâce à la mise en place de paniers anti-gaspi vendus à petit prix sur l’application Phenix. Accompagnées par Phenix, […]

1 an pour atteindre le Zéro Dechet Alimentaire* grâce à la mise en place d’une zone anti-gaspi pour la vente des produits en date courte et à l’optimisation des dons aux associations. Zéro déchet alimentaire : On vous explique ce que ça signifie concrètement dans cette étude de cas !   Engagements et implications Adepte […]

L’Intermarché de Rieux réussit à valoriser 80% de ses invendus en conjuguant don aux associations, stickage des produits en dates courtes et don pour l’alimentation animale des produits non consommables par l’Homme. Grâce à un accompagnement global et à de nouveaux outils logistiques, les équipes ont optimisé la traçabilité de la casse et la prise […]

Prévue en début d’année, la mise en oeuvre de la démarche anti-gaspillage dans l’Hyper U de la Chapelle-sur-Erdre a été bousculée par la crise sanitaire. Phenix et le magasin ont donc dû s’adapter et trouver des solutions pour mener à bien ce projet zéro-gaspi dans les meilleures conditions. Retour sur la démarche engagée par le […]

Sur les 10 millions de tonnes de nourriture gaspillées chaque année en France, 21% le sont lors de la transformation, chez les industriels. C’est plus que dans la distribution (14%) mais beaucoup moins que chez le consommateur (33%). Au total, les pertes chez les industriels pèsent plus de 2 100 000 tonnes, pour une valeur […]

En France, on compte aujourd’hui une vingtaine de magasins Zéro Déchet alimentaire. Ce sont des magasins qui, grâce à une démarche globale de réduction des déchets, parviennent à ne plus jeter de produits encore consommables. Près de Rennes, le E.Leclerc de Bain-de-Bretagne est devenu l’un des premiers magasins Zéro Déchet Alimentaire. Vente en dates courtes, […]