C’est avec un double objectif solidaire et économique qu’en 2016, le U Express Nantes Lafayette a entamé un partenariat avec Phenix. Face à la hausse des coûts des déchets mais aussi à la précarité alimentaire grandissante, ce magasin ultra urbain a souhaité aller plus loin dans sa démarche anti-gaspillage. Aujourd’hui, il met en place deux solutions avec Phenix : le don régulier aux associations, et la vente de paniers anti-gaspi. Résultat : il économise sur ses invendus 24 000€/an.
L’impact financier de la démarche anti-gaspi du U Express Nantes Lafayette
Grâce au don aux associations et à la vente de paniers anti-gaspi sur l’appli Phenix, le magasin valorise 80% à 90% de sa casse. Selon les rayons, les performances varient : là où le rayon frais atteint des taux de revalorisation élevés, il reste encore une marge de progression côté ELDPH. Mais globalement, le magasin ne cesse de s’améliorer.
Aujourd’hui, la vente de paniers anti-gaspi rapporte 4 500€ de chiffre d’affaires annuel et le don, autour de 19 000€. Soit une économie de 24 000€ au global. A cela s’ajoute une baisse de la facture déchets du magasin suite à une réduction notable du volume de déchets.
Le rôle de Phenix dans la démarche anti-gaspillage du magasin
Depuis 2016, Phenix aide le U Express Nantes Lafayette à optimiser le processus de don. Tant sur le plan de la contractualisation que sur la relation avec les associations, Phenix agit comme un facilitateur.
Phenix a également un rôle d’accompagnateur du magasin dans sa démarche globale. Chaque mois, un suivi chiffré est fourni ainsi qu’un tableau de bord permettant aux équipes d’identifier les rayons sur lesquels agir en priorité. A partir de ces bilans, un plan d’action est mis en place dès le mois suivant.
Aujourd’hui, la démarche anti-gaspillage du magasin est pleinement incorporée dans le quotidien des équipes.
Et après ?
Désormais, le U Express Nantes Lafayette souhaite aller encore plus loin et atteindre un taux de valorisation de sa casse de 90% sur tous ses rayons. Le magasin souhaite aussi davantage communiquer auprès de sa clientèle et mettre en avant ses engagements. C’est pourquoi, il passera l’audit du label anti-gaspillage fin 2023 !
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