En este artículo hablaremos de la importancia de formalizar la donación de alimentos a través de un acuerdo o convenico de donación y de sus beneficios. La donación de alimentos es una de las soluciones más rentables para gestionar el excedente alimentario.
Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
La Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario tiene el objetivo de regular y concienciar sobre el desperdicio alimentario y dar una respuesta a una necesidad social.
Las empresas del sector alimentario estarán obligadas a implantar medidas para prevenir y reducir el desperdicio alimentario. Entre ellas, las empresas deberán llegar a acuerdos o convenios para donar sus excedentes de alimentos a entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin ánimo de lucro o bancos de alimentos, excepto en los casos en que resulte inviable y quede debidamente justificado y en las actividades de distribución alimentaria desarrolladas en establecimientos con una superficie útil de exposición y venta al público inferior o igual a 1.300 m2.
¿Por qué se debe formalizar una donación?
Además de ser un requisito legal, formalizar las donaciones de alimentos es crucial por varias razones:
- Claridad en términos y condiciones: establecer los términos y condiciones de la donación evita malentendidos entre ambas partes. Ya que se incluye información sobre la cantidad y el tipo de alimentos que se donan. Así como la forma en la que se entregan y almacenan y cualquier otra condición que las partes acuerden.
- Protección legal: al formalizar la donación, se establecen los términos y condiciones de la donación de manera clara y precisa. Por lo que empresa y organización receptora quedan protegidas legalmente en caso de que exista algún problema.
- Transparencia y confianza: establecer de forma clara los compromisos, responsabilidades y obligaciones de cada parte aumenta la transparencia y confianza entre empresa y entidad. Esto ayuda a establecer relaciones más sólidas a largo plazo entre la empresa donante y la organización receptora. Algo que a su vez puede fomentar más donaciones en un futuro.
- Seguridad alimentaria: al formalizar la donación de alimentos, también se establecen las condiciones necesarias para garantizar la seguridad alimentaria de los productos donados. Esto implica la verificación de calidad de los alimentos, el seguimiento de las fechas de caducidad y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias.
En resumen, formalizar una donación de alimentos puede ayudar a garantizar que se establezcan términos claros y justos. Así como proteger los derechos legales de las partes, que se cumplan los requisitos y regulaciones aplicables, y que se fomente la confianza y la transparencia. Actualmente, está formalización se realiza a través de un acuerdo o convenio de donación.
¿Qué es un acuerdo o convenio de donación?
Un acuerdo o convenio de donación es un contrato legal en el que una entidad/empresa (donante) se compromete a entregar sus bienes a otra entidad (receptor), sin esperar nada a cambio. En el caso de la donación del excedente alimentario, se establecerán entre otros:
- Los términos y condiciones de la donación
- La cantidad y el tipo de alimentos que se donarán
- La forma en la que se entregarán y almacenarán los alimentos, etc.
¿Qué partes tiene un acuerdo o convenio de donación?
Un acuerdo o convenio de donación se conformará principalmente por las siguientes partes:
- Identificación de las partes: donante y receptor.
- Descripción de la donación: productos, cantidad, calidad y características relevantes de lo que se dona.
- Condiciones de la donación: condiciones de recogida, transporte, almacenamiento y uso de los productos por cada parte. Se especificará el proceso que se seguiría en el caso de que la organización receptora rechazara la donación. Y si se rechaza, debería esclarecerse cómo se aplicaría la jerarquía de prioridades para los productos rechazados. Recordemos que el primer puesto en la jerarquía de prioridades es la donación para la alimentación humana. A la que le sigue la transformación de los productos, la donación para alimentación animal, su uso para subproductos, compost y por último, valorización energética.
- Derechos de propiedad: se debe especificar si la propiedad de los productos se transfieren inmediatamente o si el donante retiene la propiedad hasta que se cumpla alguna condición.
- Impuestos y cargos: si existen implicaciones fiscales o cargos asociados, quién será el responsable de cubrirlos.
- Otros: jurisdicción aplicable, duración del acuerdo, penalizaciones por incumplimiento, etc.
Beneficios de establecer acuerdos o convenios de donación con asociaciones:
- La reducción del desperdicio de alimentos y el ahorro en los costes de gestión de residuos: muchas empresas se enfrentan a costes significativos para la eliminación de alimentos no vendidos o caducados. Al donar estos alimentos a organizaciones benéficas, las empresas pueden reducir sus costes y, al mismo tiempo, ayudar a las personas que necesitan alimentos.
- La contribución a la lucha contra el hambre y la pobreza: la donación de alimentos a entidades sociales es una acción solidaria que demuestra el compromiso social de las empresas.
- Un beneficio fiscal: realizar donaciones a entidades consideradas de utilidad pública permite obtener una deducción fiscal del 40% sobre el valor del producto donado.
- Cumplimiento de las leyes vigentes y futuras. La ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario obliga a las empresas a tener acuerdos de donación con asociaciones. Tener un acuerdo de donación implica estar conforme con la Ley y evitar multas y sanciones.
- Fortalecimiento de la imagen de marca: organizarse de manera interna con nuevos procesos y tareas y dedicarles recursos (tiempo y dinero) para donar demuestra el compromiso de una empresa con la sociedad y refuerza su imagen.
- Aumento de la moral de los empleados: una empresa comprometida con su comunidad genera un sentimiento de orgullo en sus trabajadores. Algo que les que les hace estar más motivados y ser más productivos.
En resumen, establecer acuerdos o convenios de donaciones con asociaciones de ayuda alimentaria puede tener múltiples beneficios, como la reducción del desperdicio de alimentos y la contribución a la lucha contra el hambre y la pobreza. Así como el fortalecimiento de la imagen de marca y la generación de impacto social positivo. Además, estas acciones pueden ayudar a las empresas a cumplir con la futura ley de desperdicio de alimentos y fortalecer su relación con la comunidad y sus empleados.
Las donaciones de alimentos no solo responden a una necesidad de la sociedad, sino que además son una solución para dar salida al excedente. Así como optimizar márgenes y responder a los requisitos legales vigente.
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- Garantizar la trazabilidad y el acceso a la documentación.
- Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento legal en todo el proceso de donación
Si tienes alguna pregunta o duda sobre los acuerdos o convenios de las donaciones o quieres más información sobre los servicios de Phenix, ponte en contacto con nosotros, y te asesoraremos.
Antonio Díaz Otero
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