The No Waste Lab es un espacio de intercambio de conocimientos y experiencia dedicado al desperdicio de alimentos y las soluciones disponibles para combatirlo. Aquí, encontrarás contenido de calidad como estudios, webinars, análisis, casos de éxito... Para una mejor comprensión que te ayudará a inspirarte y actuar. ¡Juntos, actuamos contra el desperdicio!
Si formas parte del departamento logístico de una empresa o trabajas para un operador logístico, en este artículo vamos a hablar de cómo reducir los costes de gestión de residuos y por qué el desperdicio puede tener un impacto muy significativo en tu empresa. Por un lado hablamos de un impacto económico: elevados costes económicos […]
Para acabar con el problema del desperdicio alimentario en una empresa es necesaria la implicación de todo el personal de la misma, así como a proveedores y clientes. Involucrar a todos los trabajadores de la empresa en reducir las pérdidas y el desperdicio Aunque parezca que hayan departamentos más implicados que otros, o posiciones con […]
El desperdicio alimentario es una preocupación cada vez mayor en el sector de la gran distribución alimentaria, ya que representa entre el 1 y el 3% de la facturación total de las empresas. ¿Por qué se produce el desperdicio en la gran distribución? Las principales razones del desperdicio en la gran distribución están principalmente ligadas […]
El contexto actual ha propiciado que todas las empresas tengan la necesidad de reducir los costes. Según un estudio publicado por Capgemini, el coste asociado al desperdicio alimentario representa el 5,6% de las ventas totales de las empresas. ¿Y si empezamos por ahí? ¿Y si empezamos a darle prioridad a este problema que no solo […]
En este artículo dirigido a fabricantes de alimentos, realizaremos una reflexión sobre las donaciones de alimentos y la percepción actual que tienen las empresas. Ya que en estos momentos, las donaciones de alimentos siguen viéndose como un acto social puntual y no como una solución efectiva para rentabilizar el excedente. El desperdicio alimentario no solo […]
¿Quieres dar salida a tu excedente a través de las donaciones de alimentos? Este artículo va dirigido a todos aquellos distribuidores de alimentos que buscan nuevas formas de valorizar su excedente. Y ante la pregunta de: ¿es fácil? Ya os avanzamos la respuesta: NO. La cadena de donación de alimentos puede ser compleja y fragmentada […]
Publicamos una tribuna en El Economista hablando sobre las donaciones de alimentos y el nuevo proyecto de Ley contra el desperdicio alimentario. Más de 6 millones de personas sufren inseguridad alimentaria en España mientras se desperdician 1.300 millones de kilos de alimentos. El Gobierno Español ha querido dar un paso más en su estrategia para […]
El Consejo de Ministros aprueba el 7 de junio el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario con el objetivo de regular y concienciar sobre el desperdicio de alimentos y dar respuesta a una necesidad social. Durante el año 2020, se desperdiciaron 1364 millones de kilos/litros de alimentos, una media […]
Tu excedente alimentario representa una pérdida de dinero para tu negocio de entre el 1 y el 3% de tu facturación anual. Pero no solo eso, la gestión de residuos representa un coste adicional y una pérdida de tiempo para ti y para tus equipos en el supermercado. ¿La buena noticia? Existen soluciones para valorizar […]
