Gestión de la merma para la Gran Distribución

Supermercados y cadenas de distribución maximizar el valor de la merma

El excedente o merma supone, de media, un 1,5% de la facturación de una cadena de distribución, un supermercado o un hipermercado. Te ayudamos a transformar esta pérdida en eficiencia, rendimiento y competitividad tienda a tienda. Cadenas de distribución, super, hiper, cash and carry.

Consultoría

Consultoría sobre desperdicio y optimización de la valorización

Lo que no se mide, no se puede mejorar. Diagnosticamos tus flujos de residuos para identificar los puntos críticos de merma. Diseñamos e implementamos planes de optimización a medida, realizando el seguimiento y las recomendaciones necesarias para aplicar la mejora continua en tus procesos.
Descuentos

Markdown o descuentos por caducidad

Aumenta la rotación de productos próximos a su fecha de vencimiento y recupera margen directamente en el punto de venta.
Donación

Donación consumo humano

Profesionalizamos el canal de donación para que sea una tarea ágil y 100% segura para tu negocio.
Donación

Donación consumo animal

Para aquellos productos que ya no son aptos para el consumo humano, cerramos el círculo de la economía circular. Gestión de excedentes hacia granjas, centros de recuperación de fauna o plantas de biogás. Garantía de que ningún alimento aprovechable acabe en el vertedero.
Cumplimiento legal

Cumplimiento normativo

En el contexto actual de 2026, la presión regulatoria es máxima. Nuestra plataforma asegura que tu establecimiento cumpla estrictamente con todas las leyes en vigor en España.

Menos desperdicio. Más beneficio.

Un método anti-desperdicio diseñado especialmente para la Gran Distribución-

Pide cita con un experto

-50%

residuos orgánicos

85%

de merma o excedente valorizado (producto excedente no tirado a la basura)

NPS Clientes 2024

+25%

de ahorro de tiempo para tus equipos en la gestión de donaciones.

35-40%

de deducción fiscal sobre el valor de los productos donados.

Análisis continuo de la merma

Nuestra experiencia y plataforma digital te ofrecen un seguimiento preciso de tus pérdidas, junto con recomendaciones mensuales estratégicas para pilotar y gestionar tus excedentes con total eficacia.
Cumplimiento legal

Te garantizamos el cumplimiento estricto de la nueva normativa española (Ley 1/2025), que obliga a los supermercados a disponer de un plan de prevención, fomentar convenios de donación y a priorizar la donación frente al desperdicio.
Acompañamiento en tienda

No te dejamos solo con la tecnología. Nuestros expertos se desplazan a tus centros para formar a tus equipos, optimizando los procesos de clasificación y triaje.
Panel de control único

Accede a una plataforma centralizada para visualizar en tiempo real tu impacto global: kilos salvados, número de comidas donadas, emisiones de CO2 evitadas y el retorno económico directo (ROI) de cada acción.