Phenix te ayuda a garantizar la calidad y la seguridad en las donaciones de excedentes gracias a la trazabilidad y control. Es imprescindible rastrear el origen, el historial y el recorrido de un producto a lo largo de toda su cadena de producción, distribución y comercialización, pero también en su donación.
¿Por qué es esencial la trazabilidad y control de los productos en las donaciones?
- Seguridad alimentaria: La trazabilidad garantiza que los alimentos donados sean seguros para el consumo humano. Al llevar un registro detallado de los productos donados y su origen, se puede identificar cualquier posible problema de contaminación o deterioro, evitando la distribución de alimentos en mal estado y protegiendo la salud de quienes los consumen.
- Calidad del producto: La trazabilidad asegura que los alimentos donados cumplan con los estándares de calidad requeridos. Al registrar información sobre la fecha de caducidad, el lugar de origen y las condiciones de almacenamiento, se puede garantizar que los alimentos entregados sean aptos para el consumo y no representen un riesgo para la salud de los beneficiarios.
- Cumplimiento normativo: Existen muchas regulaciones y normativas específicas relacionadas con la donación de alimentos. La trazabilidad ayuda a las organizaciones a cumplir con estos requisitos legales al proporcionar un registro claro y completo de las donaciones realizadas.
- Eficiencia en la distribución: La trazabilidad facilita una gestión más eficiente de la distribución de alimentos donados. Al tener información detallada sobre la cantidad y tipo de alimentos disponibles, las asociaciones pueden planificar mejor sus operaciones y asegurarse de que los recursos se distribuyan equitativamente entre los beneficiarios.
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- Responsabilidad y transparencia: La trazabilidad aumenta la transparencia en el proceso de donación de alimentos. Tener un registro claro de las donaciones realizadas y su destino final demuestra la responsabilidad de las organizaciones donantes y la confianza en la gestión adecuada de los recursos.
- Reducción del desperdicio alimentario: Al tener una visión clara de los alimentos donados y su vida útil, las asociaciones pueden gestionar mejor el inventario y evitar el desperdicio alimentario al utilizar los productos antes de que caduquen.
- Facilita la trazabilidad inversa: En caso de que se detecte algún problema en los alimentos donados, la trazabilidad permite realizar una trazabilidad inversa, es decir, identificar el origen y la ruta de los productos donados hasta el punto de origen. Esto es fundamental para cualquier retirada o gestión de problemas relacionados con la seguridad de los alimentos.
En resumen, la trazabilidad en la donación de excedentes a asociaciones es fundamental para asegurar la seguridad alimentaria, garantizar la calidad de los productos donados, cumplir con las regulaciones legales, mejorar la eficiencia en la distribución y fomentar la transparencia y la responsabilidad en todo el proceso. Además, contribuye a reducir el desperdicio alimentario y asegura que los recursos lleguen a quienes más lo necesitan de manera segura y oportuna.
¿Cómo te ayuda Phenix a tener un control total de tus productos?
Phenix no solo conecta el excedente de tus supermercados con asociaciones cercanas, sino que gracias a su plataforma, Phenix Connect, puedes obtener una trazabilidad y control total de tus productos. ¿Qué te ofrece Phenix Connect?
- Un seguimiento del estado de tus donaciones: qué productos se han donado, qué asociación ha pasado a buscar los productos y dónde se han redistribuido finalmente.
- Una recopilación de todos los documentos relacionados con la donación: albaranes de donación firmados, certificados de donación emitidos por las asociaciones…
- Estadísticas para realizar un seguimiento del impacto de las acciones llevadas a cabo para reducir el desperdicio a través de distintos indicadores y gráficos.
Gracias al equipo de Phenix, todos esos datos se convierten en posibles acciones para reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad.
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