Les stocks constituent les biens qui ont un rôle dans la vie de votre entreprise, qu’ils s’agisse de matières premières pour la production, ou de produits finis destinés à la vente. Savoir optimiser la gestion de stock est un atout clé pour votre entreprise.

Gestion de stock : définition et enjeux

Selon l’activité de votre entreprise, un stock peut être constitué en différents endroits : on peut le trouver en magasin ou en réserve, pour ce qui est de la marchandise destinée à la vente. Le plus souvent, on trouve des stocks en entrepôt, mais également en atelier ou en usine en ce qui concerne les produits bruts.

La gestion des stocks au sein de votre entreprise

La gestion des stocks est la capacité, pour une entreprise, à répondre à la demande de ses clients en temps et en heure, sans générer de sur-stock en entrepôt ou en magasin.

Chaque entreprise, à travers son activité et son mode de fonctionnement, est unique, et doit par conséquent adopter une gestion de stock personnalisée. Les besoins en termes de stockage seront différents si l’entreprise vend des denrées alimentaires périssables ou du matériel de construction, par exemple !

Les enjeux de la gestion de stock

Une bonne gestion des stocks est primordiale pour votre entreprise, car elle a un impact sur votre trésorerie. Un sous-stock peut engendrer l’insatisfaction de votre clientèle qui risque de se tourner vers la concurrence.Un sur-stock immobilise de l’espace de stockage dans votre réserve ou votre entrepôt, donc entraîne des coûts liés au stockage. De même, un stock trop important immobilise des capitaux (marchandises non vendues) et accroît votre besoin en fonds de roulement (BFR).

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Eviter le surstock

Un stock dormant aura un impact sur la qualité de la marchandise, qui peut finir par se détériorer. L’entreprise devra écouler son stock à une valeur moindre que le prix du marché, ou donner ses invendus, ce qui impactera son chiffre d’affaires.

Tout l’enjeu de la gestion de stock est donc de réussir à livrer vos clients en temps et en heure tout en évitant les stocks dormants. Ceci, lors de l’ensemble des étapes, de la production jusqu’à la vente en magasin.

Les différentes méthodes de gestion de stocks

Il existe différents types de gestion de stocks, à choisir et à adapter en fonction de votre entreprise. Une bonne gestion du stockage marchandises doit compiler plusieurs facteurs. La quantité de marchandises et la fréquence de la commande doivent être alignées avec la demande du client et le temps de fabrication ou de livraison.

La méthode de réapprovisionnement ou méthode calendaire

Il s’agit de commander des marchandises à date et en quantité fixes. Généralement, le réapprovisionnement se fait dans le cadre d’un contrat établi entre le fournisseur et le client. C’est la méthode de gestion de stocks la plus simple, mais également l’une des plus rigides. Elle convient pour des biens de grande consommation, dont la commande varie peu.

La méthode de recomplètement

Elle consiste à commander des produits à date fixe, mais en quantités variables. On analyse le stock existant à l’aide d’un inventaire et on le complète en fonctions des besoins. Une méthode intéressante d’un point de vue financier, mais qui nécessite de bien connaître son stock et d’anticiper les besoins à venir.

La méthode du point de commande

Cette fois, il s’agit de commander des marchandises en quantité fixe, mais à des dates variables. Le gestionnaire de stock surveille le niveau de ses marchandises : une fois que le « stock critique » est atteint, il passe une commande à son fournisseur. Il est nécessaire pour cela de bien définir son point de commande ou stock critique pour ne pas se retrouver en rupture de stock vis-à-vis de ses clients.

La méthode du juste à temps

Cette méthode d’approvisionnement se base sur la demande préalable du client. Les biens sont commandés uniquement lorsque l’on sait que l’on va réaliser une vente. Cette méthode possède un avantage en termes de stockage, car elle réduit au minimum les stocks dormants. Toutefois, cela nécessite d’être particulièrement réactif en ce qui concerne la livraison et la fabrication de la marchandise.

Le drop shipping

La méthode du drop shipping consiste tout simplement à ne pas avoir de stock ! L’entreprise s’occupe de gérer les commandes de ses clients et de vendre les marchandises. C’est le fournisseur qui envoie directement le bien au client. Cette méthode peut convenir pour les entreprises de e-commerce, mais pas pour les entreprises qui produisent elles-mêmes leurs marchandises.

Optimiser la gestion de stock

Pour optimiser la gestion de ses stocks, il convient à la fois d’adopter la méthode adaptée à votre entreprise et de disposer de gestionnaires de stocks expérimentés, qui peuvent s’appuyer sur des logiciels de gestion de stocks adaptés.

Les systèmes de gestion des stocks : logiciels et autres

La taille et la complexité des stocks gérée par une entreprise a tendance à augmenter. Une gestion des stocks traditionnelle, basée sur le visuel et les bons de commande papier, est de plus en plus difficile à assumer en cas d’augmentation de la taille du stock.

Les gestionnaires de stock peuvent s’appuyer sur un outil tel qu’un simple fichier Excel de gestion des stocks, ou, pour les plus grandes structures, sur une plateforme ou un logiciel de gestion des stocks.

Celui-ci permet par exemple d’évaluer le stock critique, de gérer les dates de péremption si les denrées stockées sont périssables, et d’avoir un suivi des invendus. Cela permet de mieux anticiper les commandes en amont.

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Utiliser un logiciel de gestion de stock

Les qualités d’un bon gestionnaire de stock

Une entreprise doit s’appuyer sur un bon système de gestion de stock, mais également de collaborateurs fiables et expérimentés. En effet, il s’agit de savoir mener finement son stock : connaître la demande client pour l’anticiper, éviter les ruptures dans la chaîne logistique, savoir identifier son point de commande… Le facteur humain et l’informatique doivent aller de pair pour une gestion des stocks optimale.

Optimiser la gestion de son stock avec Phenix

Des stocks morts peuvent impacter la bonne santé financière de votre entreprise. Pour éviter les coûts liés au stockage, il convient d’adopter une bonne gestion de votre stock.

Phenix peut réaliser un audit de votre stock et vous aider à trouver la solution adaptée à votre entreprise pour mieux gérer les stocks et écouler vos invendus. Contactez-nous pour en savoir plus !