Publié le 13/06/2023
Malgré la mise en place de deux solutions anti-gaspi : le don ponctuel aux associations et le stickage des produits en date courte, le magasin peinait à réduire significativement le volume de ses invendus. Avec Phenix, le Carrefour Market de Vaulx-en-Velin avait comme objectifs de structurer le don aux associations et d’économiser de l’argent grâce à une meilleure gestion de ses invendus.
Gestion des invendus : quels résultats pour le magasin ?
Grâce à l’accompagnement de Phenix, le Carrefour Market de Vaulx-en-Velin réalise aujourd’hui 12 000€ d’économies par an. Ses équipes ont bénéficié d’une formation aux règles du don et ont développé une culture de l’anti-gaspi très forte permettant d’aller toujours plus loin dans la démarche de valorisation des invendus.
Quelles solutions de gestion des invendus ?
Afin de réduire considérablement le volume de ses invendus, le Carrefour Market de Vaulx-en-Velin a fait appel à Phenix pour mettre en place deux solutions complémentaires à sa démarche :
Le don aux associations
Phenix a organisé le passage d’associations locales 3 fois par semaine. Le magasin effectue aujourd’hui 25 000€ de don aux associations par an. Une solution qui lui permet à la fois d’aider des associations locales et leurs bénéficiaires, mais également de bénéficier de réductions d’impôts intéressantes.
Les paniers anti-gaspi
Chaque jour le magasin met en ligne 4 paniers de produits en date courte sur l’application Phenix. Depuis leur mise en place, ces paniers connaissent un fort succès puisque le magasin connait un taux de vente de 98%. Cette solution lui permet de récupérer du chiffre d’affaires complémentaire.
Les équipes se sentent suivies. Elles ont désormais cette culture de l’anti-gaspi. Le fait d’être accompagné par Phenix est un réel plus.
Carlos Nunes, Directeur
Dans la gestion de vos invendus
