Label anti-gaspi 2025 : nouveautés réglementaires

Dès le 1er août 2025, le label national anti-gaspi alimentaire évolue pour valoriser les points de vente les plus engagés. Référentiel renforcé, plan de contrôle actualisé, critères plus exigeants : voici les changements à anticiper pour rester conforme et performant.

D’après une étude menée par YouGov, 84% des Français privilégient les supermarchés engagés contre le gaspillage, et plus d’un sur deux attend des actions concrètes de leurs enseignes.

Face à ces attentes et à l’évolution du cadre réglementaire, les distributeurs doivent faire évoluer leurs pratiques. Pour soutenir cette dynamique, le label anti gaspillage a été lancé en janvier 2023 par le Ministère de la Transition Écologique, en collaboration avec Phenix et AFNOR Normalisation.

Dans la continuité du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire et de la loi AGEC, le label s’inscrit dans une logique d’économie circulaire. Son objectif : structurer, évaluer et valoriser les démarches de lutte contre le gaspillage.

Le 1er août 2025, le dispositif se renforce : critères ajustés, référentiel mis à jour, conditions d’audit revues. Découvrez les nouveautés à anticiper.

Label anti-gaspi : quelles sont les évolutions ?

À compter du 1er août 2025, le référentiel du label et son plan de contrôle évoluent pour valoriser les points de vente les plus engagés, voici en 1 minute, les nouveautés clés à anticiper.

Plan de contrôle : de nouvelles obligations

Déclaration sur l’honneur obligatoire : toute enseigne candidate devra certifier qu’aucun retrait ou refus de labellisation n’a eu lieu au cours des 12 derniers mois

Diagnostic initial enrichi :

Cause externe : identifier les pertes liées à des événements indépendants de la volonté du magasin qu’il ne pouvait pas éviter (exemple : retrait produit, rappel sanitaire, panne de frigo, etc)
Invendus transformés : comptabiliser les produits revalorisés au lieu d’être jetés (exemple : soupe, salade, smoothies, etc)
Durée d’audit pour les hypermarchés : elle passe de 3 jours (dont 1,5 jour sur site) à 2,5 jours (dont 1 jour sur site) à partir du 1er août, à condition que les preuves soient structurées et transmises en amont. Aucun changement de durée pour les autres formats de magasins

Référentiel : des critères plus exigeants

Taux de casse nette : seules les pertes réellement non valorisées (non vendues, non données, non transformées) sont comptabilisées. Ce critère devient obligatoire :

Niveau 1 requis pour obtenir le label
Niveau 2 minimum pour atteindre 3 étoiles
Niveau 3 requis pour la mention spéciale

Fin du bonus biodéchets : Jusqu’en 2024, les magasins qui triaient leurs biodéchets recevaient un point bonus – dès janvier 2025 selon la loi AGEC, ce tri devient obligatoire pour tous, le bonus est donc supprimé.

Nouveau point bonus (non cumulables) :

Transformation en alimentation humaine : réutilisation d’invendus pour créer de nouveaux produits consommables (exemple : soupes, smoothies, salades, etc).
Approvisionnement en produits hors normes : achat de produits consommables mais non conformes aux standards esthétiques ou de calibrage (exemple : fruits moches, emballages abîmés, etc).

Fusion des critères veille et innovation : désormais, seules les actions testées, mesurées et prouvées seront valorisées (exemple : outils de prévision des ventes, emballages prolongateurs de durée de vie, etc)

Approvisionnement et Achats

Diagnostic sur le gaspillage alimentaire partagé avec les fournisseurs (exemple : surstock, dates courtes, etc)
Clauses anti-gaspi intégrées aux contrats d’achat
Maîtrise des conditions de conservation (exemple : hygrométrie, température, stockage, type d’emballages, etc)

Commercialisation

Désignation d’un coach anti-gaspi (interne ou externe)
Formation du personnel aux indicateurs de gaspillage
Mise en place de procédures en cas de pannes techniques (exemple : panne du matériel frigorifique, entretien, etc)
Déploiement de solutions pour prolonger la durée de vie des produits en rayon (exemple : froid de contact, nébulisation, emballages innovants, etc)
Création d’une zone anti-gaspi visible et mise en œuvre d’actions de sensibilisation client (exemple : affichage, promotions ciblées, etc)

Gestion des invendus et du don

Co-construction d’une charte qualité avec les associations partenaires (exemple : produits donnés, délais, conditions de transport, etc)
Questionnaire annuel pour suivre qualité, quantité et régularité des dons

Label anti-gaspi : comment l’obtenir ?

Le label national anti-gaspi est une certification d’État qui valorise les acteurs engagés contre le gaspillage alimentaire. Il s’adresse aux enseignes de grande distribution, grossistes, cash & carry, métiers de bouche et industriels agroalimentaires. Basé sur 17 critères, il est délivré à l’issue d’un audit réalisé par un organisme certificateur agréé.

Certification alimentation anti gaspillage : les 3 étapes clés

Étape 1 – Auto-diagnostic : Un état des lieux des pratiques existantes, pour identifier les axes d’amélioration.

Étape 2 – Audit : Mené par un certificateur agréé (AFNOR, Bureau Veritas, Ecocert, SGS), l’audit évalue les actions du point de vente selon 4 grandes catégories : Performance anti-gaspi, Approvisionnement et Production, Commercialisation, Gestion des invendus et dons.

Durée sur site : 0,5 jour pour un magasin de proximité, 1 jour pour un supermarché ou un hypermarché.

Étape 3 – Attribution du label : Le score est calculé sur 153 points (151 points + 2 points bonus). Selon les résultats, 3 niveaux possibles :

1 étoile : Engagement
2 étoiles : Maîtrise
3 étoiles : Exemplaire
3 étoiles et mention spéciale : au delà de 125 points

Le label est valable 3 ans, avec un audit de renouvellement et deux suivis à distance.

Phenix vous accompagne vers la certification 3 étoiles

Sur 119 magasins labellisés en France, plus de la moitié (67) ont été accompagnés par Phenix.

Constitution du dossier d’audit : Phenix aide à la constitution du dossier complet (preuves de dons, taux de casse, documents internes, clauses fournisseurs, etc)

Diagnostic : Phenix réalise un audit blanc terrain basé sur 17 critères du référentiel pour établir un état des lieux précis des actions en place et du score potentiel

Recommandations : Phenix définit un plan d’action personnalisé, avec des priorités claires et des conseils adaptés pour réussir la labellisation à chaque organisation

Être accompagné par Phenix

Un label plus exigeant pour mieux valoriser les enseignes engagées

Le label national anti-gaspi devient un outil structurant pour valoriser les démarches concrètes des acteurs de la grande distribution.

Ce qu’il faut retenir :

Déclaration sur l’honneur obligatoire
Diagnostic enrichi
Réduction du temps d’audit pour les hypermarchés
Taux de casse devient un critère bloquant
Nouvelles exigences sur les dons, l’approvisionnement et la sensibilisation client

Plus exigeant mais aussi plus valorisant, le label renforce la crédibilité des enseignes engagées auprès des consommateurs, des partenaires et des collaborateurs.