Écarts de prévision des ventes, non-conformités, produits saisonniers ou en date courte, le gaspillage est une réalité pour les industriels de la grande consommation et ses causes sont multiples. Tous les acteurs du secteur y sont confrontés d’une manière ou d’une autre, avec des problématiques qui peuvent être différentes.

 

Mise en situation

Pour limiter son gaspillage, Carambar & Co organise chaque année des ventes usine sur son site de Bondues (59). Crise sanitaire oblige, l’industriel a dû se réinventer et trouver de nouvelles solutions afin de valoriser ses invendus et de maintenir malgré tout l’organisation de ce moment fédérateur pour les équipes.

 

Quelques chiffres sur les opérations

Un total de 4598 paniers vendus sur 2 opérations de 4 heures chacune

41 000€ de chiffres d’affaires net obtenu grâce à la revente des produits Lutti Carambar&Co.

 

Vous voulez connaître les dessous de ces opérations ?

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