Pesto de Folhas de Cenoura vai ser o acompanhamento mais delicioso que já provaste! (ainda por cima, zero desperdício 🤩)
Com o verão à porta, as massas e saladas voltam a entrar nas mesas. Para as acompanhar e evitar o desperdício, apresentamos a nossa receita de Pesto de Folhas de Cenoura. Delicioso, simples e rápido de fazer! Só precisas de 6 ingredientes e fica pronto em 10 minutos. Vamos a isso?
Para começar vamos precisar de:
- 1 colher de sopa cheia de folhas de cenoura
- 1 colher de sobremesa de alho descascado e picado
- 50g de amêndoas, nozes ou outra oleaginosa à escolha
- 1 chávena de chá de azeite extra virgem
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá rasa de pimenta preta
Mãos na massa:
- Pica as folhas já higienizadas. De seguida, tritura as folhas no liquidificador com o alho, as amêndoas ou nozes e o azeite.
- Tempera, posteriormente, com sal e pimenta preta. Tritura, por fim, durante 1 minuto.
- Coloca num frasco hermético e cobre com um dedo de azeite. Coloca no frio, antes de usar.
- Para terminar, conserva no máximo por uma semana.
Et voilà! Temos Pesto de Folhas de Cenoura para as nossas saladas e massas.
Evita o desperdício alimentar, sabe muito bem 🤤
