Gelado caseiro parece-nos uma boa ideia quando não sabemos o que fazer com bananas maduras!🍌
A banana é uma das frutas mais sensíveis e delicadas no que toca à sua conservação. Em pleno calor, o seu tempo médio de amadurecimento é bem menor. Isto faz com que, mais do que qualquer outra fruta, apareçam sinais de amadurecimento precoces como manchas castanhas na casca e no interior.
Temos boas notícias: este é o ponto perfeito para pores em prática umas receitas bem doces! É o ponto em que as bananas atingiram o seu pico de amadurecimento e se tornam, assim, perfeitas para adoçarem o teu gelado caseiro!
Existem duas coisas, desde já, que podes fazer quando tens bananas muito maduras em casa. A primeira é congelar. Corta as bananas aos bocados sem casca e usa mais tarde em batidos ou num gelado caseiro. A segunda é utilizar de imediato em panquecas ou smoothies.
Podes também, antes que isso aconteça, adiar o amadurecimento das bananas. O nosso artigo de blogue explica-te como conservar bananas da forma correta.
Hoje, vais pôr as mãos à obra e fazer um gelado caseiro para combater tanto os dias de calor bem como os dias em que apenas te apetece algo mais doce. Vais então preparar um gelado que junta dois sabores incríveis: a banana e frutos vermelhos. A melhor parte, é que não vais passar horas na cozinha. Esta receita faz-se em 15 minutos! 🙂
Para começar o teu gelado caseiro, vais precisar de:
- 2 bananas maduras: escolhe as mais maduras que tens em casa;
- 1 colher de sopa de iogurte grego
- Canela em pó a gosto
- Frutos vermelhos congelados: podes optar, da mesma forma, por frutos vermelhos que estão em fim de vida
Para a preparação, segue os seguinte passos:
- Descasca as bananas e corta-as em fatias médias (~5mm).
- Coloca num recipiente e leva ao congelador durante a noite ou, no mínimo, durante 4 horas.
- Tritura as rodelas de banana num liquidificador. Junta o iogurte grego, bem como a canela e os frutos vermelhos.
- Tritura tudo até obter uma textura bem macia e cremosa. Pode, contudo, ser necessário parar de triturar de vez em quando e ajudar a misturar com uma espátula.
- Leva o preparado ao congelador por mais umas horas.
Sugestão: Serve com granola caseira, frutos secos, pedaços de morango ou algo crocante a teu gosto.
Et voilà! Sai um delicioso e refrescante gelado de banana sem desperdício 🍌
Evitar o desperdício, sabe bem!
Já que aqui estás, aconselhamos-te a leitura do nosso artigo que te dá outras receitas para aproveitares as cascas!
