Maçãs demasiado maduras? 🍎

Não há pretexto melhor do que usar as maçãs maduras que temos em casa para comer um bolo de maçã caseiro e docinho.

Se queremos adotar um estilo de vida mais sustentável temos de, acima de tudo, deixar voar a nossa imaginação 🚀

O segredo é que o lixo nunca seja uma primeira opção, mas sim dar-lhes uma nova vida!

Provavelmente já te aconteceu rejeitares algumas maçãs por estarem em fim de vida. Seja por estarem com algumas manchas, bem como por estarem pisadas em certos sítios ou com a pele mais rugosa. Como não sabias o que fazer com elas, optaste portanto pelo caminho mais fácil: deitar ao lixo. Não voltes a fazê-lo, não há necessidade.

Existem várias receitas que, afinal, são fáceis de podes pôr em prática para evitares o desperdício das tuas maçãs, como uma tarte, um bolo, maçã assada no forno, maçã desidratada, bem como purés, batidos, e mil e uma opções.

A receita que te vamos apresentar hoje é de um bolo de maçã, com algumas cenouras que já estavam à demasiado tempo no frigorífico! Vamos a isso?

INGREDIENTES PARA O TEU BOLO DE MAÇÃ:

• Começa por escolher 4 maçãs com casca muito madura. Retira as partes pisadas e não comestíveis, porém, não deites fora, usa-as para compostagem;
• Usa as 2 cenouras mais velhinhas da tua casa;
• 250g farinha de aveia ou outra ao teu gosto;
• 200g de açúcar de coco;
• Sal (1 pitada)
• Aroma de baunilha (1 c. chá)
• Canela (a gosto)
• Cumo de meio limão
• 4 ovos
• Fermento (1 c. sobremesa)

PREPARAÇÃO:

• Em primeiro lugar, começa por triturar as cenouras. O objetivo é que fiquem em papa. Se achares necessário, junta algumas colheres de água. Após a trituração, reserva.
• Corta as maçãs em quadrados muito pequenos. Junta o sumo de limão e, após envolveres, reserva.
• Em segundo lugar, num recipiente, junta o açúcar, os ovos, o sal, a canela, o fermento e o aroma de baunilha. Envolve tudo até que por fim crie consistência.
• Junta a farinha de aveia e envolve constantemente até criar uma pasta bem consistente.
• Em terceiro lugar, junta os pedaços de maçã e a cenoura triturada e envolve todos os ingredientes.
• Distribui a tua mistura ao longo de todo o recipiente que vais levar ao forno.
• Em quarto lugar, leva ao forno a 180º, durante 45 minutos.

Finalmente, coloca algumas nozes no topo da tua mistura. Vai deixar a tua tarte super crocante 🙂

Acompanha ao teu bolo com um chá de cascas de limão 🍋

Última dica para acompanhar o teu bolo de maçã: O limão que utilizaste para molhar as maçãs pode ser aproveitado para um chá, removendo-lhe as cascas e juntando água a ferver numa taça.

Delicioso não é? Queremos ver a nossa receita nas tuas mãos ! Identifica-nos no Instagram. Vamos estar atentos 📲

E como dizemos sempre: sabe bem não desperdiçar 🤤

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Salva frutas e legumes do desperdício

Escrito por: Cláudia Pinheira – Especialista em Marketing sustentável