Outubro, 2021
SÊ O/A NOSSO/A CHEF ZERO DESPERDÍCIO 👨🍳
Cozinhar é uma arte, mas cozinhar com zero desperdício é merecedor de um Óscar!
A Phenix Kitchen quer descobrir e dar a conhecer os melhores cozinheiros zero desperdício, e tu podes ser o/a protagonista do primeiro episódio desta rubrica. Partilha connosco a tua melhor criação e vem estrear a nossa cozinha!
Para te tornares o/a nosso/a Chef Zero Desperdício, só tens de nos enviar uma fotografia com o teu prato zero desperdício e uma descrição detalhada daquilo que contém e do que faz da tua criação uma receita sem desperdício. Não te esqueças que a criatividade é um ingrediente essencial!
O/a autor/a da melhor proposta, que será avaliada pela Phenix e pela nossa comunidade online, vai tornar-se Chef da Phenix Kitchen e ainda usufruir gratuitamente de cabazes na nossa app anti desperdício durante um ano, com direito a 1 cabaz por semana.
Estás preparado/a para arregaçar as mangas e abraçar este desafio? Nós estamos ansiosos por receber-te na nossa kitchen!
Mete as mãos na massa porque só tens até dia 23 de OUTUBRO, às 23h59, para participar.
Modo de participação:
- Deves enviar um e-mail para phenixkitchen@wearephenix.com com os seguintes elementos:
- Assunto “Chef Zero Desperdício – nome completo”. Exemplo: “Chef Zero Desperdício – João Costa”;
- Fotografia do teu prato, nome e descrição da tua receita, bem como dos elementos que a tornam uma criação zero desperdício;
- Uma fotografia tua, o teu contacto e a cidade onde moras.
PRECISAS DE INSPIRAÇÃO? A equipa Phenix já vestiu a jaleca e dá-te um exemplo de uma receita sem desperdício:
Burrito? Só se não comeres.
DESCRIÇÃO:
As sobras de frango do jantar de ontem resultaram nesta receita deliciosa. A quantidade só deu para mim. Que pena, comia mais 2 ou 3!
É rápida de fazer – ainda bem, não gasta muita energia.
A couve roxa foi comprada no mercado perto de casa, o molho foi feito com um resto de iogurte grego, juntando alho, ovo e salsa fresca.
O segredo deste burrito está na massa. Foi feita com sobras de pão, juntando-lhe sal, azeite e água. Atenção à quantidade de água, não deites muita. Já basta a água na boca com que estás a ficar.
💸 Preço do burrito: reaproveitamento das sobras + desconto de emissão de CO2 = 1 planeta com mais vida.
FASES E DATAS DO CONCURSO
O concurso vai passar por um total 4 fases:
A primeira fase vai decorrer de 29 de setembro até 23 de outubro: é o período de tempo que tens para participar.
Na segunda fase vamos selecionar internamente as propostas mais inovadoras e criativas. Vai decorrer de 24 a 30 de outubro e, nestas datas, vais receber um e-mail a informar se a tua participação foi selecionada para passar à fase seguinte.
A terceira fase, vai decorrer nos nossos INSTAGRAM STORIES, entre as 12h do dia 2 de novembro e as 12h do dia 3 de novembro. São apenas 24h de votações! Nesta fase, todos os participantes vão competir uns contra os outros, num formato “Este ou Aquele”. Entre cada dupla de concorrentes, a receita com mais votações passa à quarta e última fase.
A quarta e última fase vai decorrer de 4 a 11 de novembro, até às 21h. As receitas dos finalistas serão publicadas no nosso PERFIL DO INSTAGRAM no dia 4 de novembro, às 9h. A partir daqui, a receita que angariar mais “likes” até dia 11 de novembro às 21h é a grande vencedora do concurso.
Nota 1: Entre cada fase, os concorrentes irão receber um e-mail com a explicação detalhada sobre os passos seguintes.
Nota 2: Qualquer receita é válida: sobremesas ou refeições. O único requisito é ser sem desperdício.
O que acontece depois?
O vencedor ou vencedora, será contactado/a pela Phenix no dia 12 de Novembro, para ser informado/a dos próximos passos. Além disso, será anunciado também nas nossas redes sociais.
A partir deste dia, vais ficar a conhecer toda a dinâmica da Phenix Kitchen e como poderás assumir o papel oficial de Chef Zero Desperdício e usufruir do teu prémio.
Ficaste entusiasmado/a? Nós também, e cheios de água na boca!
ESTAMOS À TUA ESPERA!
CURIOSIDADES!
Porquê criar a Phenix Kitchen?
Para assinalar o Dia Internacional da Consciencialização Sobre Perdas e Desperdício Alimentar, comemorado a 29 de setembro, lançamos a Phenix Kitchen, uma iniciativa que desafia a comunidade a desenvolver e partilhar receitas que tenham como foco o reaproveitamento de alimentos e o uso sustentável de ingredientes.
Pretendemos trabalhar cada vez mais em conjunto com a nossa comunidade e incentivar todos aqueles que se identificam com a causa do combate ao desperdício a contribuírem ativamente com as suas ideias e criações.
Esta é uma luta que é de todos e, com a Phenix Kitchen, pretendemos dar voz e visibilidade a quem nos acompanha nesta missão.
