Tens algumas folhas verdes a precisar de ser utilizadas? Se sim, tens aqui uma solução deliciosa e zero desperdício. Uma receita de crepes verdes 🥬
Alguns legumes podem ter uma aparência mais murcha. Isso não significa que se encontram em más condições para serem consumidos. Pelo contrário.
Acima de tudo, deves analisar o estado dos alimentos.
De certeza que já te aconteceu teres alguns vegetais a ficar muito murchos. Neste caso, podes utilizá-los para compostagem. Quanto aos restantes, são perfeitos para os teus cozinhados! 🍽️
O verão não tarda a chegar. Aproveita os teus verdes e os respetivos talos para aqueles sumos frescos que toda a gente adora! Ideias não faltam 🚀
A receita de crepes verdes foi criada por uma das embaixadoras Phenix. A Sara aproveitou um dos cabazes anti desperdício da phenix para criar esta receita. E sabes qual é o plus? São crepes verdes vegan e sem glúten! Tudo saudável e sem desperdício, como nós gostamos 🙂
Também queres um cabaz de legumes?
Salva um do desperdício.
A receita de crepes verdes é bastante versátil. Tanto pode ser o teu pequeno-almoço, como também o teu almoço ou jantar. Basta adaptares os diferentes acompanhamentos.
Se preferires uma receita salgada, adiciona legumes salteados no interior do crepe. Porém, caso prefiras algo mais doce, adiciona puré de fruta, algumas amêndoas torradas e mel 🍯
Vamos, então, à receita?
Ingredientes:
- Vais precisar das folhas verdes mais amassadas aí de casa. Se já estão em fim de vida, não interessa a ninguém tê-los a enfeitar a prateleira 😋Desde alface, agrião, espinafres, coentros… escolhe o que quiseres.
- 1 copo de água, 2 cups (generosos) de fécula de mandioca (polvilho doce) e 1 cup de farinha de grão de bico.
Preparação:
- Tritura todos os ingredientes numa liquidificadora. Avalia a sua espessura. Se for necessário, coloca mais água para que a massa não fique demasiado grossa.
- Pincela um tacho com azeite. Coloca a massa dos crepes. Cozinha-os em ambos os lados.
- Repete o processo até a massa terminar.
- Por fim, recheia com o que mais gostares.
É super simples, não é? Já agora, preferes crepes doces ou salgadas? Passa no nosso Instagram e dá-nos a resposta! Ficamos sempre curiosos com as vossas preferências 👀
Esta receita é da autoria da Sara, que tem sempre receitas tentadoras! 🤤
Podes encontrar esta e outras receitas, no seu livro “Saudável e Sem Desperdício”. Prometemos muita água na boca e um prato limpo em 5 minutos! 🤭
