Sabias que cada português consome 1,4kg de chocolate por ano? Dúvidas não existem do nosso lado: não se desperdiça pitada!
Hoje vamos deixar-te um guia de receitas com chocolate anti desperdício.
Com estas dicas, não irás desperdiçar nem mais uma grama de chocolate, uma vez que vais aprender a dar-lhes uma segunda vida, de forma bem original e saborosa!
Chocolate: back to basics?
Antes de avançarmos para a partilha das nossas melhores receitas com chocolate, vamos deixar-te algumas observações. Será que o chocolate expira? Quanto tempo podes manter o chocolate em casa? Qual é a melhor forma de armazená-lo?
☝️ Aqui estão algumas regras que deves saber sobre o armazenamento de chocolate:
- O chocolate é um alimento que se conserva muito bem. Basta olhar para a sua data de validade, que normalmente é definida como Data de Durabilidade Mínima, com a descrição “consumir de preferência antes de”. Neste caso, a data pode ser ultrapassada sem que se desperdice o chocolate, bastando que a sua embalagem permaneça fechada.
- O chocolate tem de estar numa condição ambiental favorável. Ou seja, deve estar num local fresco, seco e com pouca luz. Se, além disto, conseguires colocá-lo num recipiente hermético num armário, perfeito.
- Atenção às diferenças de temperatura. Apesar do chocolate ser um produto para armazenar num local fresco, não deve ser colocado no frigorífico. Ou seja, nem calor a mais, nem frio a mais.
- O prazo de validade depende do chocolate. Um chocolate amargo extra forte pode durar vários anos, contrariamente a chocolates recheados e bombons com mais açúcar.
- Passados alguns meses da sua data de validade, o chocolate pode clarear. Todos concordamos que não é muito estético, porém não existe qualquer perigo para a saúde e pode perfeitamente ser consumido.
Agora que já tens uma noção sobre o armazenamento do chocolate, podemos ir ao cerne da questão. Vamos então às receitas para aproveitar esses chocolates que sobraram.
Receita #1 : Muffins de chocolate
Para todos aqueles que têm ovos recheados com chocolate, nós temos a solução. Podes simplesmente preparar um muffin, na qual só precisas de adicionar o chocolate quando for ao forno. Ninguém resiste a um muffin, verdade? Aqui está o exemplo de uma receita para te inspirares.
Receita #2 : bolo de pão de chocolate
Provavelmente já te aconteceu abrires uma embalagem de chocolate em pó e utilizares apenas metade. Fechaste a embalagem e ficou no armário à espera de uma nova receita. Quando te apercebeste, o chocolate já não estava em condições para ser consumido, daí o teres descartado.
Garantimos que isto não se vai repetir depois de conheceres esta receita deliciosa. É uma sobremesa onde também podes utilizar pão seco, que muitas vezes sobra de um dia para o outro.
Vamos então à receita deste bolo gourmet e zero desperdício.
Ingredientes:
Para 6 pessoas
– 150g de pão
– 10cl de leite
– 25g de cacau em pó
– 30g de açúcar
– 25 g de pepitas de chocolate ou chocolate picado
– 2 ovos
Preparação:
- Pré-aquece o forno a 180º
- Corta o pão em cubos pequenos
- Num recipiente grande, bate os ovos, o açúcar e o cacau
- Adiciona o leite
- Bate tudo até obteres uma preparação homogênea
- Adiciona os pedaços de pão e reserva por 10 minutos
- Se o preparado não for suficiente para cobrir todo o pão, adiciona mais leite
- Amassa o pão com um garfo para que mergulhe lentamente. Deves conseguir uma mistura homogênea
- Adiciona as pepitas de chocolate num recipiente, juntamente ao preparado
- Leva ao forno entre 30 a 40 minutos.
Et voilá! É simples e delicioso (garantimos). Além de aproveitares as tuas sobras de chocolate, também vais conseguir aproveitar as sobras de pão.
Salva alimentos do desperdício a -60%
Receita zero desperdício #3 : Prepara barras de chocolate personalizadas
És fã de snacks rápidos e saudáveis? Então, esta receita é para ti.
Cria as tuas próprias barras de chocolate a partir de diferentes chocolates que não queres comer ou tens a mais.
Para o fazeres, é bastante simples. Basta derreter suavemente os chocolates e personalizá-los com uma cobertura à tua escolha. Sejam bombons, frutos secos, torrone, pralinê… Certamente já tens tudo no armário para preparar as tuas próprias barras!
Esta receita também pode ser interessante para os momentos em que recebes visitas em casa, queres preparar um picnic ou simplesmente mimar alguém.
Torna-te um herói do desperdício.
