Sabias que cada portugu√™s consome 1,4kg de chocolate por ano? D√ļvidas n√£o existem do nosso lado: n√£o se desperdi√ßa pitada! 

Hoje vamos deixar-te um guia de receitas com chocolate anti desperd√≠cio. 

Com estas dicas, não irás desperdiçar nem mais uma grama de chocolate, uma vez que vais aprender a dar-lhes uma segunda vida, de forma bem original e saborosa!

Chocolate: back to basics?

Antes de avan√ßarmos para a partilha das nossas melhores receitas com chocolate, vamos deixar-te algumas observa√ß√Ķes. Ser√° que o chocolate expira? Quanto tempo podes manter o chocolate em casa? Qual √© a melhor forma de armazen√°-lo?

‚ėĚÔłŹ Aqui est√£o algumas regras que deves saber sobre o armazenamento de chocolate:

  • O chocolate √© um alimento que se conserva muito bem. Basta olhar para a sua data de validade, que normalmente √© definida como Data de Durabilidade M√≠nima, com a descri√ß√£o ‚Äúconsumir de prefer√™ncia antes de‚ÄĚ. Neste caso, a data pode ser ultrapassada sem que se desperdice o chocolate, bastando que a sua embalagem permane√ßa fechada.¬†
  • O chocolate tem de estar numa condi√ß√£o ambiental favor√°vel. Ou seja, deve estar num local fresco, seco e com pouca luz. Se, al√©m disto, conseguires coloc√°-lo num recipiente herm√©tico num arm√°rio, perfeito.
  • Aten√ß√£o √†s diferen√ßas de temperatura. Apesar do chocolate ser um produto para armazenar num local fresco, n√£o deve ser colocado no frigor√≠fico. Ou seja, nem calor a mais, nem frio a mais.
  • O prazo de validade depende do chocolate. Um chocolate amargo extra forte pode durar v√°rios anos, contrariamente a chocolates recheados e bombons com mais a√ß√ļcar.
  • Passados alguns meses da sua data de validade, o chocolate pode clarear. Todos concordamos que n√£o √© muito est√©tico, por√©m n√£o existe qualquer perigo para a sa√ļde e pode perfeitamente ser consumido.

Agora que já tens uma noção sobre o armazenamento do chocolate, podemos ir ao cerne da questão. Vamos então às receitas para aproveitar esses chocolates que sobraram.

Receita #1 : Muffins de chocolate

Muffins com sobras de chocolate

Para todos aqueles que têm ovos recheados com chocolate, nós temos a solução. Podes simplesmente preparar um muffin, na qual só precisas de adicionar o chocolate quando for ao forno. Ninguém resiste a um muffin, verdade? Aqui está o exemplo de uma receita para te inspirares.

Receita #2 : bolo de p√£o de chocolate

receitas com chocolate

Provavelmente j√° te aconteceu abrires uma embalagem de chocolate em p√≥ e utilizares apenas metade. Fechaste a embalagem e ficou no arm√°rio √† espera de uma nova receita. Quando te apercebeste, o chocolate j√° n√£o estava em condi√ß√Ķes para ser consumido, da√≠ o teres descartado.

Garantimos que isto n√£o se vai repetir depois de conheceres esta receita deliciosa. √Č uma sobremesa onde tamb√©m podes utilizar p√£o seco, que muitas vezes sobra de um dia para o outro.

Vamos então à receita deste bolo gourmet e zero desperdício.

Ingredientes:

Para 6 pessoas

– 150g de p√£o 

– 10cl de leite

Р25g de cacau em pó

– 30g de a√ß√ļcar

– 25 g de pepitas de chocolate ou chocolate picado

– 2 ovos

Preparação:

  • Pr√©-aquece o forno a 180¬ļ
  • Corta o p√£o em cubos pequenos
  • Num recipiente grande, bate os ovos, o a√ß√ļcar e o cacau
  • Adiciona o leite
  • Bate tudo at√© obteres uma prepara√ß√£o homog√™nea
  •  Adiciona os peda√ßos de p√£o e reserva por 10 minutos
  • Se o preparado n√£o for suficiente para cobrir todo o p√£o, adiciona mais leite
  • Amassa o p√£o com um garfo para que mergulhe lentamente. Deves conseguir uma mistura homog√™nea
  • Adiciona as pepitas de chocolate num recipiente, juntamente ao preparado
  • Leva ao forno entre 30 a 40 minutos. 

Et voil√°! √Č simples e delicioso (garantimos). Al√©m de aproveitares as tuas sobras de chocolate, tamb√©m vais conseguir aproveitar as sobras de p√£o.

Salva alimentos do desperdício a -60%

Receita zero desperdício #3 : Prepara barras de chocolate personalizadas

barritas com sobras de chocolate

√Čs f√£ de snacks r√°pidos e saud√°veis? Ent√£o, esta receita √© para ti. 

Cria as tuas próprias barras de chocolate a partir de diferentes chocolates que não queres comer ou tens a mais. 

Para o fazeres, é bastante simples. Basta derreter suavemente os chocolates e personalizá-los com uma cobertura à tua escolha. Sejam bombons, frutos secos, torrone, pralinê… Certamente já tens tudo no armário para preparar as tuas próprias barras!

Esta receita também pode ser interessante para os momentos em que recebes visitas em casa, queres preparar um picnic ou simplesmente mimar alguém.

Torna-te um herói do desperdício.