The No Waste Lab

Cocorico ! La France est le premier producteur d’œufs en Europe, et 99% des Français.es en consomment. Revers de la médaille : sur environ 15 milliards d’œufs produits par an, une trop grande partie est gaspillée. C’est en partie la faute d’une réglementation particulièrement sévère sur la date limite de vente des œufs. Pour limiter […]

En ce début d’année 2023, le label anti-gaspillage alimentaire entre en vigueur pour les acteurs de la grande distribution, les grossistes et les métiers de bouche. Initié par la loi AGEC, ce label d’Etat viendra récompenser les points de vente les plus performants dans la réduction du gaspillage alimentaire, sur la base d’un audit réalisé […]

Début 2023 le label anti-gaspillage prévu par la Loi AGEC entrera en vigueur et pourra être obtenu par les acteurs de la grande distribution après audit. Ce label, basé sur 17 critères répartis en 4 catégories, offre 3 niveaux de certification possibles. Une façon de valoriser une démarche d’amélioration continue des points de vente sur […]

Face au fléau que représente le gaspillage alimentaire en France, la loi AGEC prévoit la création d’un label d’Etat visant à identifier et récompenser les acteurs qui agissent concrètement. Acteurs de la grande distribution, vous serez les premiers à pouvoir obtenir ce label, après avoir été audités sur 17 critères répartis en 4 catégories. On […]

La casse représente un manque à gagner de plusieurs centaines de milliers d’euros chaque année pour un magasin de grande distribution… Au coût de cette casse s’ajoute le coût de traitement des déchets, qui a presque doublé sur les 4 dernières années…. Retrouvez dans ce replay les chiffres clés sur les déchets en GMS : […]

Volume, coûts, réglementation : comment réduire votre facture déchets avec le baromètre de l’anti-gaspi #3 ? La casse représente un manque à gagner de plusieurs centaines de milliers d’euros chaque année en grande distribution. Au coût de cette casse s’ajoute le coût de traitement des déchets, qui a presque doublé sur les 4 dernières années. […]

Les incitations à limiter le gaspillage alimentaire se multiplient et les grandes manœuvres se mettent en place progressivement à toutes les échelles. En effet, l’Etat français a publié le 18 octobre 2022, dans un article sur le site du gouvernement, son intention de créer un label national antigaspillage alimentaire. Cette nouvelle préoccupation se transforme en […]

Le gaspillage alimentaire touche toutes les étapes de production, transformation et commercialisation des produits entre le champ et l’assiette. Personne n’y échappe, pas même ceux avec les processus que l’on pense les plus optimisés. Résultat, ⅓ de la production mondiale est gaspillée avant même d’être consommée. Chez les industriels, nous avons identifié que la majorité […]

Quel que soit notre métier au sein du secteur agroalimentaire, chacun est un jour confronté à l’épineuse question des invendus, du surplus de stock ou de la casse. Depuis 2016, le cadre légal a favorisé le développement des solutions anti gaspillage et leur adoption. Les lois Garot et AGEC ont notamment fait évoluer les pratiques […]